盛夏美食：卤面 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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发表于 2011-4-28 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小米2009 发表于 2011-4-28 15:28
, D" Y- k9 O$ h9 e0 Q喜欢卤面

谢谢啦~~
# Y- C2 ^9 _5 O+ A; Z8 M2 `! J
你家小米很可爱~~

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幼儿园大班

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发表于 2011-4-29 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

兜兜831 发表于 2011-4-27 22:28 " v% T6 `& M% f+ ]! c& R
和我家做的卤面不太一样。我们是把菜炒熟后多放点酱油和水，然后把蒸好的面放进菜里，搅拌均匀，再一起放蒸 ...

我们家的也是这么做的~

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发表于 2011-4-29 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

anlbabyma 发表于 2011-4-29 16:23 ( A" f. H5 ^: ` q/ B0 u3 B9 o6 y
我们家的也是这么做的~

嗯嗯，下次我也这么做一下试试看

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臭女女妈妈

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发表于 2011-4-29 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，不过我喜欢直接把生面放到菜上蒸熟的那种，觉得更香。

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嘉祥妈妈

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发表于 2011-4-30 00:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。

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APPLE妈咪

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发表于 2011-4-30 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好香

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发表于 2011-4-30 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺老妈做的卤面也很香,但跟LZ的程序稍有差异,大家也可以试试,先蒸熟面，然后炒菜，菜是肉肉、豆芽、豆角，跟一般炒菜一样，但是记住菜要多些，水也稍微多些，菜快熟时，把面面加到菜菜上面，盖锅盖，继续，记住，不翻不搅，然后，过差不多时间，菜汤快没时，翻搅，然后关火。
我这也是多事，说半天，感觉自己都没说清楚，瞎凑热闹呢

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静静的雨@bj

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发表于 2011-4-30 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我还以为是北京的打卤面呢，原来是两回事。这个看着有点像炒面，好吃。

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发表于 2011-4-30 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

个人觉得有肉才好吃，哪怕是一点肉汤汤！

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发表于 2011-4-30 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

杰森妈妈发表于 2011-4-30 17:15 $ }% s s! M" q9 s
个人觉得有肉才好吃，哪怕是一点肉汤汤！

说的对，这次就是肉没了才做的鸡蛋di，无肉不欢哪！！

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发表于 2011-5-6 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

up

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浩然-妈妈

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发表于 2011-5-6 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

找找发表于 2011-4-26 12:38
2 z5 R* v6 |8 u! w) f, q; S* T b蛋饼做的不错，我不会弄这么匀

我也做不那么好看

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发表于 2011-5-6 23:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，想起了老妈做的卤面

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发表于 2011-5-6 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

mazhaoxia 发表于 2011-5-6 23:37
. X3 ?$ F% ^$ S! |, j1 @8 `呵呵，想起了老妈做的卤面

( f3 |, {) M7 a% M" q1 [
老妈做的

幸福的味道~

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发表于 2011-5-7 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看又好吃····口水！！！！！！！！！！！

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发表于 2011-5-7 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

xp母老虎发表于 2011-5-7 21:46 / h* P4 ]" j6 o- {/ m6 M
好看又好吃····口水！！！！！！！！！！！

2 B+ T2 d! y0 C2 B. b: n
谢谢~~哈哈

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小妖精她姨

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发表于 2011-6-21 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃才是硬道理

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发表于 2011-6-21 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

说滴对

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