西安凉皮

N多年前在北京白云观后面一处小面店里吃的这个杂酱刀削面一直让我念念不忘,这次我终于找回了那个味了! J) e9 l+ W  W& }0 X9 a  t
/ m$ r- i; B2 e9 J. y

1 N1 m) P: l0 U7 R8 h0 ?* w
5 x# e9 l6 ?2 t) E7 ?# U8 j( ~; @: U
& B3 g& i4 {! b9 f: u
2 W2 g, h& v6 G0 y; s% i) V" ~

% R- ~2 T2 q* _. w6 V4 j, A, \* g$ i0 u. X. j* e% e) I1 T

: n$ L1 C8 }+ p0 r4 z. F! S# ~; ]3 m( Z' C' P

5 g; ]2 o  Q/ g; _% w; l# j6 b3 h2 x
' }/ X; J( g* ^! A) a
8 H2 h8 a4 S$ s5 i0 q
: f9 A! Z4 n' Z, O1 }. a, @. e; i# s

1 Y) ]3 ^) v# }2 p4 N9 y% H2 `. z
2 X/ l" ^3 B5 p& H$ J5 U+ e; D$ _9 b2 S. q' x
2 H3 u9 e; a# f0 H

9 Q- V) l4 l( h' c/ {
6 s0 Q2 x8 |8 h, b! I* F4 Y5 E5 z( f5 J5 M8 Y" j1 H) Q
2 c4 m$ A1 n# g/ S2 N0 i2 Z
8 Y& ~7 n  `) B* D& `6 h: Y
$ W, R% k* k% J! X/ B  ?

西安凉皮

5 z0 p7 A, W1 P7 t$ I# q
: D+ m5 O; H, U) _' B/ c8 X. B2 C5 N# v! F. a9 b: E1 d9 p) l) \) B! e
$ D. E  Y2 N3 B2 b2 @
# f+ m# J: [  z6 l; c
. g, ~" F' X& Y2 F1 o

! [) G, d7 X2 Q( ~4 M1 }6 w) }( b9 {- z
5 a9 r7 _9 |- A/ R9 i
5 K1 _* m* p7 ~. d
0 v; e) W% Q* _: O
' b1 p1 G7 J, x7 q; L* K
1 X# X1 ~% |6 |6 s+ Z3 ]5 w$ f

% Z- T5 {, s; t* o9 ^/ F* f+ t" M; x0 W1 ^- [- L

9 h1 N9 A( H" n2 k0 q- \* k# g  m6 T$ `
. c2 ~# h6 z. n7 L( y5 b9 @$ M( H$ i' M. D# G, W

( B) d# t  Q+ j1 w9 S, x
: M: D+ l1 H- U
3 g: _% g- ~  W) ?, v4 O2 V& e) M1 y/ A9 R

  R2 P% V& M/ d8 ]  w
$ \# ^. V6 F% [1 J& _/ e
+ M: z% S9 i" }' t

phia

沙发

亲亲雪儿

、:wanwan59:

佳佳

wanwan11.gif 美

阿西耶

我今天也做的炸酱面，老公吃了一大碗，超赞！！！

黄花寒后难逢蝶

帮顶

shiyuer

好香，这会儿要是能来一大碗。。。。。
6 j6 X. k0 y% M* m$ m/ M2 [请教一下，用的什么酱，牌子和比例各是多少？  q+ |+ s/ l6 g: d- q2 X) _5 Z( H
自己做的还是不正宗，呵呵。

西安凉皮

原帖由 shiyuer 于 2010-8-22 00:27 发表
2 e1 W# I& \4 x  g9 H好香，这会儿要是能来一大碗。。。。。* k6 y- a: n; j; N0 E
请教一下，用的什么酱，牌子和比例各是多少？0 r' r# k+ H% f
自己做的还是不正宗，呵呵。

! K2 z0 x$ h3 ~4 R$ Y) H  \1 }+ T2 m
6 v/ E0 E. B8 v/ _3 C9 }" E/ v
我用的是东北的那种沾葱吃的酱和甜面酱，2：1，加肉沫，加芝麻，葱，蒜沫出锅时再倒进去就行了，

shiyuer

谢谢指点。5 b# f" X! r9 s. ?
喜欢加点黄豆和豆芽，呵呵。
: {( K3 C/ q1 T9 |4 b' z1 U; c越看越饿。。。。。。

yueyue24

帮顶

嘉明妈

好吃！

开心妈妈

帮顶

小名一一

香

sxxawd

能说说那杂酱咋做呢

乐儿宝贝

看着香很

我爱成成宝贝

、:wanwan79:

ziyi1119

顶

亮亮的妈妈

好看，一定也好吃的

蕾蕾妈妈

顶  好吃