佳佳

原料：猪后肘肉，土豆，豆角
5 N- X0 y" H% e/ e做法：
7 k" Y! N) G) M" C; m' g7 O1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏
) Q8 q  U- @; ]) s7 l2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段) W$ ]6 j# H& ~3 V7 f7 i
3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出5 @9 W0 `) `( m. \* y% e2 L% D
4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出
$ z- Z7 `0 ~: R4 S! o# v5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖15分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟
/ k: ?) n" Q' d% W- a* p6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅

佳佳

:wanwan33: ，

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

18553530

不错呀~

endlex091

没图片，遗憾！

18553530

帮顶

Blackwood

帮顶

嘉明妈

土豆豆角一起炖最香了。

我是铁蛋妈

回头试试