原帖由 woshisimba 于 2011-1-11 15:09 发表 ) w ]% L2 e3 g, F! F
鱼肉和牛奶用到哪了,我咋没看见啊!:wanwan52:
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1 P8 v0 G. \9 f0 ^% {; g x 在4楼,鱼肉剁成茸,再用少量牛奶泻开。其实这里只用一点点牛奶,也就是两、三勺的样子,主要是看剁完的鱼肉的水分有多少,当时我那个鱼块买来是冻着的,又着急做,就用水泡化的,剁完含水分太多,就只加了一点点牛奶。 ; {% h I3 ]# Q 最后这个泻好的鱼肉加进了蛋泡糊里了。