舌尖上的母爱－－豆妈家的秘制凉皮

深海小鱼2012

初中毕业

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22^#

看着就好吃
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Medal No.11 败家女王

23^#

回复小太阳403 的帖子
# [4 ]- x! h% h做的好香呀

嗯，确实很好吃哈！
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Medal No.11 败家女王

24^#

回复深海小鱼2012 的帖子3 y' |; I9 h. Z
看着就好吃

谢谢
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lpchina

多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

25^#

为啥我做的容易碎

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都市女孩米朵

上初中

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26^#

不错

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27^#

回复 lpchina 的帖子
9 f- P8 Y# M8 C2 ~" ^9 a# {为啥我做的容易碎

面团要揉光，醒半小时，面水要静置3小时以上。如果这些步骤都做到是不会碎的，你再试试
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回复都市女孩米朵的帖子( j, ]8 s4 Q2 \
不错

0 _0 J8 h8 ], _( O
你也可以试试哈！
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米苏Jj2015

幼儿园中班

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看起来很有食欲
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淡了我红颜

初中毕业

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30^#

好想吃，为啥这么能干羡慕

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回复淡了我红颜的帖子
" P) Q* U/ Z" B( m* o \好想吃，为啥这么能干羡慕

% q" x$ D2 I: J5 C' m: f
也不是能干，主要没人干，我只有逼自己了
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回复米苏Jj2015 的帖子# W. C+ S" ?' @$ K9 b4 K6 J
看起来很有食欲

8 W. s! w8 S7 j6 x9 T
楼主也可以试试
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mary163

上初中

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33^#

我蒸的凉皮特别容易烂，不知道什么原因，是不是应该用高筋粉呢？

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回复 mary163 的帖子
! a' \/ |; `% {+ N% g. ~我蒸的凉皮特别容易烂，不知道什么原因，是不是应该用高筋粉呢？

我用的就是农家自磨面粉，不分高低筋。是不你静置时间不够，下次加点盐试试
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嘉明妈

和妈

贵宾

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35^#

豆妈能干啊
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回复嘉明妈的帖子
% \! B9 Z4 k$ ]3 ]' E% a( N4 F豆妈能干啊

嘉明妈过奖了。其实这个凉皮我很小的时候就知道制作过程，小时候我妈妈经常做，每次我都帮她洗面筋！
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淡了我红颜

初中毕业

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37^#

咋洗面、11次？
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38^#

回复淡了我红颜的帖子4 Y* b2 k4 I S& t9 o1 ?
咋洗面、11次？

就是把醒好的面团放在水里洗
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