‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 106 | 浏览: 23512 |倒序浏览 | 字体: tT
乐比妈咪

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11415  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2006-05-01 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

楼主用的是那种电饼铛?
儿子叫蛋蛋,我叫星星

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
13787  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2007-12-28 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

原帖由 乖蛋妈 于 2009-7-29 23:40 发表 4 [" M) \  ?/ y. _; I# M
那个 硅胶刷 哪儿买的啊?

* |! ]9 k; J) L
0 Y, E8 o) L" E: }# U' `淘宝购得
儿子叫蛋蛋,我叫星星

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
13787  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2007-12-28 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

原帖由 乐比妈咪 于 2009-7-30 11:03 发表 8 _7 i$ W9 l0 u' ?% R
楼主用的是那种电饼铛?

. H, [9 x# s5 J' T: E, G" S% E
0 H) Z$ O" W8 r+ `/ h  i  |利仁2008F
儿子叫蛋蛋,我叫星星

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
13787  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2007-12-28 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

原帖由 kellysako 于 2009-7-30 09:43 发表
  Q" |2 d3 e+ [! |终天又见星星发好吃的了,等啊等啊等啊,我就知道,蛋蛋好了,好吃的也就快了,呵呵。。。
, h. n2 ?0 D+ y! }, n
+ M0 Y# O$ T6 i* Y" |8 e- B几次打电话都想说,什么时候还作面包啊,我太爱吃星星作的面包了。。。% b  M7 j: T0 d
8 Y% X! B) h# v
等冬冬9月入托,我要开始和星星学啦,呵呵
6 t6 e$ C  Y; D5 v5 q

) |, |" e- Z9 s3 I) [最近面包是真的没做,可能和天气有关系吧,实在懒得摆弄那个面团! M9 ^7 E' Q- {
等我那天勤快了,一定给你打电话:wanwan14:

Rank: 2Rank: 2

经验值
64846  
爱心活力豆
39  
宝宝生日
2007-06-26 
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

不敢看了,说要减肥的。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7526  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2008-10-12 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

馋啊!
步妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
91208  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-03-16 
地区:
街道:

Medal No.11

我饿

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1997  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:

Medal No.11

看来还要团个硅胶刷了,呵呵.
水草花心

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27247  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-11-12 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11

团个硅胶刷wanwan66.gif :wanwan49: :wanwan49:

Rank: 8Rank: 8

经验值
5731  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-02-01 
地区:
街道:

有没有团购电压力锅的姐妹们

想买个美的(或其他品牌的也可以)电压力锅+ g; ~. n% l  C/ ^9 f( t, L  \- C
姐妹们有用的没 分享一下用后感:wanwan21:
儿子叫蛋蛋,我叫星星

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
13787  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2007-12-28 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

酥皮火烧

火烧,我简单的理解为:带馅的烧饼:wanwan14:
/ z/ s  Q7 n5 v( W5 T2 F+ n当然,火烧还分为无馅和有馅。今天做的就是火烧众多做法中的一种:酥皮火烧!1 b7 u; ~3 _4 L0 @

, r6 j. }- m" v& `: A& {3 V) M因为酥皮的关系,使得成品外皮干焦酥脆,内皮柔滑劲道,真的非常好吃,而且不油腻,强烈推荐给大家。可是操作起来稍稍有些难度:wanwan22:
1 q% y2 ], P: m5 b" R4 u) D7 Z$ g

1 Q- L* G' @' W* n, r9 |: I+ u材料:
. N% E4 ]5 w* s9 m6 @6 LA:中筋面粉250克、盐5克、植物油30克: [' X1 Y( S- v3 i& q3 R0 S
B:低筋面粉125克、猪油60克
' n( I( a% a) w+ X1 B8 hC:猪肉馅(随意什么搭配都可以。我绊了150克左右的肉馅,还加了相同分量的白萝卜,结果没用完,剩了一半)、葱花、姜末
8 T" q) N- C3 \+ GD:白芝麻适量
& }; k8 n7 N/ Q' a  w" b做法:3 Z; w5 U* l0 y! J; X! V
1、材料A和成面皮面团,材料B和成油酥(夏天油酥会比较稀软,放入冰箱冷藏一个小时以上会比较好操作),材料C加调味料拌成馅备用9 d1 y& g, g+ w4 F. t. i
2、面皮包入油酥,叠成“蝴蝶折”(这是广东的叫法,咱们这边也叫千层酥皮,折的方法等同于蛋挞的叠被子,相信西点TX一看就会)" i1 M$ X) p+ W- A
左边是刚从冰箱拿出的油酥,右边是面皮. w" F' n! s" E$ j0 x3 Q- P+ q
6 ~/ b% l7 i0 B- i
6 f0 k( B# w; I
  t* f* N) h5 Q
5 H" @! s0 b6 p/ Q
3、用面皮将油酥包裹住- n* x4 t4 A, R# o/ X

