佳佳

原料：猪后肘肉，土豆，豆角- v* v* _9 ?4 @8 s4 b
做法：
4 [# ^3 ?5 k# D* x( \7 q* `1 H1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏3 n- h& M0 h$ |) i8 F" S/ u* }
2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段* @  I7 w# h2 s0 b
3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出4 N* ?  B* r' E# q! F
4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出4 A- m# U$ _( Y+ M. h, C8 [
5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖15分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟
0 p) B2 H- _$ _6 U* n8 E. |# D) S. Q7 t6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅

佳佳

:wanwan33: ，

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

18553530

不错呀~

endlex091

没图片，遗憾！

18553530

帮顶

Blackwood

帮顶

嘉明妈

土豆豆角一起炖最香了。

我是铁蛋妈

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