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楼主
发表于 2015-6-30 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我在参加“我爱你,好面为证!古法空心手工儿童面,邀你来战!”
http://www.xamama.net/thread-1042453-1-1.html

妈网这次活动又让我的厨艺有些技痒,就报名参加了!顺利通过后,食材请允儿妈帮代领,感谢亲爱的。上周未有空了才去允儿妈那里领回了食材。最近特别的忙,周6加班了,周日得空必须给儿子做这个面啦,不然咱不是不守信用,要交作业,而且我也又好长时间没给儿子做饭啦!中午睡起午觉,让娃他爸带着玩,我就开始操练起来。

我还是做我最拿手的臊子面吧!儿子也喜欢吃。主要的食材主角萌爸爸好面儿童手工空心面,当时这种面在舌尖上的中国中看到过,而且去筱面吃过,就特别的好吃。配角菜品有西胡芦,蘑菇,黑木耳,西红柿。铛铛铛,涮涮涮,开洗开切,一会就把食材处理完成。

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点评

三只小熊儿童摄影  自己做 真是一个很不错的  发表于 2015-7-1 16:09
月如|  内容很丰富啊~  发表于 2015-6-30 11:25
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本帖最后由 小芝麻小女人 于 2015-6-30 10:51 编辑

主角还没有上图咧,配菜怎么先上,刀工又没有精湛的让人眼前一亮,空心面是个什么样子呢,别急嘛!马上真面目显身!

外包装与别的面迥然不同,高大上的感觉,而且好喜欢他用手指纹印的心型啊!对于我做设计工作人来说,真感觉很赞!萌宝宝的好面,真是水平很高!

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打开包装,那位是不是就是好面的萌爸爸,这样为自已代言还是蛮拼的,不过让一看就是一个做大事的人!而且把产品与自身向结合,很喜欢这样的产品,这样觉对是货真假实的,虚假没得的。

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包装好有古朴的特色,看着就品质卓越的感觉。

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打开一包来看,面条细细的,而且一股面香味,粗细均匀,还有些许的干面在面条上。

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包装的背面是做面条的工艺,看起来是相当的不容易,空心面应该非常好吃。

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本帖最后由 小芝麻小女人 于 2015-6-30 11:05 编辑

下面开始做臊子啦!倒油,油热,先把蘑菇和黑木耳下锅,再倒西胡芦,依旧时倒菜时让我惊心动魄,唉,为什么我最怕倒没时溅到,看来还是技法不纯熟,不过我一直都是怕这个。有惊无险,菜入锅,还是有油点崩到手上了,忍!看到这我是不是可惨。

翻炒会,菜变软了,倒了些儿童酱油,我喜欢给孩子做清淡的味,所以用调料都是一点点,基本是菜品身的香味,这样营养不被破坏。然后倒下西红柿一起翻炒。这点是我向老妈学的,西红柿先炒,因为是酸的,很容易让其他的菜不容易软烂,所以要把西红柿最后放。后来我也这样做,感觉菜就是容易熟,而且入味也好。然后放了点盐,小火开炖。ok啦!臊子出锅!尝了下,味道嘹得很!简单吧!

先翻炒蘑菇,黑木耳,这两上不吸油,再倒入西胡芦

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炒软上面的菜品,再导入西红柿开炖。

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当当当!臊子出锅,好看有没有!

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本帖最后由 小芝麻小女人 于 2015-6-30 11:16 编辑

臊子好了,倒水开始煮面啦!水开,面条拿了一把把下锅,很快就软了,没有象其他的挂面那么不入水,水开滚了两下就好了。面条好筋道,面条时面放了少放的盐,这应该就是古法,放盐面不容易坏的方法。保存的更长久。下好的面,盛到碗里感觉就象龙须面,细细的,但很精亮。下臊子一起调起来,一碗香喷喷的面条就好了。

没有洗锅,直接下面,忽略锅边。面条还是亮白白的。面条在水中翻滚。

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看是不是细细的,象龙须面,这样娃吃了好消化

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和臊子一调,香得很。卖相还不错。

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好不好吃,要看我家儿子,埋头苦吃的样子就应该知道吧!

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儿子妈妈又好长时间没给你做过饭了,这次依旧好吃是吗?希望你永远记住妈妈做饭的味道噢!那里面有我对你的爱噢!

感谢妈网,感谢好面给我这次试吃的机会,让我又一次在妈网展示了一下自已的厨艺!我还是有一把刷子的嘛,儿子喜欢就是对我最大的鼓励。

好面510g装,给娃吃,感觉可以吃一段时间。不过建意把三个大包装能不能改成小点包装,一打包打开吃不完噢!包装还是好漂亮的噢!感谢萌宝做了这么好吃的面。你对女儿的爱是满满的噢!



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内容很丰富啊~

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你给娃带棉手套干嘛

允儿妈

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好吃看得见!

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不是我给带的,是他自已带着扮黑猫警长,吃饭时也不让取下来,就成这样了。

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看着好香

风中沉埃

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不错哦,营养美味!
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好香啊

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不是我给带的,是他自已带着扮黑猫警长,吃饭时也不让取下来,就成这样了。
...

我也以为怕碗烫
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自己做  真是一个很不错的
西西妈

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好好好
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好诱人,好想吃
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