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烤秋刀鱼

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1 [. `$ h( o: `1 ~% S6 l. D1 M  R. ~制作方法:6 W3 ?' l$ @; Y" w: F0 Z
1.秋刀鱼  12/斤
( G( w; P  F' A8 F" A/ v我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了
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, j4 w/ d1 ^$ v; L& K: ~/ `
2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净. t. x9 n3 o3 v' R

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3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味
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" C! d7 e, [+ G8 j: K4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟
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5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油
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+ o9 w! T& b+ Y
6.里,外,肚子里面都刷上( [: g2 B" |3 T; e* n" A9 `& U' m) [

3 M3 Q" e- m5 `( }9 _3 h
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)
+ [; g( z( Y* D

- C2 _, g# c. h8.装盘，撒上熟芝麻,香哦6 g3 J0 d0 R4 ]2 O/ j! S2 O6 @( p9 j6 o
  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢
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五彩蛏子

制作方法:

1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块

2 ~2 \  ?, v) U. b

2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜5 g3 [  q- M2 H9 g  Q! v

7 E- G3 V/ ?: X3 ~, p1 I
. _* R+ z5 @/ `  E# [  [2 l

3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘

  我把多余的壳全去掉了

9 k, C# x# T8 {9 M

/ l% W. w4 t6 b/ @, L3 B; Q
: q4 \6 p9 z( |! p

4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

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. E" c% I6 `+ h. h! b& Z5 s. T

5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可

   把汤汁淋在周围

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爆炒花蛤

- d+ c. ~. Q& @% x; d. j/ {制作方法:
7 m! g, _4 ~/ R% R4 ]7 g1.花蛤  6元/斤  我买了10块的  h: `, i7 K- q! z) _

# r; c) {( I+ x4 {' L5 `/ S1 ?9 F: d( R( W" H
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
$ [' ~+ C7 J7 [, D, M  准备葱,姜,蒜,干辣椒; A! M2 l$ Y$ B6 z, D0 F2 F, p  @+ K

# f) c  N/ T8 `5 B

2 V7 Y. t/ D* I. U. H5 ~& q3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,) I. f* i7 ^! M+ E6 l! G

  }8 z4 F9 U5 O6 G) F* W0 X7 m
2 H( }2 [4 O; L" ]

) k4 |2 e; v% L, p$ b7 c
1 n- a8 C% S$ D3 c- X. q4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦6 [  e: u  T1 E+ j

4 f/ n( C6 D6 W2 ^6 _
5.OK啦
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# O( r* [( \% q( \* G3 g  X; x; t( j! Z

南瓜小米粥

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0 @8 K" ^3 x; E0 g  c, `) P

制作方法:

1.南瓜切块,上锅蒸熟

2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁

打好的南瓜汁

3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥
. ~4 B5 n- [! Z. F" m5 T

) t3 M- M/ Q: T3 x" Z3 l5 x8 Y3 i

4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

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海鲜宴发完了( S& v( W$ J( j, I' F3 V" {4 O  J
又回到平民生活
6 I. F: ~- p1 F) U! r) e, S% p哈哈
$ K" n) V% k  I# x# Q: v/ E昨天的晚饭
# I2 z3 |; X# A; ]( k山西小吃----油泼面托叶儿' {" k5 a' x- o: |
这个饭的名字很奇怪
7 H6 S. h- e! k. p2 m我也是第一次听说,一种山西的小吃5 U4 y% D: {, C
是在公交车上看电视里教的
* j+ ~8 x- o; V7 }7 h$ B0 b当时就觉得味道肯定不错: ^  O" ~$ L7 y; Q2 `
主要是很简单啊+ \8 S8 ]6 U( Z  R
我不喜欢做面食
/ R5 S8 ]" v6 `, x/ v3 P# Z0 }但是这个真的很简单
; P1 J# w; ]+ N9 ~$ X, X而且好吃,所以我回来就动手啦0 @. G/ D6 S- J! y1 J1 K/ c% c$ Q2 v

% x7 `' S; S/ X+ z0 w1 W3 k

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5 E" M7 y5 u2 H- s: j, q2 `7 l  T9 S
1.准备:面粉  青菜叶 豆腐干 鸡蛋  葱花* ]7 f/ g2 @/ e' h" s7 k8 a6 y

) @3 O# S& o+ U% s  B) @
/ T4 D) n3 `9 R, p7 `8 h2.把鸡蛋放入面粉中,搅拌
) O; \! _" E5 x: N4 [
0 N, C5 V0 X# x5 q2 Y* B" p4 a) O% n3 b# O
8 q0 V$ w4 I2 o8 S0 ~
3.放菜叶,加水继续搅拌3 M  n( e: N+ f  ]
! j) V3 z$ e9 R; l, U5 d9 y
+ Y& P  G! J: f7 e, N, H
4.到这个程度就行了
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7 E( r" k) s( D# \) N5.锅上烧水,水开后,用小勺子像这样一小勺一小勺的放入锅内" L: g+ U! z5 ?- T  [

