learou

安琦酵母很方便，快捷，但是由于最近的气温低，所以要用温水化开酵母后和面，这样的话20分钟就能搞定！！想要包子松软些，就把面和的软些，这样的发起来后蒸出来的包子就虚泡泡的，很不错~

冰魂雪魄

弱弱问一句：安琦酵母哪有卖的？

名顺

楼上的。。超市就有。

小超超妈妈

帮顶

梦瑶妈

亲我蒸的包子为什么像饺子,发不了夏季发20分种怎么还是发不了.

屹儿

学习了~~我蒸的包子也有点皮硬，可能就跟发面有关系把

铥铥妈

用安琪酵母发面，在还没完全发起时，放一些小苏打或碱面揉匀，再完全发好，蒸出来的馍或包子会很松软

qingxin914

学习了哦

小米点点86

原帖由 梦瑶妈 于 2009-11-11 18:50 发表
8 C) H6 {' x  u3 v, I亲我蒸的包子为什么像饺子,发不了夏季发20分种怎么还是发不了.

" _9 j, o! }5 w; a7 v  U5 a
% L+ F0 X, f6 P: o  p+ a+ e

2 v% Z# m9 a0 j0 V9 |* Z2 m我家也是一样，为什么呢

蓝色幽灵

我也是，面有点硬

小老虎妈

面发起来后，包好了包子，放在案板上，再发，等膨起来后，再上锅蒸，就能松软了

沛恒爸爸

学习:wanwan33:

小米2009

包好包子得再醒会