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幼儿园大班

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发表于 2011-5-26 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我妈是用鲜醪糟发面的，或者是鲜醪糟从冰箱拿出来加点热水也能发。- `2 K& W$ r4 h) f6 G5 ?( {
但是注意一定要用市场卖的鲜醪糟不能用超市卖的包装好的那种（发不起来）。

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可乐宝贝313

可乐妈妈

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发表于 2011-5-27 08:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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绿茶vs夜来香

幼儿园大班

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发表于 2011-7-19 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

子凡妈发表于 2011-5-26 09:48
# y2 g1 [7 l& p也可以用醪糟试试发面，只是时间长一些，需要发一个晚上才行。

怎么发啊请教ing

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发表于 2011-7-19 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面和发酵粉一起放拌匀，用温水和面，面一定要发到。

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发表于 2012-11-25 07:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你那是没发好，发面只需要放安琪就行了，用温水和面没错，如果在加一点点白糖一起发，蒸出来皮特别光。' n4 j; |1 R8 a9 M% F o3 O: p
要 ...

同问,这么长时间,蒸的时候要不要放碱?

点评

虞儿安琪发面是不会发酸的，所以也不用放碱。发表于 2012-11-25 08:24

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