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烤秋刀鱼

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制作方法:/ w+ l/ l+ j) K* c' Z  m/ C' L
1.秋刀鱼  12/斤
6 i9 g: w& b' @+ i! w6 A# y& K: {我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了
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2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
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% d: I7 i0 O. z8 H0 A6 Y7 Z9 c3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味! O3 G$ F2 d" U% L5 g6 I9 ^( \

# @7 G4 R1 O3 R# d4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟
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5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油
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0 A( ?3 b% n/ u% _3 d1 C6.里,外,肚子里面都刷上# }2 `( z/ z$ C+ m

4 W7 g' s! Z% ^+ @
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)" o' c  g9 n/ t

4 ]. ~( e* g; V. x  i+ |: J8.装盘，撒上熟芝麻,香哦/ L+ E0 n0 [! ]4 [; Z& t, k
  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢
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五彩蛏子

制作方法:

1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块

  J% \- i0 D" X& F% u' }

2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜
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3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘

  我把多余的壳全去掉了

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5 C5 D8 p0 z# {) v
4 {2 H1 u( _4 _+ x, U) x" N7 B

4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

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3 K+ X# H3 b6 h; R% [# l4 {9 U

5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可

   把汤汁淋在周围

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爆炒花蛤

4 h- A! ?* _, a' J制作方法:" `( y: {. T8 w7 Y- o
1.花蛤  6元/斤  我买了10块的
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' j6 f1 t( l4 ^  j7 y4 L% _4 }
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2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷6 \+ _/ b# U" `4 x- z
  准备葱,姜,蒜,干辣椒- j3 E2 k# p6 C% H8 l0 ]+ Y

' U  K5 G' v. q/ {
! ^4 H. @! v4 K, Q8 n. K3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,
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( [; r) V9 \- Z5 l9 h; ]
, Q; g. Z6 ^/ T4 m$ l  w* r4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦
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8 [1 i: J* I- W, Y& r9 ^5.OK啦, O, x" y! f$ q% M6 e4 Q

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% ?8 v( o& E5 E7 m  D% }

南瓜小米粥

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- E. ?% L9 C4 y! ~, ~0 N

制作方法:

1.南瓜切块,上锅蒸熟

2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁

打好的南瓜汁

3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥) F" F$ a  j. |- `

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4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

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海鲜宴发完了2 U  d, W4 w' @2 W0 T: I( K
又回到平民生活
" I  D. C6 N9 t# w% j5 O5 |7 K% l3 o哈哈! F$ p$ @9 [) \0 E
昨天的晚饭
5 U. d0 ]5 h3 V/ P' Z山西小吃----油泼面托叶儿# W" }7 n) E9 ]9 I: Q) Z
这个饭的名字很奇怪& o' A  `; M& J
我也是第一次听说,一种山西的小吃" a. b3 M% J$ g! B+ y
是在公交车上看电视里教的
" R$ p$ s' [' }, w6 r, _当时就觉得味道肯定不错/ S' \$ i9 _4 i) q
主要是很简单啊9 x' v: m! p9 U, f4 @; P5 W
我不喜欢做面食( J# Z& P/ Q; E9 {( G9 h
但是这个真的很简单
6 Y( F, Q- {; O9 u; V而且好吃,所以我回来就动手啦
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4 a/ M% H8 a) z6 f; p2 w1.准备:面粉  青菜叶 豆腐干 鸡蛋  葱花6 W! [8 h/ |, V4 t/ y# X

. h9 L/ j' o0 @: t# z
1 f7 T# d7 A2 c/ k2.把鸡蛋放入面粉中,搅拌
3 K( O) k$ \3 D1 B- R   |* q9 x& M9 @0 C8 b3 W! x

- ~8 \; D- \: \8 p# Y' [' R9 L  `& [4 P3 h9 \1 O/ |; r( n
3.放菜叶,加水继续搅拌# |5 Y8 A4 G; x4 `( U
1 |: d: V7 L9 Y% N' D
! y: S% l. l4 ~! i1 ^% A
4.到这个程度就行了& A* l" K9 Y! W0 L/ S- E
0 d  t. _& v* v' o# G/ a

: u+ y/ v* Y5 M5.锅上烧水,水开后,用小勺子像这样一小勺一小勺的放入锅内+ Q  L4 F* R# I" ]# @( _

, j  i+ q. _: k! h; [

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- ^5 X9 ^$ \, y: M2 z4 `) ^. e0 L
$ a2 A: U0 l) J( i, N6.就像这样,然后像煮面一样,开三滚就行了9 ^: n5 X# s, u/ L: j3 B0 r

