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求助,怎样和发面

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61baby

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发表于 2010-9-28 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
写的太详细了， 准备实践一下。0 v, z, Y# D5 G$ t) s. w, K' J# [
有一点不明白还想请教，& s0 A. c' D/ r) Y7 u8 u1 p" l3 y
安琪酵母的说明上是用温水化开酵母，温水和面，6 J, o. |% m5 B8 j% J2 }5 c
用温水好，还是凉水好？
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希希娘080128

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Medal No.11

22#
发表于 2010-10-4 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最不会做的就是面食了，学习
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瑞雪照丰年

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23#
发表于 2010-10-5 19:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 yaoshaoru 于 2010-9-14 20:13 发表 6 o: K5 G7 S/ L% W4 ~3 M& n. A
作为陕西人，我早已学会蒸馒头包子。但都是用的面酵头发的。后来很少蒸馒头，酵头保存不好，还是发酵粉方便，但是技术不好掌握，我反复尝试了很多次，在网上查了很多资料，取了经，才慢慢的得心应手了。发酵粉蒸馒头 ...

/ w0 e9 l! b* N" Y好人呀说得这么详细,改天一定试试
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艳阳1

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Medal No.11

24#
发表于 2010-10-5 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了,过几天试试
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