我是一个十足的吃货,平日里最喜欢的事情就是满大街小巷找吃的。 生活在大西安,这个城市最大的好处就是可以满足你对 美食的一切幻想。在众多美食中,尤其喜欢吃砂锅,经常看各种攻略四处找着吃砂锅,西安稍有名气的砂锅基本上都已经拔过草了,就结合个人经验谈谈感受,给喜欢砂锅的吃货们参考下。 1 j" l+ U" }0 E2 j$ ^
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在西安说到砂锅,大部分的推荐都无外乎穆萨马文东利无理小吴这些。我猜测大部分写攻略的人可能都没实地尝过吧,在网上草率地复制了同一篇攻略。在网上看看这些店的的评价,差评越来越多,很多人都是慕名而去失望而归。 [/ w* }( `- |* f+ }
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穆萨砂锅之前没吃过,这两年去吃过几次,最受推崇的牛尾砂锅也味道平平,去了好几次,总体感觉味道比较淡,最大的感受就是比较咸,舍得放盐。马文砂锅味道比较重,汤味比较好,相对来说还能好一些,就个人口味评价,应该是这些老牌砂锅里口感最好的一家,环境算是最差的一家。无理砂锅我是专程赶到北郊去品尝的,感觉味道怪怪的有点鸭脖的味道,总体来说还算有特色,不过一份排骨三十多,这个价格真的是让人瞠目结舌,怎么说呢这也算是营销的一个噱头吧。小吴砂锅只去过一次,砂锅口味一般,记得当时还点了一个凉皮,端上来就发现一只苍蝇,让给换一份还一副不情愿的样子,后来再去时店面面积也缩小了,现在好像还带其他项目了,看来生意也是不太景气吧。其他几家没尝过也就不方便点评了,从网上的评价来看,总体评价都不高。
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相反,我倒是喜欢另外一些名不见经传的小砂锅店,怎么说呢,这些店口味不一定所有人都喜欢,毕竟口味这事情就是见仁见智的事情,但是从总体口感,环境,服务各方面综合考虑的话,个人感觉还是值得一去的。- A0 C3 Q; [' Y; A1 `/ v2 Z5 i
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锅沸沸砂锅! Y# ~# e0 S* G
这是一家隐藏在地下室的很有风格的店,主打酱香口味砂锅,几个年轻人在经营,据说砂锅是跟北京的一家十几年老店的大师傅专门学的,所以口味非常的棒,很有特色,自制的小菜和土豆丝卷饼也不错,看看网上评价就知道不错了。环境很有特点,基本上等于在酒吧里开了个砂锅店。除了砂锅之外,还卖甜品果汁咖啡,口味也都不错。砂锅加甜品,这个混搭还是首创!不管从口味还是环境和服务来说,都是值得一去的店。
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地址:太白北路与大学南路十字向西30米路北,熏肉大饼隔壁地下室' x- e( a$ n0 D
人均:15元
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砂锅珍味2 o3 ]/ q0 B! H
隐藏在民乐园步行街里的一家店,环境不错,砂锅口味比较多,还有什么韩式口味的砂锅,没有勇气品尝。他们家主要推荐的不是砂锅,而是小吃,凉糕和粉蒸肉,以及自制的腌萝卜都不错,尤其是腌萝卜非常好吃,值得一尝。
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地址:五路口万达步行街里第三排
3 h4 Z3 F9 j. n5 a* b' \9 y! Z 人均:18元$ F( W8 ?/ N) `+ p6 [7 q) b
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钟楼砂锅- w$ B! T1 }5 W6 ~
这个其实网上推荐的人挺多的,就在骡马市后边那条街上。最早叫五一砂锅,后来改名钟楼砂锅了,他们家的东西比较杂,我吃过麻辣的,感觉一般,还有酸菜味的,这个味道比较好一些。他们家最出彩的应该是涮豆皮,非常好吃,还有刷牛肚也值得一尝。/ A3 [+ h5 I I% q1 i( N1 ?
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地址:骡马市太和广场一楼
4 ]& v# P4 }0 ^8 l- Z/ `0 H 人均:20
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四川砂锅3 f5 w3 J/ w9 a% j+ P# r; O
这是一个路边的小店,在纬二街十字向南的路边上,又一次纯属路过看到人很多就去吃了,味道不错,小店没有啥环境,麻辣的砂锅不错。不过是去年吃的,不知道现在还开着没。
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地址:纬二街十字向南30米路边7 T# L0 n8 e4 S* C& E! M m/ c% U
人均:10元
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四喜砂香居
# d: j4 {, t9 ~ 严格来说这家店打着砂锅的幌子其实不是卖砂锅的,而是卖炒菜的。不过用砂锅来做菜,口感还是很不错的。第一次去吃了一个土豆粉,味道很足,不过价格略高,毕竟靠近火车站,地段不一样。5 J- f: ^# K3 L/ p' \
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地址:民乐园站牌, j" d* v2 t! E A/ r1 ]
人均:30元9 W- S8 D8 Y3 A, L) Y6 b' P6 ]8 Z7 i
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