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1.沙河粉用开温水浸泡,蒜黄切段,牛肉切小片,红椒切丝。0 o9 z9 \2 S7 a3 a4 `
2.锅置火上,放入油烧热,下牛肉片煸炒至香,加蒜黄、红椒丝同炒,加盐、酱油、味精、黄酒调味,倒出。8 Z% Q5 H0 r0 k) G8 D1 h
3.炒锅上火,倒入沙河粉不断翻炒,加盐、酱油调味,炒匀成熟后装盘,将牛肉、蒜黄和红椒丝盖在上面即可。
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