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烤秋刀鱼

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# [) ]2 O9 \8 _- x: p
制作方法:
# t1 A: Q9 n* @) y8 C) L1.秋刀鱼  12/斤
5 I2 `) T% l/ c' I4 Q我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了: S  U1 D+ ]. _6 a7 v

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2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
! X" N; e: R  n. F3 o* e

& k8 I7 r, @1 A: q& G
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味
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  d6 v+ o) Q5 m4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟
! K! S2 q1 F4 v0 `% `+ `6 X, B

, L3 \5 c  J2 e7 N5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油& t. a$ h9 a: k8 \& Q

  C) m7 H: I0 [; H; a0 I0 u3 G: T+ f3 j; Q5 p7 L7 U
6.里,外,肚子里面都刷上
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$ B  \, d6 X& N% ]* t% Q2 e
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)' s" @+ k8 q& b3 s

- e7 o! _( w. `8.装盘，撒上熟芝麻,香哦2 u% }5 o9 H$ Z" u# ~
  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢
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, N2 v9 F7 I5 u; ~

五彩蛏子

制作方法:

1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块

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2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜
* t- W9 n" f* z+ E- u) r# [

% `0 H( Z' V! a7 B$ |3 o: F4 B8 H

3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘

  我把多余的壳全去掉了

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6 o- [3 {& D( M' E

2 O: p3 A$ t2 |1 \+ Q# |

4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

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0 Y) f* Z* H7 I

5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可

   把汤汁淋在周围

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0 a! H; u7 K5 A% y9 w4 {. ~# F" G4 F  i0 [1 t) O

爆炒花蛤

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制作方法:
# A5 n9 J5 Y- x( v9 L- F& S! l1.花蛤  6元/斤  我买了10块的
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7 ~" N+ t8 A  W. \6 ^
2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
" |) ~7 N& V: b5 ]. U* O  准备葱,姜,蒜,干辣椒
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2 \% r6 I9 T" _; w5 o7 {2 J+ P0 f& |% K5 |1 Z
3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,
3 E. R' U" n8 v/ ~1 x* W; N
- Y9 Y- p1 z% o1 k) R
2 t# W5 A8 A, X! ?

* @5 n8 h3 g* S" w( h* w. }' h$ |0 Q* @& F9 Q
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦
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5 B# U7 @) x$ @5 f5.OK啦  r% q  a0 Y# ~( e6 j! K8 L

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南瓜小米粥

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+ K/ [" b: t3 \4 v6 X$ d

制作方法:

1.南瓜切块,上锅蒸熟

2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁

打好的南瓜汁

3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥
' G% I& j/ j( a  c, d

$ ?# n6 W. {7 r. u+ t2 v  f0 i

4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

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海鲜宴发完了; ]# f' B3 R& Y) J0 J; D
又回到平民生活% V( q$ {% C, d- }/ q, N
哈哈+ O/ p, {+ P; o3 E* s* d* e
昨天的晚饭
$ F( L. [2 v" E+ K- z, J山西小吃----油泼面托叶儿) C# e5 \9 {9 J) u- q1 s) V# }
这个饭的名字很奇怪
' z( A  v$ Q  C) v+ B# Z: p我也是第一次听说,一种山西的小吃% r8 H) }6 k4 b0 S- O- x
是在公交车上看电视里教的
0 m2 L, g5 G$ y( g3 L3 U1 ~当时就觉得味道肯定不错
% h+ Q$ O, J4 A* S% j2 f主要是很简单啊
, X9 g# s- q. L$ B9 b; G4 k4 E我不喜欢做面食
) R# i; k" n9 n" q但是这个真的很简单
) V3 d! j; f4 C( w7 }/ y! u而且好吃,所以我回来就动手啦
' S1 {; R  B5 L2 g! A3 ^1 S1 d/ R0 S) a, c1 [7 _+ w

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& J: o) _8 F: _3 B6 L( R7 x0 P7 U1 B7 w; B8 N$ c/ b0 V' m
1.准备:面粉  青菜叶 豆腐干 鸡蛋  葱花
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7 W+ ]" O9 k9 G2.把鸡蛋放入面粉中,搅拌
8 G, g( A0 N% s  }* H: ?9 o ) i& t0 B& M. n( c* s: d
3 U6 w2 A% B# f$ e2 d

5 j& d" w- K0 N* i3.放菜叶,加水继续搅拌
5 u: s6 n$ ]) z# H: D2 U
8 U0 ~. c# W" r6 K5 k) C
: e2 ?' [+ G$ {& C$ A5 x: [4.到这个程度就行了
" y3 u4 _+ t1 `, p
2 A& i" S, n! I- A% c( z+ T, W) f' ?- f% X3 g
5.锅上烧水,水开后,用小勺子像这样一小勺一小勺的放入锅内/ R# O2 i' e9 S! B( `$ ?; ]
) g( t+ _9 V, R8 i+ O! r8 v9 J