& Z/ [* {8 x% U3 S' W

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$ v0 N, P) F+ K! e) ^$ j9 d  ~5 q* h* s' j: O' C
6.就像这样,然后像煮面一样,开三滚就行了
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1 u1 }/ I' g. V$ M3 r, K1 v
7.盛出
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% t+ n6 z; B) g4 T& D% _' y/ j* @3 Y2 \
8.放上豆腐干和葱花(有肉丁放上会更好吃,也可以放其他自己喜欢的配菜)% e8 e. ]$ N- r9 X0 n, x
  盐 鸡精  一点点海鲜酱油
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3 ]5 e6 a9 x5 N! x- n
" q# e* q8 [' |1 C  f5 C) t9.热锅烧油,放花椒,油热后,去掉花椒,将油泼在菜上
/ p+ q1 x. y+ i- T: g2 Z: F, d  撒上熟芝麻即可
4 |. z" a% r4 _1 w* [
- S) {1 T+ d; }% h" U, t9 i7 N* y4 _5 L  m$ |
10.放点油泼辣子,美很~~5 Q) C! ^) I" l

$ K4 n$ |0 [: z- e卖像不咋地,但味道不错哦

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0 ~: }) P) }! Z
" }6 M: x0 t) \
可可把一小碗吃光光哦* _0 I8 n& r$ l4 [( n
0 N+ O1 i* s/ ?% e

9 C0 D3 n) g8 S8 F% ~不要问我,宝宝吃着消化不,我真不知道
/ u+ ?6 [; _9 B! P我只知道我家可可吃好着呢/ v  Z  I, ]. A  V1 K5 d$ ?) D
呵呵~~~% _2 f& w# q6 o" Z
+ U3 [3 _& ]% G2 {) |2 P6 V" x

9 I! N9 w" J' k
" a  L$ e" b& D
9 |) o8 C* b, ]# u& m3 v ! C+ ~8 W8 I# q- z5 `) L2 G* z

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今天晚饭烙的韭菜盒子' l, B+ K' j* A0 @  l+ S" O
美的很( X, b+ v* `! `. s
哈哈5 l" N& q1 _# T
照片还在相机里,没倒出来9 Z/ R3 M9 m  A3 v+ e* x& v
明天传; C, M% I# T( h& {# X

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8.26 香喷喷的菜盒子来啦& N1 E4 y/ X7 B: u/ [
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之前说过,我不爱做面食/ h, d6 M' u) \5 q) ]1 L
基本上不太动面粉6 D" b8 W5 n* D; b# `2 K
家里的面粉不是老公单位发的8 R7 t, o* ~" x' E
就是可可爷爷用自家的麦子磨的给拿来
4 X6 L9 H& h) B2 Q* X3 K1 ^- _0 V除了我妈来我这一次蒸N多包子能用些面
7 p$ k" O/ R" }' X) K基本上就在那搁着
! @: g4 N2 S0 k# ]
) n7 c" E& `% `2 C最近开始动面的脑筋了
6 U) z5 d3 z3 b" p( z; C先做点简单的4 T2 P9 }4 X( ^9 j% Y1 J" j5 B5 t
慢慢才开始研究
& W' ^8 e5 e! |3 X下一步要学蒸包子4 l! c2 p) k3 @9 [( Q" K
7 x( J- ~/ I; d6 Z8 k
菜盒子看起来简单一点,就先这个了
+ W! m! `3 _  \( c" G" ~7 l) k
4 r/ c, c: a( P9 a

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8 x( W( J: U8 g. |( |- ?
1 F( N# T4 `# O+ Z" H. ?* P6 T  e
1.先和面,这没啥讲究吧,我就这么随便弄弄,哈哈
* ~/ U' p& a/ r- r% V/ z  揉好用保鲜膜包住,上面盖个碗,开始醒面3 K9 u% c$ U% M, V- g
  这个要提前弄,现在这天气醒上1个小时差不多吧
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) s, {8 u9 t' h2 ]* R
2.拌馅
8 ?" S( |: f# d( U) ?( a' v  韭苔  木耳  鸡蛋  小海米
6 @5 V* D3 W3 `& {. w% w7 k# l1 J(木耳过一下水,切碎,鸡蛋也是炒熟的)! w- D& ?9 i1 F( G% A
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$ K, ^0 L# u9 p% E
3.放盐  鸡精  香油就可以了.
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+ y. }, W9 l: x
7 v6 c& G8 e: M$ k, E# V. m
4.面醒的差不多了,光光的,开始弄剂子
' M$ `( s( h4 ?& Q  这三个是第一次切的,有点大了,后面就切的小了些" R9 {% H; Q& Z8 t3 r
. d5 X0 M; {% k1 U
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5.擀皮,这和饺子皮差不多吧,就是大一些,还是比较容易的2 m& @- P: \2 S! Q1 L, j1 j! J2 x2 n) m
. e. y: A4 D( b) j3 _7 j; Z

