舌尖上的母爱－－豆妈家的秘制凉皮

深海小鱼2012

初中毕业

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看着就好吃
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Medal No.11 败家女王

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3 T2 y! n; X& D4 X8 q做的好香呀

9 \4 t% @6 d( q( S
嗯，确实很好吃哈！
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Medal No.11 败家女王

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回复深海小鱼2012 的帖子+ \; Y" f0 \( |) j
看着就好吃

$ Q$ n9 b4 j H" n
谢谢
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lpchina

多多妈小月

硕士

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为啥我做的容易碎

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都市女孩米朵

上初中

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26^#

不错

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7 k! s0 c' S1 L: ]) }为啥我做的容易碎

面团要揉光，醒半小时，面水要静置3小时以上。如果这些步骤都做到是不会碎的，你再试试
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1 ]. n( y: `, Y不错

你也可以试试哈！
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米苏Jj2015

幼儿园中班

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看起来很有食欲
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淡了我红颜

初中毕业

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好想吃，为啥这么能干羡慕

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回复淡了我红颜的帖子- Y3 r& B: e+ h3 k9 g
好想吃，为啥这么能干羡慕

也不是能干，主要没人干，我只有逼自己了
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n; m3 N) {9 w看起来很有食欲

楼主也可以试试
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mary163

上初中

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33^#

我蒸的凉皮特别容易烂，不知道什么原因，是不是应该用高筋粉呢？

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. I- r2 t; A- {我蒸的凉皮特别容易烂，不知道什么原因，是不是应该用高筋粉呢？

2 f- S4 q$ j$ k9 z& U
我用的就是农家自磨面粉，不分高低筋。是不你静置时间不够，下次加点盐试试
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嘉明妈

和妈

贵宾

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豆妈能干啊
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% U9 E. d3 W! y T8 T" i豆妈能干啊

嘉明妈过奖了。其实这个凉皮我很小的时候就知道制作过程，小时候我妈妈经常做，每次我都帮她洗面筋！
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淡了我红颜

初中毕业

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咋洗面、11次？
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1 J3 Y1 c8 t; B咋洗面、11次？

4 x. \) R) _3 A) X
就是把醒好的面团放在水里洗
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