6 v/ I6 ?  _6 f# E( G) M, T/ u' x- H4 ?! `* t6 o* k
4、稍微松弛一会,然后杆开,向叠被子一样折成这样。如此反复2~3次,折的次数越多,层数越多,我折了2次,足够了
8 M' Q, @* O2 v( Q; Z7 [9 |$ g' a+ u# f$ V

3 a2 i3 a* `6 y1 Z5、反复擀折后,再擀成如此厚的面皮, K! G" `$ u; @8 m3 o: g- \

) M3 V$ s. O# T7 t+ ]$ z
* T) r5 W; |6 l- n! T3 ?' x6、自下而上卷成筒状, ^7 P- B" [9 Z8 x) L- u6 w
0 X5 x0 \) b+ S) {/ l3 ]% b. Y: U: d
" r) z$ Q! a7 Z( W# p! O
7、切剂子,每个大概40克
, \. d/ S9 t  h3 ^  G7 ?. Y, E: p* @( X

) q4 J4 b9 V0 z  |3 ?8、由切面处按压成饼,指尖沾上面粉,用手转圈将剂子研薄,好像包包子那样,包入适量肉馅捏紧口,稍微按压一下即可(千万不要用擀面杖像杆饺子皮那样,肯定破): p9 Y& x" u  l8 Y* B
再就是包馅的时候别太贪心,包多了底部容易漏而且会腻,栗子大小的量就可以了
; |) R" P5 y* v. O0 A5 y* g  I+ {0 {: V3 `3 g4 Z% b: I

1 S- r- [& t% O) I' g9、用毛刷蘸清水,轻轻地扫在饼胚上面,然后沾上白芝麻即可
- H3 Y3 ?. K; B) Q- Y  B* `+ t( Y9 R9 x8 E) i9 d& H- Q
) z' `0 q$ b" s9 {
10、电饼铛预热后,底盘刷少量植物油(千万别多了,油煎的话会很腻)再在饼的表面少量刷些,选择“锅贴、肉饼”键即可
5 ^2 E3 F" I4 z8 Z6 B: O9 `% W! N* B
6 v, |& ~: U( j$ d6 u2 I/ X1 ]% S
酥酥脆脆,好像在吃点心,非常非常美味,可是又不觉得油腻,强烈推荐!!!$ g, K# U+ z% D
切开来看看,真诱人:wanwan59:
8 |) e% m- F8 A7 J0 a4 X  a; A; @, {5 D

3 Y4 H  k# h% \) X9 Z2 P1 I
3 v/ l* P0 o0 a0 g$ H9 j[ 本帖最后由 星星 于 2009-7-30 22:20 编辑 ]

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1093  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
未央区
街道:
未央区
:wanwan79: 太有才了!!!
笑笑妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4678  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-06-30 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

看着还真不错,明天有空我试试!最近就是觉得我家的面下的那叫一个快啊:wanwan20:

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12101  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2007-11-13 
地区:
街道:

Medal No.11

猪油从哪里弄,自己炼吗

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

经验值
280  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
:wanwan59: 饿了
辰辰妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
28622  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2011-03-22 
地区:
新城区
街道:
长乐中路街道

Medal No.11

:wanwan58: 做的好棒  顶一个  
& ]- e6 j: G. M; W' t) c: g改天试试火烧  哈哈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16545  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2006-12-12 
地区:
街道:

Medal No.11

好香啊,真想咬一口

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11742  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

请问硅胶刷在哪儿能买到
果果妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18494  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-04-11 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

原帖由 腾腾妈 于 2009-7-31 15:19 发表
# C% @- F3 {9 M$ K( `: |% P请问硅胶刷在哪儿能买到

/ F0 l- t" Q+ ]. a: r- _我也想要,谁给咱团一个吧
‹ 上一主题|下一主题
★星星厨房★星家的电饼铛食谱——新添鸡蛋灌饼、煎饼果子超链( ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部