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楼主
发表于 2011-7-11 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我想炒盘蛏子给宝宝吃,看妈妈们很多能手,求教怎样不会有沙子,干净,还带着壳。当然如果去掉壳洗一下肯定不带沙子,可是卖相不好。买回来吐沙子,太麻烦,有没有别的办法?或者知道在哪里买的直接吵也没沙子的蛏子或者蛤?
冬冬

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超市里卖的一般都是淡水养殖的蛏子和蛤,泥沙很少。买回后放在淡盐水中2小时,基本上沙就吐净了。锅倒油,放入葱姜炒香,再倒入蛏子和蛤炒,放点盐炒熟就行。

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超市卖的沙子不多  基本上吐过再多洗几次  也就没什么杂质了
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; q. o) a3 h6 C可以试试上次我帖子里面一个妈妈说的那样  先用水煮然后再炒

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所有贝类都是大寒的东西,给小孩吃一定要多放姜(能吃辣也行)。孩子脾常虚。尽量少吃或不吃。
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炒蛏子求教
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