  }4 G* ^. H. B8 H
, P$ b2 x2 _  R4 j7 Z! d% T4 j5 F7.盛出
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  C: y6 R% i0 L% q8.放上豆腐干和葱花(有肉丁放上会更好吃,也可以放其他自己喜欢的配菜)' S$ P# H4 A4 Z2 E4 f6 ^
  盐 鸡精  一点点海鲜酱油
1 S2 Y, Y: n. a- W
% e% b. I8 O# D7 t( n% ~$ y* P
3 O0 [5 E8 L9 {2 n" ~9.热锅烧油,放花椒,油热后,去掉花椒,将油泼在菜上
6 j7 U3 Z- D6 f) O- l! d: O. a0 Z  撒上熟芝麻即可
# T1 a# a& d! B& P 0 Q2 @5 C. ^& a3 u
6 C, W8 Q5 Y* o* @* _) i7 k
10.放点油泼辣子,美很~~) t" Y) t4 k) [4 I

. n! G* n8 l4 W. h卖像不咋地,但味道不错哦

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可可把一小碗吃光光哦
) I9 `; a* J2 d1 k, N
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不要问我,宝宝吃着消化不,我真不知道
* ^1 ]$ t, O, u4 L我只知道我家可可吃好着呢. @& Y2 k+ k8 M/ I
呵呵~~~
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" E9 r4 }/ O5 Y3 u
0 {! G! b( u$ Y* _7 z# Z# b) G( ?; h( V

, R& N( y  L" G0 w; [5 ]* D
3 K# X- K8 S3 l" I1 |4 L

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今天晚饭烙的韭菜盒子3 @0 d( j' g9 ?
美的很
3 ?+ X7 b0 g2 E7 V) ]1 a哈哈
4 m) F# u* P: ^- z. l照片还在相机里,没倒出来! }2 _' B! ]* A- O5 K
明天传
& Y& p( ]6 Y7 \( u5 w4 N  Z' K% J

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8.26 香喷喷的菜盒子来啦3 n5 i, }* m4 j7 n6 Y% s" p( h

0 L' ^1 X. g2 p& F之前说过,我不爱做面食; B9 B, }) F8 G% f
基本上不太动面粉
; p# Z  j$ S+ k3 r4 j家里的面粉不是老公单位发的0 V& w4 U4 m1 \" X0 z
就是可可爷爷用自家的麦子磨的给拿来0 ]) n- w! D! ^1 u! {
除了我妈来我这一次蒸N多包子能用些面
# R; v( N( O& ~, g基本上就在那搁着
0 o+ p1 l+ ?* ~# a/ r$ m' a  x/ x) d
最近开始动面的脑筋了1 ^* J, ]" G7 K1 }$ n
先做点简单的4 X) I' E3 n3 f  U% N7 e1 e/ f6 M
慢慢才开始研究
; [- `8 W: I% w  Z下一步要学蒸包子
" ]6 v1 J- d# p2 S, x, K" T% N9 U  a9 l
菜盒子看起来简单一点,就先这个了
9 M( H2 z* i9 P* R2 X, F4 P6 N$ _- t# D) ?

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  S- m8 H4 u, J  w  _. A5 o
- F' O  L% J( ~! r+ v
1.先和面,这没啥讲究吧,我就这么随便弄弄,哈哈/ ^* f! x1 h. g6 I' I7 M
  揉好用保鲜膜包住,上面盖个碗,开始醒面5 D( y9 d3 R- F# f4 G
  这个要提前弄,现在这天气醒上1个小时差不多吧
9 G% [) l# R; ~/ Q. [& R
2 _# F8 n8 o- U" J, y
( {  k+ g# \/ |1 t% _2.拌馅
0 [2 m# T* K7 a4 o  a5 g4 x5 f  韭苔  木耳  鸡蛋  小海米; H+ K( Y* x% `4 c0 v' c3 O& B; P
(木耳过一下水,切碎,鸡蛋也是炒熟的): [. b  E+ }: q

1 ]$ p0 Q. v) J& E7 t( t6 n( H6 H& b
1 c1 t  B; F( @" P3.放盐  鸡精  香油就可以了.1 h- I* ~$ p" z7 P

