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[美食DIY]

@@初秀厨艺【电饼铛烤武昌鱼】——孜然烤武昌鱼******* ...

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都逗豆豆快乐

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发表于 2011-7-23 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
【电饼铛烤武昌鱼】——孜然烤武昌鱼/ Y3 N$ Y# P) ]6 x# k/ n& |
相信很多人都喜欢吃鱼，特别市烤鱼，其实烤鱼并不难做，和吃火锅没什么两样，只是火锅有锅底，烤鱼不用锅底，但配菜是少不了的哦。
  w# i3 i& j% }$ ]* p2 k电饼铛除了烤饼烤肉还可以烤鱼。建议用电饼铛烤鱼可选择武昌鱼或鲳鱼，因为这些鱼体态较薄，不像草鱼那样厚实，主要是考虑上电饼铛烤的时候可以全鱼烤，并且容易烤透，不夹生。如果喜欢其他口味的鱼，也可以用刀将鱼处理成鱼片，同样能达到美味效果。
! l/ h- d" r2 w' h3 e
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阿奴| + 10 + 30 学习了~呵呵，看着很美味

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都逗豆豆快乐

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发表于 2011-7-23 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 都逗豆豆快乐 于 2011-7-23 16:22 编辑 0 F0 k" b9 D6 h/ I" k6 H
$ I7 J) q; [) [7 _2 k/ x
步骤：
1.
% p& ?" n) }' {( k- I选鱼：根据家人数量选鱼，不要太大，太大一者上电饼铛难烤，另外一次性吃不完隔顿再吃口味就会完全两样。
2.
# l! e( _" f( @/ N! b腌鱼：将鱼去鳞洗净，沥干清水，放入鱼盘。给鱼身浇适量料酒、酱油和盐，腌制30分钟。
) G  u1 f" W; O- i

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都逗豆豆快乐

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发表于 2011-7-23 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 都逗豆豆快乐 于 2011-7-23 16:24 编辑 + R. j+ e; S2 W8 l

- Z) w: H+ [; Q) v3.       处理配菜：斜刀切葱，生姜切片、大蒜切片、香菇贴片、茄子切片，火腿切片，黄花洗净备用。此步骤可根据个人口味准备不同的食材，到时候可以和鱼一起烤。我比较喜欢吃茄子和香菇。最近有新鲜黄花卖，同时加入黄花不但提色，而且美味无穷。
; L# F1 Y7 l) D. ~" I/ M$ k
1 E7 Y5 Z5 ~( |+ J1 t$ o) w; [
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都逗豆豆快乐

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发表于 2011-7-23 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 都逗豆豆快乐 于 2011-7-23 16:31 编辑
) I- Q6 t+ q8 c0 C# P  |# m: X" A4 `. k; L; S, j/ `
5.        出锅……
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蝈蝈小尾巴
Love Lemon

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发表于 2011-7-23 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香香~~
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都逗豆豆快乐

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发表于 2011-7-23 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，其实做起来真的很方便，大家不妨试试看
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shiyuer

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发表于 2011-7-23 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习。
# P/ ^, `+ b! \8 J  q% k4 f烤多久？
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都逗豆豆快乐

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发表于 2011-7-23 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大概不到半小时吧，鱼其实是很容易熟的
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lion161
国庆他爸

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发表于 2011-7-23 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的很不错,认真学习了~~~～～～
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奥斯曼妈妈
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发表于 2011-7-23 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美的很
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快乐小幺妹

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发表于 2011-7-23 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
俺没有电饼铛
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谷月儿妈妈
妈妈

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发表于 2011-7-23 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
曾经用电饼铛考过鸡翅，但不成功，外面焦糊，里面还生着呢
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多多爱妈咪

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发表于 2011-7-23 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，学习了
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幸福蛋蛋娃

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发表于 2011-7-24 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
武昌鱼是俺滴最爱，有空也去试试哈
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都逗豆豆快乐

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发表于 2011-7-26 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有兴趣的朋友可以试做
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小米2009
小米和胖子

版主

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Medal No.11 败家女王

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发表于 2011-7-26 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害厉害# G2 E" `, P3 a2 t3 K% A

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图妈妈

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发表于 2011-7-26 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，下次试试！
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冰融针灸
豆豆点点的妈妈

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Medal No.11 2014口碑王

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发表于 2011-7-26 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谷月儿妈妈 发表于 2011-7-23 20:41 ! D. |2 Z7 `+ T1 c9 [; e; I4 d
曾经用电饼铛考过鸡翅，但不成功，外面焦糊，里面还生着呢

- }, Z0 t- `4 G5 @7 O考鸡翅很好考的，是不是没给电饼铛放油。
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幽兰依旧

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发表于 2011-7-26 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好有食欲
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予灏妈妈

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发表于 2011-7-26 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蔬菜和鱼是一块放的吗？
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