乐乐的欢妈咪

各位姐妹，虾很好吃，可是虾头要不要洗的时候冲一冲，里面有很多看起来脏兮兮的东东哦，另外大家说说有什么简单又好吃的办法做虾呢？

臭狗蛋妈

沙发

臭狗蛋妈

我一般都把虾头弄掉炸着吃

淡月辉光

如果是新鲜虾,头就不要处理了,头里不是脏东西,应该是类似蟹黄一类的东西,只要把虾胡子剪掉就行.
虾脏的地方是肠子, 要先把尾巴那儿的肠线处挑断,然后从壳子交接处用牙签或针去把虾肠挑出来,

英子的妈妈

学习

rainytree

把泥肠去除后，用生淀粉搓一下，再用水洗，脏东西就都洗下来了。
我一般就白灼了^_^，省事，味鲜~~~~~~

[ 本帖最后由 rainytree 于 2009-7-30 12:57 编辑 ]

薄荷心情

好办法啊

乐乐的欢妈咪

然后我就油炸着吃了~~~~最简单的做法

我爱小乐乐

好像不对哦。。虾的便便好像都是在头里面的。。
要剔壳儿的。。
另外如果比较大的话还要把背部的肠子也挑出来才行。。
再就是可以用盐水清洗。。。用生淀粉搓一下。。

丫头029

在网上看到过的，说虾头最好不要吃，含有重金属成分，不知道是不是真的

山山

新鲜是虾可以吃头，把虾的须须剪掉就行了，虾头里边是虾黄，含有较高的胆固醇，建议少吃，虾线俗称虾肠要取出来，背部和腹部各一条，前两天买了许多虾，把头和壳都取下了，然后虾肠去干净，分成几份，计划一部分做虾仁炒菜，一部分学做虾滑（在海底捞吃的那种，孩子们都非常爱吃）。:wanwan33:

906744742

要把虾肚子里的东西去掉呀。就在虾头和虾身体连接的那个地方。还有就是虾肠

大象他妈

直接白水煮，蘸酱油

四只小象

好像不对哦。。虾的便便好像都是在头里面的。。
要剔壳儿的。。
另外如果比较大的话还要把背部的肠子也挑出 ...

对的，那是便便不是虾黄。基围虾说实话我没有吃到虾黄，皮皮虾的虾黄是和身子在一起从头到尾一条。