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[来自妈妈圈]

家常版之红烧鸡腿

经验值
580  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2013-12-20 
地区:
街道:
哈喽,大家好,我是一个六岁半孩子的宝妈
今天给大家安利一款比较简单的鸡腿的做法,我个人还是比较喜欢红烧的,主要是味道好
       【1】:首先我们准备的食材有:
      小鸡腿
,当然,这个是我提前买回来冒好的
        调料,我准备的调料比较简单
葱姜,其次是:八角,桂皮,香叶,花椒,草果,小茴香,陈皮
        【准备过程】:鸡腿买回来后,划花刀,冷水下锅,放入鸡腿,接下来,里面放几片姜片,葱段,倒入料酒,主要起到一个去腥的作用,锅开后可以多煮一会,然后捞出,清洗干净,水分控干
炒锅里面倒入适量的油,加入冰糖

等到冰糖融化冒泡,加入焯好的鸡腿

,加入料酒,红烧酱油,上色
等色上的差不多了,我们把调料加入锅里,

然后倒啤酒,这样炖出来的鸡腿特别好吃
,啤酒没过鸡腿即可
锅开后转小火炖半个小时
当当当当,香喷喷的红烧鸡腿就做好了

方法很简单,新手宝妈们都可以试着做下,有芝麻的出锅后撒上芝麻即可
   我是一个六岁半孩子的宝妈,喜欢分享好的东西,
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家常版之红烧鸡腿
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