微蓝未未

超级喜欢红豆沙和绿豆沙，之前买过那种冰镇的绿豆沙，非常适合夏天喝，但是现在好像找不到卖的，哪位姐妹知道怎么做啊，我想自己做。难道是要先把绿豆和红豆磨成粉吗？:wanwan61:

若暄妈妈

也想知道，两年前去南宁玩，街上卖的冰镇绿豆沙非常好喝，但在西安就没找到卖的。自已也曾动手做了几次，总是做的口感不太好。

天儿妈

南二环的大香港夜茶有绿豆沙

fannyivy

。。。。。很简单吧
8 z8 t3 A- A- i7 m6 C. g0 V  g, t我在广州的时候经常吃
( m6 a( r. \  {% A# q! |7 A% ]绿豆放的多多的，加水煮 ，皮脱了后要把皮全部捞出来7 \0 j$ n3 H( w2 I$ g+ e1 W
然后一直煮，就成绿豆沙了啊，放糖，, B! G* ]: i  `, t/ W. H9 z6 V$ T7 Q
豆一定要多

angelicyy

操作很简单，过程很麻烦，老公做一次都要花四个小时，过滤下来也就两小碗，不过口感很好，沙很细，就像饭店里的那样，朋友来我家都点名要吃~~

effie285

我今天刚学了，准备回去试试。绿豆200g，洗净后用水泡四个小时，连同泡豆子的水倒入砂锅，加入清水，大概过绿豆平面半个指腹吧，然后大火烧开，转小火慢炖，等水差不多快干的时候加入冰糖，稍微收干水分，关火焖一会，然后用勺子把绿豆压碎，分成小碗，放入冰箱冷藏即可。用砂锅煮豆子的时候，要搅拌，以防糊底。

朵儿妈0909

如果你不是很讲究的话，就像上面说的那样煮绿豆或红豆（水少豆多），可以放在高压锅里煮，煮好后稍凉放进食品加工机里粉碎，出来入冰箱，好了！美中不足就是不够细有一点点皮。

微蓝未未

要四个小时啊，真漫长！:wanwan84:

baiih

我没做过

fangling0006

我们用豆浆机直接打，打好了晾凉喝

咪咪莓

我也爱吃绿豆沙

纵横游

现在可以直接用那种能打干豆的豆浆机把豆子放进去加水打（水不要放太多），打完以后不要加热，晾上几个小时，把上面的清水倒了，下面就是豆沙了，然后在炒菜锅里面放油烧热把豆沙放锅里炒（中火），炒的时候一边炒一边放糖进去，注意要不停的炒，不能停，否则就容易糊锅，炒10分钟就可以了。

纵横游

如果只是想喝豆沙水，豆浆机直接打完烧开晾凉放冰块和糖进去就是冰镇豆沙水了。

纵横游

现在这种能打干豆的豆浆机可以把皮也打的喝不出来里面有皮了。