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: Z, x5 p. ~. E( k" M2 z
: ]- X# I' x/ d, u! m( M; t- u% A7 m
6.就像这样,然后像煮面一样,开三滚就行了2 j, G7 B$ \# F2 s

7 I- b; ^( i4 h: j, M* E$ x3 m. o* T9 K0 B) j* U/ u
7.盛出
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8 f; x6 E2 ~# Y+ L- s2 u3 r! T8 z1 y8.放上豆腐干和葱花(有肉丁放上会更好吃,也可以放其他自己喜欢的配菜)
* ^- |5 d- C0 ^/ b( l. l  盐 鸡精  一点点海鲜酱油; m% @! l8 D, x8 j
" U; A) O0 ^1 d1 @' @2 A0 h

7 @  p- C7 D8 _! s( D9.热锅烧油,放花椒,油热后,去掉花椒,将油泼在菜上
2 o1 s! l3 _& {& T: r2 B' U+ H  撒上熟芝麻即可) d5 X, Q! _# B/ \

4 A& h  u5 |) u3 r5 h1 `! A* F
1 ~1 i2 j/ U/ M4 F" T7 ~* F& R10.放点油泼辣子,美很~~
3 g- w3 K2 I9 h6 U2 Z
1 k3 d. a$ j. s7 ~! M卖像不咋地,但味道不错哦

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; h/ |4 n: X4 a1 o5 Z; p! ?

4 v2 r5 S  }" B: d+ q* J$ F/ O可可把一小碗吃光光哦( z9 q8 z0 k8 j# Y$ [

8 U& q( h8 Q' Z( C* Q" y) x8 J+ q8 h6 C& S! ]: o& y# u. v) I" g( u
不要问我,宝宝吃着消化不,我真不知道
2 @6 R# ^+ \, ]9 o. e; V  K我只知道我家可可吃好着呢
, k; v* j: \6 r& r5 ]( o呵呵~~~
0 f" Q; X3 z+ j( E8 T
6 T  i4 A  Z7 z% k* N! m' h
6 @1 ^- _7 }9 ~- A8 Q" F4 G" [7 d. I8 R8 c% B

! @9 L! [1 g' ~- }- J: G3 w3 w/ H
9 r/ o# U3 j- O& g" `

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今天晚饭烙的韭菜盒子2 }, O! U$ e: k$ C0 T
美的很
- t' Y+ M: V1 e0 [: X哈哈! g$ j5 B8 x+ s2 }# {. z; M  M$ w
照片还在相机里,没倒出来
& [! r  O: i) [* V" u明天传. _& k, x7 C! |' q; v& d+ c: R

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8.26 香喷喷的菜盒子来啦
( W- a# X. q% u  D6 {* \ . H9 w0 k( {( w/ Q
之前说过,我不爱做面食6 N! \' m0 {/ f) Y$ g5 y9 _
基本上不太动面粉
+ M  W1 l! b4 ?; \# {  K3 V4 t! J家里的面粉不是老公单位发的
' c9 b, W+ F7 \) }) R就是可可爷爷用自家的麦子磨的给拿来4 U! N) v& [0 \2 M
除了我妈来我这一次蒸N多包子能用些面
9 V6 w1 Z7 ?$ y- y5 o* H基本上就在那搁着+ \) ?# w. V9 H: M9 W2 I

! t2 n' L7 R4 J8 k6 s  A最近开始动面的脑筋了! }/ N- f. d) \2 c
先做点简单的- \# r+ n. B5 s6 H" C
慢慢才开始研究" P4 {8 {: p3 X
下一步要学蒸包子
  U0 G1 h, k, ^  z- @+ l8 h. p* {, }/ a! {1 \6 l
菜盒子看起来简单一点,就先这个了' L( w5 {9 _. P  B9 K
; u! y) N  Z/ C; x

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& f9 d  e. H9 K* T! A% V
" W. m7 w0 {! I+ e- @) w1.先和面,这没啥讲究吧,我就这么随便弄弄,哈哈5 b) ?' t6 w2 F  X  t6 y
  揉好用保鲜膜包住,上面盖个碗,开始醒面6 c$ y: A0 e* @$ h$ S6 p0 S7 j% F
  这个要提前弄,现在这天气醒上1个小时差不多吧
7 @) Q+ Z+ U% e) F
, ?& ?1 i% v6 f: z$ d+ ?4 z
1 C5 M) V- a) W: e2.拌馅- L, P) y# J( o6 D7 u; N, `" Z
  韭苔  木耳  鸡蛋  小海米/ v) I8 ?" z  [8 c# Q
(木耳过一下水,切碎,鸡蛋也是炒熟的)
1 W& l, G5 V; C; d , S8 X/ P1 w5 r% K( M( R6 C
& M, b# J, K  a( ^1 F
3.放盐  鸡精  香油就可以了.
& h+ E% E' x2 W
  a* x9 x. z2 k; Y( ?. g- v) a

