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皮皮家的大人

初中毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-12-04 
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Medal No.11

流口水啊流口水

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爱心活力豆
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宝宝生日
1995-06-17 
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看起来真好吃,改天试试,可是家里的电饼铛开关坏了,还不知该怎么修呢……
彤彤妈妈

小学毕业

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宝宝生日
2009-05-10 
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Medal No.11

按照楼主的方法做了,味道很好,得到了老公的肯定,最主要的是婆婆也很感兴趣这个九层是怎么做出来的,不知道是不是我折的问题,最后杆成圆形的时候陷都漏了出来,无奈做了几个方形的,貌似披萨~~~~

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爱心活力豆
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宝宝生日
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真香啊!

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宝宝生日
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厉害

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宝宝生日
2009-12-18 
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回复 静静的雨@bj 的帖子
) V" a" a! B& X  I2 E- M- @, p! l
亲,我就是按照你的方法卷起来的,但是后面擀的时候里面的肉馅就跑出来了,不像你那样面把陷都包住,是哪里做的不对呢?

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宝宝生日
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sarah613 发表于 2011-5-10 11:56 8 V3 d: V5 ]7 N
回复 静静的雨@bj 的帖子
/ k. E7 v- v8 }+ I+ ^
) v* k: {6 ]  P- ]7 o* O亲,我就是按照你的方法卷起来的,但是后面擀的时候里面的肉馅就跑出来了,不像 ...
' y% o% _2 `& k/ ?! H3 J
    昨天又我做了一回,当时边做还边想,有不少人反映总是破了露出馅来,可我每回做都没事呀,我把面皮擀得也很薄,肉馅放的也很多,最后包完擀时也没破,我也不知道是怎么回事了。做这个饼一定要面软、馅软,包完把口封住,如果按这样去做还是破,我就真的不知道是怎么回事了,也可能就是经验问题了。
潇潇妈咪

初中毕业

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宝宝生日
2008-12-08 
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Medal No.11

太有才了~~~~~~~难度都比较高~~俺的水平只停留在简单炒菜上~~

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宝宝生日
2009-12-18 
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回复 静静的雨@bj 的帖子
: f3 [7 k. R$ l* l9 m* p2 |  C5 _- T1 V5 n
亲,真希望能看你做呀,呵呵呵

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宝宝生日
2004-12-22 
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看着好香啊。不知道那个白菜心要 不要放开水里过一下呢?

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宝宝生日
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Medal No.11

虽然俺不吃肉,但饼看起来金黄诱人!

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紫琳@xa 发表于 2011-5-10 18:37
/ e) o+ l+ C3 d# q3 X, L看着好香啊。不知道那个白菜心要 不要放开水里过一下呢?
* F8 M! [' y. O+ T, [. `
    不用,就是剁了直接放肉馅里,为的就是肉馅多些水分。

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虞儿 发表于 2011-5-10 21:03 $ j: g7 {  `% l
这个太美了,酥不酥?
: F0 h7 u1 z7 t0 \" W
煎的时候放了油,所以表皮是酥脆的。

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宝宝生日
null 
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Medal No.11

本帖最后由 快乐兔子妈妈 于 2011-5-15 20:57 编辑 : p8 _8 t. k, y5 P. {0 _2 Z. `5 v

( q; {, U* C& j" m9 C1 L周末在家试着做了,也是没包住,馅往外露,不过口感还行。是得多放油,出来后皮是酥的,还是皮好吃。. ?. x8 T4 E, o9 \' C6 o
在周末做些好吃的来慰劳自己。家人同分享美味无限。。。
* H8 U' I5 t% H; i  T* b4 K) S4 t6 y; ]- |9 M6 G3 O: }7 W: Z% k

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宝宝生日
2010-12-07 
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Medal No.11

帮顶

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-03-12 
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Medal No.11

请教两个比较弱的问题啊:$ D+ T, C* m# C/ [7 z
1:和面的水是凉水吗?我和的面挺软的,刚做出来也是酥的,但是放了一下凉了就很硬很硬,咬得人腮帮子疼。。。
1 f8 c+ `/ M  h7 e. x8 P2:擀面的时候是薄点儿还是厚点儿?我想着薄了好熟。结果包的还行,就是一擀就破了好些地方,而且看不出来几层,+ [3 ?3 E, m8 _5 Q
哎,是不是俺太笨啦

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爱心活力豆
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宝宝生日
2000-11-18 
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新城区
太多层次

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爱心活力豆
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宝宝生日
2000-11-18 
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太够味了
墨墨妈妈

初中毕业

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宝宝生日
2007-01-08 
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碑林区  
好看,肯定也很好吃,口水哗哗地...........
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