小太阳403

做的好香呀
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深海小鱼2012

看着就好吃
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豆豆0831

回复 小太阳403 的帖子* I' C0 k5 e3 m4 R$ D) X/ x6 H* W
做的好香呀

7 y! @+ r+ }# u- _嗯，确实很好吃哈！
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豆豆0831

回复 深海小鱼2012 的帖子1 q. x4 o# A- @' P6 c5 A0 i* I
看着就好吃

+ S. t* q$ w, w& `+ C0 `谢谢
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lpchina

为啥我做的容易碎

都市女孩米朵

不错

豆豆0831

回复 lpchina 的帖子
/ E6 l' c- ^- E* k. b$ o6 \  Z+ X为啥我做的容易碎

! a2 M% P) j; a3 X0 r
面团要揉光，醒半小时，面水要静置3小时以上。如果这些步骤都做到是不会碎的，你再试试
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豆豆0831

回复 都市女孩米朵 的帖子  W' n0 e4 g. T0 T
不错

, {9 R4 g* O) {* c0 p
你也可以试试哈！
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米苏Jj2015

看起来很有食欲
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淡了我红颜

好想吃，为啥这么能干羡慕

豆豆0831

回复 淡了我红颜 的帖子5 Y6 A4 M( t; L! j+ @7 U( }
好想吃，为啥这么能干羡慕

( m  s- D/ \( h7 t# e) j$ B5 F也不是能干，主要没人干，我只有逼自己了
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豆豆0831

回复 米苏Jj2015 的帖子) s- i, H- t& \& M5 W
看起来很有食欲

" D/ n$ o- I* X5 s0 X$ ?, e楼主也可以试试
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mary163

我蒸的凉皮特别容易烂，不知道什么原因，是不是应该用高筋粉呢？

豆豆0831

回复 mary163 的帖子
$ i3 L' \5 H( B, d! B, J. b, ^我蒸的凉皮特别容易烂，不知道什么原因，是不是应该用高筋粉呢？

6 w. ^" A) U0 z) z% P
我用的就是农家自磨面粉，不分高低筋。是不你静置时间不够，下次加点盐试试
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嘉明妈

豆妈能干啊
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豆豆0831

回复 嘉明妈 的帖子# }" d7 O6 j) i/ m/ q
豆妈能干啊

5 p7 @$ ]7 q, i- L+ N3 J/ g+ y* W
嘉明妈过奖了。其实这个凉皮我很小的时候就知道制作过程，小时候我妈妈经常做，每次我都帮她洗面筋！
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淡了我红颜

咋洗面、11次？
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豆豆0831

回复 淡了我红颜 的帖子7 m! A, @+ P/ A7 E# K
咋洗面、11次？

* u2 D; S% l% ]; P' I就是把醒好的面团放在水里洗
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