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+ D1 f& E$ t, J+ ^
& }) K& f$ p( E! Z: z; j
4.面醒的差不多了,光光的,开始弄剂子  g" d2 q9 J, d
  这三个是第一次切的,有点大了,后面就切的小了些) [* d; V) k" T
2 ]4 h8 n, a& n- I% j2 ~/ F& k

2 o7 v" c& W& e+ l% \5.擀皮,这和饺子皮差不多吧,就是大一些,还是比较容易的% S5 h( `" }. N8 y" T- g# C
% P0 _( |& c+ T$ e* w( _8 y7 _
) k6 a/ Q; ?  |& h7 I
6.放馅,皮的一半就行了
( t. o, l/ C+ _- y: @* h& C! S* T* i, M1 g
' _, q: o& L0 s' c
7.对折,封口,比饺子好包,嘿嘿~~+ O$ z# P$ }# Z

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* ^: ^6 B8 k6 W( r  Y+ I8 X$ j, m4 a1 M  w+ }+ X
8.接下来就比较难了,开始考验功力了,呵呵  z" X8 I1 U- o! w( W" A1 t
  我家没平底锅,我用的是炒锅
$ \' ^4 [  D1 j8 I  炒锅下面只有直径十来公分的位置是平的,所以我一次只能放两个菜盒子. ~8 n6 w* i9 Y, w. I2 [
  到一点油,小火,我一直坚持小火,怕糊啊" `  f; \7 O$ y7 Y1 R# J
6 a6 O- l, H9 P1 ?) M; _: `9 z

) k/ G0 p$ A3 g小心翼翼的,晃锅,翻面: c& w9 f1 y; D6 u

* T/ d3 @1 A9 ?9 p+ J% W/ v
% S2 T' q- l5 Y做好两个,赶紧得瑟一下/ g+ R; a  y2 n5 c6 ^
味道不错,真的不错
1 T  I9 M9 L0 j# s# x. f, g# E, |0 l6 K% x
) O+ z) z4 |5 j* \# s/ p+ {% _
: I. W# j+ c5 i5 t) {+ K
然后陆续开始,一个,两个,三个... ... ...N个
  v' e; c& }  V: h/ H' |当中还是有糊底的,呵呵
1 @9 c) S" z) G' [多多练习,熟能生巧8 C) P. d4 N- d- i

8 ^8 g7 |( b+ L) b, D5 M. M  Z

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9 z, I$ I: v! r1 |
0 `" G! D$ c2 j* G
做这一系列的过程中,还煮了绿豆稀饭0 s! W6 ^; T" ?) A6 L
这也就算一顿晚饭了% }" w4 ^% x6 k0 I) b6 n
吃吧
" k5 d# v& [. ]8 i1 v, [- ^% u- ^! c" k6 U1 w+ U
不论我做什么6 @0 D0 ~/ g; Z
我的可可都是最给面子的, a# s: d8 ?: e
亲一个,哈哈
1 J! s9 M( r6 o2 j
$ m! @, p) g8 L3 J2 f- e$ Q+ Z
! V8 M% ]! R  E5 s0 R3 C+ v8 S$ o, w
* @& ^2 L* O; i% {4 @
; M, I* Y& m+ {6 [- {6 l
1 y" i# W. u+ \4 Y) d9 V
2 W# f  K! g2 D+ F9 _/ Q0 Z3 j 3 O: {8 R- S3 |) C+ {

! U: A/ U, T7 F# n& _8 B

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更新完毕

junyan0814

真是巧手啊

mazhaoxia

牛人呀

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最近手工面食上瘾
0 m, i2 G3 M9 X( m7 b2 U! p$ P搓麻食
& v) `1 ?; ?+ j1 [: F4 i9 @5 ?3 h具体过程没拍,满手的面,弄不过来
& L9 `  n9 X1 n& M+ u" c& F# l5 e7 U

0 v- h* F$ n( R$ O6 v9 u+ @8 }% b( @, T1 ^; s5 l6 |
0 H) D7 W6 w3 E; L2 ~

  b$ K0 T: Y2 w  g& T0 o好大一锅
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$ y% `/ }; Y" n: Q) X) Q

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28号的晚饭0 L% I' b6 R8 v# E; P2 \9 g( K( y
烤靖鱼3 [6 e& @) e1 g# x
特别感谢三宝妈给的鱼,
5 G' D2 p  e2 W/ m第一次吃靖鱼,应该也是海鱼吧,肉特别的厚,吃起来很劲道3 E. \- f" a4 S; r

! ^6 ~$ G/ w7 M7 `9 J
, r% b" W% {4 a" `/ ]' t- n乱炒包菜4 ~% ~3 X8 {( R: q; s$ W$ |- E

7 E, C7 G  r$ q4 M/ C+ x% U/ R# a' I( x( s% s
南瓜粥. R, t9 ^& N0 {

; F) I$ T4 C* A# Z5 p/ w/ r

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完毕```````