岐山哨子面怎么做？

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团团娘

团娘

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楼主

:wanwan14: 上个星期去宝鸡转了一圈，买了一种做岐山臊子面的肉臊子，和两大桶岐山醋~想问问食材只有面、土豆、胡萝卜和臊子，怎么能做出一碗香喷喷的岐山臊子面？？？

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沙发

还需要芹菜和黄花，木耳，葱，姜，鸡蛋。

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妞宝贝妈

初中毕业

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Medal No.11

板凳

先把芹菜，土豆，胡萝卜，泡发好的黄花，木耳用开水焯一下，再过下凉开水备用。鸡蛋摊成蛋饼切成菱形小块。葱或者韭菜，蒜苗切成碎末。

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wzlzyn

木瓜牛奶

上高中

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Medal No.11

地板

木耳黄花菜和鸡蛋葱花是臊子面不可少的菜

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妞宝贝妈

初中毕业

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Medal No.11

5^#

热锅凉油，把姜末放进去，闻到香味放五香粉或十三香，再加入适量醋烧开后按量加开水，盐，鸡精，味精调好味，醋要多些！再烧水下面，每碗挑一筷头面，在面上放芹菜，胡萝卜，土豆。木耳，黄花，肉臊子，鸡蛋，葱花再浇汤。一碗香喷喷的臊子面就好了。想自己做肉臊子的话，改天给你说，今天太忙了。

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西安凉皮

大学毕业

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6^#