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占位，备用

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补气清热明目的苋菜苗煮双丸（即鱼丸和牛肉丸）
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8 C& k* e, @. N  w0 m: b3 A苋菜苗  6两，牛肉丸，鱼丸各3两，生姜3片) Q0 _& K4 {$ Z& m( g9 L, X
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各物分别洗净，在镬中加入清水约5碗和生姜片，大火煮开下双丸，继而下苋菜苗到刚熟，调入适量盐和麻油即可。简单吧。3-4人吃。

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除烦止渴玉竹炖瘦肉（适小儿，女人，中老年）) z. G6 d* j) f& \) D. z2 q% w

* G4 P( V3 ~9 @; g, V白糖参 半两   玉竹  半两少点   （这两样中药店都有卖） 猪瘦肉6 两/ U: \# i( ]- {) Q) M4 l
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药材稍浸泡，洗净，猪瘦肉洗净切块。一起下炖盅。加入冷开水约4碗，加盖隔水炖约2个小时就可以了，喝时下盐。为3-4人用。

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花旗参瘦肉汤
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. b- v# h, I! t2 t' ^+ [花旗参35克，瘦肉适量，枣，淮山35克，洗净，放在煲内加约8碗水，煲足2小时，吃时下盐。（可2-3人吃）

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参茶
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1 p9 F' [7 y9 j! J1 n+ Q7 V6 c$ \花旗参10克，开水煮15分即可。常喝可目口干和烟酒过度等不适

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胡椒蒜心炒猪柳& L4 D  `5 c0 y7 X  u

' ?  D' M+ m8 U; _* Z  K$ x猪肉4两，蒜心3两，椒，蒜头，白椒少许，蚝油，生抽，头抽，糖，米酒，生粉，花生油( L3 a. h: @" J& q, c

& k2 C9 n, L+ r# f( \: b猪肉切柳状，盐，糖，生抽，花生油拌匀备用。蒜心洗净切段，飞水备用。开锅下油，加蒜和白胡椒碎，放入猪柳，大火翻炒，后加入蒜心，红椒，继续翻炒，加米酒，下头抽，蚝油，盐，勾薄芡即可。

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红枣苍耳子汤
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红枣   苍耳子   生姜1-2片   红糖适量6 s& c- c. x- F( O  K

) F/ ]0 |* R2 ^# p4 j. R. o  r苍耳子微浸泡和红枣，生姜一起入瓦煲，加清水约1碗半吧，大火煮开改为小火约20分，下红糖。1人吃分两次喝（补脾胃，去风）