2 m/ W5 G. R; e9 }, X3 i

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, M' S! Z# F. `. ^* ^3 b4.面醒的差不多了,光光的,开始弄剂子! H# ], P$ l0 E9 n! x
  这三个是第一次切的,有点大了,后面就切的小了些
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5.擀皮,这和饺子皮差不多吧,就是大一些,还是比较容易的3 l: Q& W0 m  M/ K  D1 c- P$ R

- J1 J# L% m4 f
. A% z3 P& P# M6.放馅,皮的一半就行了$ P2 a2 S1 E7 s- E! ~& m, v, ]. |! V

: ]# ]4 L/ Q. R+ [) m
( x& G1 l* T3 ?# H8 Q7.对折,封口,比饺子好包,嘿嘿~~1 M3 P2 G; j7 {' W

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3 W+ l' Q0 I4 w: [7 ^- V
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8.接下来就比较难了,开始考验功力了,呵呵! O/ e- j% h& h: W) `' i8 Z
  我家没平底锅,我用的是炒锅
1 U( y" c: A% |8 q  炒锅下面只有直径十来公分的位置是平的,所以我一次只能放两个菜盒子
0 G! J7 v: [' `& p. e  R9 M' k  到一点油,小火,我一直坚持小火,怕糊啊
: }& C! X: s' B7 m3 @9 B5 A  v, J7 A2 S: H+ Y0 ?) D& ]. ~' T9 _

$ T" u7 T# `5 r0 `# }. h小心翼翼的,晃锅,翻面
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) e' |. k: Y& G0 p: i做好两个,赶紧得瑟一下3 l! e- `: a6 y2 h2 R
味道不错,真的不错
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) K5 Q% d2 j" F* B4 F8 v  I
& e2 h; ~7 O/ Z8 l& G然后陆续开始,一个,两个,三个... ... ...N个
( N. M+ J; z& [! c当中还是有糊底的,呵呵
0 ]/ F" z, o" D2 Y% V5 v$ r7 A多多练习,熟能生巧  [/ r1 l- C$ o! Q% Y2 w
# E! L7 D7 x/ l# t

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8 i+ E: T6 ^6 H8 S% v0 i8 x5 L
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做这一系列的过程中,还煮了绿豆稀饭
4 U. `+ F0 W! w: T: q% Z这也就算一顿晚饭了
* y8 l6 b% z$ O7 J4 u  e9 ~. y吃吧( F  l; o5 q/ ~6 _# z  v
& p% ?1 h- F. `, P8 b
不论我做什么/ ?- {7 B1 \/ z* A
我的可可都是最给面子的
4 |; ]$ s3 Z6 {8 t6 s亲一个,哈哈! ~( X8 i2 f- J7 i9 {0 G
& M( C( ~% f3 H9 g$ ^7 N& y2 s
3 |, q& v' B3 h. S- y& l7 t0 B

/ |5 g% Y2 |! d. t# r
1 y" r3 L6 H& m1 ^, z" b ; v: y' k" F) k& U5 {; R
3 l2 ^- e* v6 N+ o% s, A, W: _- f1 c: o
. u. v9 b, [" r9 [8 b7 M
. ]- N, E1 P3 e) z, h

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更新完毕

junyan0814

真是巧手啊

mazhaoxia

牛人呀

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最近手工面食上瘾
* _; B8 `  {% o7 a) _* I8 [8 Y搓麻食) ~# g* p* w2 B7 ]$ x1 G
具体过程没拍,满手的面,弄不过来8 @2 W) [9 x* j1 O5 m

4 {& r/ v! W0 ?$ O$ h& b% C
4 k+ ?2 `" m& v+ z( N8 V8 C( ]
" K$ Y5 R& J- a% x& J! p! S  [& L0 l' H% J  j0 H; C5 k

: V: F; }. m$ W; S' a% X1 z好大一锅
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28号的晚饭2 K; P2 X% f' `! W
烤靖鱼' \6 I0 k' }" A1 C  D9 d
特别感谢三宝妈给的鱼,
$ v, D/ @* O! b+ H* r+ Y5 P第一次吃靖鱼,应该也是海鱼吧,肉特别的厚,吃起来很劲道3 ^1 E) {& P  y. z( ^8 B

* J2 k8 D/ a7 }
" {9 ?+ h, C0 [  t乱炒包菜
! s! R0 T& z+ o8 i& c3 `5 t' w. v  Y  l# H6 M0 i5 w

7 q! |+ t  |& g! Z南瓜粥
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完毕```````