炫色花妖

你每天都想要让自己吃的更好吃的更美吃的更开心，但你的行为却常常与你的愿望相反。可能你还没有发觉，我们却在旁边看的清清楚楚，很多有营养的东西，就在洗菜的时候被你顺手扔进了垃圾桶，很多富含营养物质的菜式，就在你反复煎熬猪炸的时候，变成一堆高油脂高热量的”废料“，你还不快来看看是怎么一回事。
8 \( J! T, h. l- |7 q你家厨房里的垃圾桶，是不是每天都装满大堆垃圾?其中的一半恐怕都是被你丢掉的食物原料。  A! u& ~- ~" b3 p( Z6 b9 ?
扔掉莴笋叶子和白菜老叶# G. |3 u: H# c0 H8 U0 x/ y
评点：蔬菜几乎每一个部分都有营养价值。比如说，白菜外层叶子中的胡萝卜素浓度要比中心叶子高十几倍，维生素C也要高好几倍。又比如说，莴笋叶子的胡萝卜素、维生素C和叶黄素含量都高于莴笋的茎。
+ g& r; L+ G! l, P, @- C$ k1 P对策：即使觉得混起来炒口感不好，也不要把叶子扔掉，而应该掰下来，另做一盘素菜，或用绿叶做汤、做馅。! x. L. t7 B% Y% |  W
扔掉鱼鳞及鸡、鸭的皮
% d  v) q. ?- D! A评点：鸡、鸭的皮里面富含胶原蛋白，对皮肤有益。鱼鳞当中则不仅含有很多胶原蛋白，而且含有大量的钙。
  x6 l  C0 a1 [2 Y; d对策：用皮煮汤，使其中的胶原蛋白和香味物质溶出来，然后把油去掉，喝汤并吃掉已经去油的皮。鱼鳞则可以刮下来，放在炖鱼的锅中小火慢炖，然后连汤一起吃掉。
" f; \0 V/ g$ f: P去掉茄子、萝卜、苹果、红薯、番茄的皮
; k* C5 c/ Z  ~8 H3 I9 t' M评点：茄子最令人称道的强健血管功效便来自于茄子皮，丢掉实在可惜得很。辛辣的萝卜皮中含有相当多的异硫氰酸酯类物质，它正是萝卜防癌作用的关键成分。苹果、红薯和番茄的皮富含抗氧化成分和膳食纤维，也有一定的防癌效果。9 ]$ j4 E9 p+ H7 P
扔掉能吃的骨头、骨髓和软骨
3 z- B  i& k% \% U5 t/ j评点：动物的骨头是营养宝库。大家通常以为它能够补钙，其实它的钙很难溶出被人体吸收，而其中的硫酸软骨素、骨胶原则是对美容非常有益的东西。
0 I3 I# c! o- W$ x- L( c7 T对策：把骨头多煮一煮，最好用高压锅，然后能嚼的尽量嚼碎，咽下汁液，柔软的干脆吃掉。

zsha83

有个营养专家说光吃鱼会上火，所以最好带鱼鳞一起吃不会上火

waqm

那個魚鱗實在是太腥了吧,反正我每次都要把魚鱗洗的乾乾淨淨,否則魚都不要吃了

蜜果果

嘿嘿好像是百科全说里面的老师说的

蜜果果

吃菠菜要吃根，我们煮汤做面把根留着

aimee_wang

还好，一般的我都没扔，吃了，嘿嘿

甜甜妈妈0331

我喜欢鱼皮和莴苣叶子

笑笑若言

学习学习！

dandan9188

莴苣叶子凉拌也不错

wshyy

我妈拿莴苣叶子蒸麦饭，味道很不错。

清影一方

学习。。。。。。

mignon12

学习学习！

康康妈妈

不是说红薯皮吃了不好么，怎么一个专家一个说法呀？