★星星厨房★随大流，俺也败了电饼铛——肉夹馍+葱油饼（附带独家红烧肉秘籍；） - 咥在西安

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腾腾妈

上初中

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 11742
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

41^#

太诱人了

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西安凉皮

大学毕业

Rank: 14

经验值: 104122
爱心活力豆: 110
宝宝生日: 2004-12-05
地区:
街道:

Medal No.11

42^#

再看一次还是香呀

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冰魂雪魄

上小学

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 2924
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 1998-12-16
地区:: 雁塔区
街道:

Medal No.11

43^#

收藏了~~~

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王宽宽妈妈

幼儿园小班

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

经验值: 450
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2003-11-05
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

44^#

不错

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guoguo2007

依果妈妈

大学毕业

Rank: 14

经验值: 105461
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

45^#

:wanwan79: ，

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ananma

高中毕业

Rank: 12

经验值: 44179
爱心活力豆: 18
宝宝生日: 2008-10-28
地区:: 高新区
街道:

Medal No.11

46^#

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淘宝妈妈

幼儿园托班

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 131
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-08-27
地区:: 新城区
街道:: 新城区

47^#

wanwan41.gif 我都流口水了

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笨笨妈

大学毕业

Rank: 14

经验值: 65723
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-02-26
地区:: 高新区
街道:: 高新区

Medal No.11

48^#

想败电饼铛，亲们，是2008F还是2008D更适合？

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帅儿子的妈

初中毕业

Rank: 10

经验值: 13320
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2005-11-10
地区:: 高新区
街道:

Medal No.11

49^#

帮顶

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紫玉无双

紫涵妈妈

初中毕业

Rank: 10

经验值: 16029
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 2008-03-03
地区:
街道:

Medal No.11

50^#

我也跟风刚败了台2008F，我看这台底部是波浪的，不知道做煎饼好吃不？我不会和面，可能就煎饼简单点。。老公发现了又骂人了，我这个不进厨房的人为什么对厨具充满偏爱呢。。。

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蓝色迷迭香

左儿妈

初中毕业

Rank: 10

经验值: 19173
爱心活力豆: 7
宝宝生日: 2008-04-11
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

51^#

个人觉得红烧做的好的最后根本不需要加鸡精的

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乖宝妈妈

是臭蛋也是乖宝

上初中

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 8185
爱心活力豆: 6
宝宝生日: 2008-05-25
地区:
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Medal No.11

52^#

是不是也要买一个呢wanwan70.gif
那个红烧肉看着真不错

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小汤妈妈

初中毕业

Rank: 10

经验值: 18843
爱心活力豆: 6
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

53^#

不错！

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小远的妈妈

帅宝妈

上小学

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3120
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

54^#

请教星星，我已经照你的方作做了一次，只是上色不容易，要放很多糖否则还是没颜色，糖多又觉得太甜了，不得已又放了些老抽，怎么样糖放得少又能上上色呢？:wanwan60:

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羽-宝贝

小学毕业

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 6743
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宝宝生日: 2006-03-09
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

55^#

不错，回去学习

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小汤妈妈

初中毕业

Rank: 10

经验值: 18843
爱心活力豆: 6
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

56^#

原帖由 小远的妈妈 于 2009-10-10 13:20 发表 7 z9 j- F3 t0 G$ a
请教星星，我已经照你的方作做了一次，只是上色不容易，要放很多糖否则还是没颜色，糖多又觉得太甜了，不得已又放了些老抽，怎么样糖放得少又能上上色呢？:wanwan60:

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据我估计，你的方法可能有问题！+ e; k9 h& [* Y/ d( C3 S4 V l& @
锅里放油，稍热放入白糖，要等白糖在油里变色冒泡泡了再放入肉，这样才能上色！这个不是很好把握，多试几次就有经验了，经常做肉的妈妈可能比较顺手，多做做饭就好了。