栗子妈233

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真的是要吐槽下最近的天气，太热了

还好今天能凉快些

发下前几天自制的冰淇淋
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必须说下我这个冰淇淋勺子，这是之前去宜家买的，超级爱，还好宜家在西安马上就要开了！

这个冰淇淋做起来，好吃到爆，因为是生鸡蛋做的没敢给娃吃，哈哈就给他了一个球人家不高兴了, ]# |: x' o& T4 |4 A6 n+ z* z& G
说说口味吧，我做了两种口味，一个是草莓味的，混了草莓酱一个是混了桑葚酱，味道都很好，老公晚上下班回来吃了一大碗，挡都挡不住的节奏啊！

分享下方子，其实我也是别人那里学来的，稍微有改动

鸡蛋:4个                        
1 V3 `4 l% I2 z/ o. C淡奶油:250g                               4 ~. a( W% U; e0 i, I0 q& c
炼乳:70g                              

细砂：30g+10g

柠檬汁：几滴

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栗子妈233

1.鸡蛋用分离器分离蛋黄蛋白，装蛋白的盆不能有任何杂质.

2蛋白中加几滴柠檬汁，把30g细砂糖分两次加入蛋白，用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡（加糖容易打发一点），打好的蛋白可以先放入冰箱冷藏待用.

3.淡奶油提前冷藏打至8-9成发。

4.把10g糖加到蛋黄中，用打蛋器将蛋黄打散成蛋黄液

5.将蛋黄液分次加入到打发的淡奶油中，加一次，用刮刀拌匀一次，直到全部混合均匀.

6.然后再分次加入炼乳，也是加一次，都要拌匀一次，不能偷懒，一定要慢慢拌匀.

7.从冰箱取出打发的蛋白，分3、4次加入到搅拌好的淡奶油中，加一次拌匀一次，直至全部拌匀。

8.将搅拌好的冰淇淋液倒入密封盒中，加果酱或坚果的就可以加了.

9.放入冰箱冷冻四个小时以上，冻不硬的，可以放心，从冰箱拿出来，用专用的挖球器，直接就可以吃.

栗子妈233

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) g, t/ f* z: L  E; O我真的是吃了好多% p" \7 @# T8 n' c/ l8 k4 u

: V. K. k9 ]6 D: }5 \, s) [上面撒的奥利奥，被我碾的太碎了，不过还是很好吃。
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栗子妈233

给娃就吃了一个球，人家是各种舔干净啊
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( L5 @1 y! [8 f$ Z' K9 r老公回来直接是这么吃的，真心醉了
) y3 R0 e1 @2 S( `7 E0 ^8 e7 t: Y: A7 @. n( ~, A8 _

亦笑了之

凉快

西安芳妮童恩儿童摄影

真的是要吐槽下最近的天气，太热了还好今天能凉快些发下前几天自制的冰淇淋
$ J. _" z$ t5 `& F必须说下我这个冰淇淋勺子，这 ...

好详细的制作过程呀，试试。

芝麻开门

真的是要吐槽下最近的天气，太热了还好今天能凉快些发下前几天自制的冰淇淋1 k/ J! n# W: H7 ?
必须说下我这个冰淇淋勺子，这 ...

在这个燥热的夏天~看到这个真心棒~

wttzm

真是不错啊

lenka辣辣辣

看着好清凉

大脸猫不吃鱼

好好看啊

嘻嘻麻麻来啦

夏天最需要这样的东东啦

eleven-111

宝妈做的东西好美啊

麦子and谷子

很喜欢甜品上撒上奥利啊

栗子妈233

凉快

这几天最适合，冰冰凉凉

栗子妈233

好详细的制作过程呀，试试。

恩恩，可以试试，各种赏心悦目

栗子妈233

在这个燥热的夏天~看到这个真心棒~

可以试着做做，做出来很有成就感呢

栗子妈233

放冰箱冻一下再吃，超好吃

嗯嗯，吃的人各种舒服啊

栗子妈233

真是不错啊

嘿嘿谢啦，你可以试试哦

栗子妈233

看着好清凉

恩恩吃着特别美