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很多人都爱吃酸辣粉,可是外面的小店又不干净,那么想吃的放心就自己动手跟我学学呗。真的是超级简单。首先准备下食材:粉条,青菜,海带, 姜末和蒜末,香菜。其实 在家吃,你平时爱吃啥菜就放啥菜吧,比如我还放了木耳。粉条用凉水泡开后,大概泡20到30分钟吧,其他材料也洗干净待用,就可以开火烧油啦,我用的是菜籽油和猪油,没有猪油的可以不放,大概是1:1吧,待油3份热时,放入姜末,蒜末和火锅底料,吵出香味,加入水,放入海带和木耳,小火炖开。然后煮粉条,水开后放入粉条,粉条八分熟时放入青菜煮粉条的时候可以拿个空碗调下汁子,醋,老抽,生抽也可以,盐,鸡精,五香粉,白糖,这些调料都可以根据的口味喜好多放或者少放,汁子调好后,把煮好的粉条盛出放入,再浇上刚才做好的汤,放上香菜,就可以开吃啦,喜欢吃辣的还可以再放些油泼辣子。 来自[妈妈网Android版] |
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