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楼主
发表于 2009-10-4 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
鲜鱿鱼好吃,只是收拾起来略麻烦,内脏要清洗干净,外面的一层紫红膜皮一定剥掉。炒鲜鱿鱼火候很重要,一定要大火,快,爆炒,迅速开吃。不然很没口感。
. a  m6 O8 G% c3 w# ~
& O& v! \* ]' k9 j1 Z2 H做法也简单,偶懒得写了
# ~5 E! S  U! |7 a( [8 d) c4 H2 q& r
腌制
% A1 O7 K$ |, M* l. a
+ C* {& J3 R5 s6 O5 S1 F7 G1 [+ S* \; Z
爆炒$ w( G2 S. d5 f' U* c

3 `! Q4 {4 @# F# l( [$ j" ]
  n% ^1 h2 \, D. @开吃
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看pp~~~8 f$ d* v8 z' F( F% _. b

! S( [" V0 v7 U' J9 u0 l[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-10-4 17:54 编辑 ]
恒恒妈

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:wanwan59: 。看吧,
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看着很香,很有食欲,我就是做不好鱿鱼,老是很腥

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三个步骤,光想进行最后一个。嘻嘻:wanwan52:

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原帖由 迷迭香xf 于 2009-10-4 18:06 发表
% Q! b- N! j9 O& q+ c- K看着很香,很有食欲,我就是做不好鱿鱼,老是很腥
清洗一定要很干净,紫皮要仔细除掉。内脏,头部杂物,还有那根刺也要除干净。可以过水焯一下,炒时一定要快。

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看了你那个菠萝牛肉,,超喜欢,,能牛肉是买什么部位啊,,烹饪的过程详细在详细点啊

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恩,我每次做的感觉都有些老,不象饭店里做的那么嫩、、、、、
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