舌尖上的母爱－－豆妈家的秘制凉皮

深海小鱼2012

初中毕业

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看着就好吃
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Medal No.11 败家女王

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回复小太阳403 的帖子
' M& |# f7 |, G* f" u做的好香呀

嗯，确实很好吃哈！
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Medal No.11 败家女王

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回复深海小鱼2012 的帖子
% F c8 i p3 z, m) D看着就好吃

5 u* A _ [6 j: s E
谢谢
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lpchina

多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

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为啥我做的容易碎

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都市女孩米朵

上初中

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26^#

不错

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回复 lpchina 的帖子
4 Z4 L0 O; @) w& q' n; k& Z9 p为啥我做的容易碎

面团要揉光，醒半小时，面水要静置3小时以上。如果这些步骤都做到是不会碎的，你再试试
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& b, E, i, _: N# q不错

你也可以试试哈！
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米苏Jj2015

幼儿园中班

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看起来很有食欲
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淡了我红颜

初中毕业

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好想吃，为啥这么能干羡慕

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: H2 o+ R& A9 e( s' m& {; T; t好想吃，为啥这么能干羡慕

也不是能干，主要没人干，我只有逼自己了
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回复米苏Jj2015 的帖子
# T/ e5 S: f/ K' b, r# ]看起来很有食欲

楼主也可以试试
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mary163

上初中

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街道:: 碑林区

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我蒸的凉皮特别容易烂，不知道什么原因，是不是应该用高筋粉呢？

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回复 mary163 的帖子4 a# S' T' Q; v9 T* i
我蒸的凉皮特别容易烂，不知道什么原因，是不是应该用高筋粉呢？

6 d* J$ \# X- ~& w8 f, ^* N
我用的就是农家自磨面粉，不分高低筋。是不你静置时间不够，下次加点盐试试
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嘉明妈

和妈

贵宾

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豆妈能干啊
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回复嘉明妈的帖子
3 o! v: M) H4 y2 E豆妈能干啊

0 ~7 j! ?) H0 [' J+ w+ w
嘉明妈过奖了。其实这个凉皮我很小的时候就知道制作过程，小时候我妈妈经常做，每次我都帮她洗面筋！
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淡了我红颜

初中毕业

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咋洗面、11次？
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回复淡了我红颜的帖子* j% z! U F# M: v1 z9 T
咋洗面、11次？

就是把醒好的面团放在水里洗
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