% d0 b6 B- Y- `9 W8 w/ J3 z" R6.放馅,皮的一半就行了; z7 c6 b5 C- K- h% i7 n& R$ s& g
( X" o' J' V7 z; p1 J

& Z5 j" o6 {! _7.对折,封口,比饺子好包,嘿嘿~~
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$ p: g0 |8 Z7 [/ B& U5 v  j+ [. s; R4 ]
8.接下来就比较难了,开始考验功力了,呵呵" g7 H0 [  p" R
  我家没平底锅,我用的是炒锅
/ q# }, z" i" Z! h' o8 B  炒锅下面只有直径十来公分的位置是平的,所以我一次只能放两个菜盒子
2 E: L  m, b7 I7 ^. Q  到一点油,小火,我一直坚持小火,怕糊啊% ?' ~% o- ]. [/ X

$ A; ]; r  D+ N* J5 X) Y
7 |- J4 B6 \# K1 j- P小心翼翼的,晃锅,翻面  |. W  i9 Z- K+ m4 i" o
' ~' @: R9 z8 x. ^7 L% {; ~
. v; V3 p6 J7 X) {0 @
做好两个,赶紧得瑟一下
( U/ \9 d6 b0 r5 ~/ T/ |味道不错,真的不错
  P+ c+ c1 q. ?% O$ k* V. H
& P9 h* S: u  z) i0 e1 S2 t" S5 s7 t* X

7 E  Q( g  @$ T4 e8 {然后陆续开始,一个,两个,三个... ... ...N个
9 c; W. t9 @0 N当中还是有糊底的,呵呵+ p( {3 J- D. X. h2 c9 z1 |# m( a
多多练习,熟能生巧+ Z2 X! g; O$ o3 `# N9 r5 u

$ Z& b/ F& I! V2 J3 }: }8 r; p

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5 m# h8 K* `) S5 ]5 A9 ?
! w5 {9 B! J; ?9 @9 n  Y
做这一系列的过程中,还煮了绿豆稀饭
! F- J& q- u, b& t" m$ L. o这也就算一顿晚饭了
' i1 M$ N* f3 @6 P  W' v/ f. v吃吧3 ~9 V! l! l+ ]. u, e
8 K; |* m! q6 M: q: E, @
不论我做什么
* m7 N$ b; f3 o! e, g我的可可都是最给面子的% t- C5 n2 M* S" D# B
亲一个,哈哈
0 t( P* l4 J6 s. B9 b. a) i& Z5 g- E$ r. L  W2 q

5 M  @; l$ Z- _1 E7 w - e1 |4 e& d$ s1 g

0 u9 w- u* A7 S " X, @; `2 v6 Q7 M# ~+ b4 K

3 D3 c6 t( L6 A2 c: V+ M3 l* J2 S( N
* J/ L8 e! e9 f9 }  U- |  }; K
' i  s# p! J0 Q0 W" G3 D

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更新完毕

junyan0814

真是巧手啊

mazhaoxia

牛人呀

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最近手工面食上瘾
$ T+ d$ e* O( E# v" N! T- {4 w3 z搓麻食$ l0 V( s' c9 v5 @# s' C
具体过程没拍,满手的面,弄不过来
5 Z2 I5 K& S+ N/ g& `9 M# P+ N3 Q& [8 J! H0 v6 K
* J5 H' X7 t$ @  \
* m% d4 a( v/ G1 G
% \+ m( p: s/ ~& c) W3 c9 J: I
2 z2 R+ B3 g9 A8 R
好大一锅0 o0 w1 i+ D2 m% W4 e: y

. C% ^  A& X0 e% v9 b: k, s

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28号的晚饭
; r# T( g8 f, G6 W7 c  P烤靖鱼
, I: q: R# p: w5 I1 }  X+ _特别感谢三宝妈给的鱼,
! H) t* \: Q# R3 m第一次吃靖鱼,应该也是海鱼吧,肉特别的厚,吃起来很劲道' G6 P% ^" v8 ]! q

8 }3 h. D& v! ~9 a. Z6 H* D, W% D/ P8 y6 F5 j! E+ q6 e* N! ~
乱炒包菜% d# V+ {, v, C  z! I" I
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南瓜粥9 i7 W9 m  R$ A( _& D7 k
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完毕```````