可可妈---清蒸武昌鱼,青椒炒千张,江米红豆粥

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gy060108

幼儿园中班

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地区:: 碑林区
街道:: 太乙路街道

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顶了0 q$ U2 D& o) E$ e

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arielwang

ariel

幼儿园大班

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不错不错

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快乐兔子妈妈

初中毕业

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Medal No.11

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不错，高手呀。

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gracecheng

上小学

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回复米小加的帖子2 s8 L/ D/ y8 I$ S- u& H
& H9 R1 R$ ]) m% B0 p& e5 k1 t
我也是一直用李锦记蒸鱼豉油，而且一般开5后，中火8分钟左右，在关火虚蒸6分钟，起锅。
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可可妈一蒸就是20分钟，鱼都蒸老了，不好吃吧。" S( T9 \* v# |* S
而且一定得把蒸鱼流出来的水倒掉啊，一股腥味，没法回锅啊。
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起锅后，换个盘子（防止腥味），重新摆上葱丝，淋上蒸鱼豉油，在浇上茶匙滚油，就好了。. S% R* N* E, [2 T* ?
我看可可妈的做法和我差异很大啊，是不是另类蒸鱼法啊？