佳佳爹地

        将嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水氽一下，待用；(来自：豆果网)

        炒锅中火烧热，放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速用竹筷划散，炸约10秒钟，倒入漏勺，控油（炸时要掌握热锅，冷油，快速，则不粘锅）；(来自：豆果网)

       炒锅内留25克底油，烧热，投入辣椒，稍炒一下，放入豌豆，翻炒几下，再烹入料酒、鸡汤、盐、味精，随即放入虾仁，用湿淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上芝麻油，出锅，入盘，即可。(

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蛋蛋妈妈

坐回沙发

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颜色真不错

乖乖萱萱

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