马琳malin

        对我来说，奥利奥总显得甜了一些，尤其是巧克力味的，每次都为里面的夹心而苦恼。倒是花生味还不错，可能跟我喜欢吃花生有关系吧。话说要是出不夹心的奥利奥也不错啊。所以呢，这次为了做这款饼干，吃掉了很多夹心，好甜好甜。不过做出来的饼干却是非常的好吃。好像很多小盆友都很喜欢奥利奥呀，如果做成这样的饼干，奥利奥又发挥了它除了做芝士蛋糕底以外的强大作用啦。好吃又好看，不妨试试。
9 ^, F4 C) r0 v4 p. {+ Y      
. D$ y/ y. }( S. v# [6 x; T       材料：奥利奥饼干60克（去除夹心）、黄油70克、糖粉45克、香草精1/2小勺、蛋白35克、低筋面粉150克、玉米淀粉10克、泡打粉1/2小勺。  G3 c& k! I: r  l) g+ N
       过程：1、奥利奥饼干掰成小块备用；
" s. g' u+ x& c- h2 E          2、黄油软化后加入糖粉，手动打蛋器搅打均匀，颜色稍微变浅；( B2 U. B4 Y2 A
          3、加入香草精，并分次加入蛋白，快速打发，成为均匀的奶油糊状；（手动也可以，多打一会就能成为浓稠细腻的奶油糊状）4 b+ p6 T' H0 |7 K% g% `7 l7 T
          4、筛入低粉、泡打粉及玉米淀粉，用刮刀稍微拌合，加入奥利奥饼干，用手抓成均匀的面团；  y4 Q8 f+ U  G3 p) P
          5、将面团放在保鲜膜上，用手整理成直径约4厘米的圆柱体，保鲜膜包好放入冰箱冷藏3小时；, q: w$ j" s9 j& A1 O0 C4 j4 p
          6、取出切成约1厘米后的圆片，放入铺上锡纸的烤盘内；+ j" A* l8 a  w
          7、170度，上下火，中层。25分钟左右；5 L" v# Y% f) d+ o. k7 Z- F
      
/ G1 b4 F+ {' P: Q      
* x: X( g. o$ o         U' N7 r' y- ^; H, Z5 j) |

皓俊老妈

收藏啦，有时间可以试一试！

shiyuer

顶。; C+ W. f* v# o7 J" L2 ~
可以拼个鬼脸，呵呵

芊芊丫鬟

高手啊   呵呵  刚好中和了奥利奥的甜腻

赫哲妈妈

不错，不错，呵呵！路过

雪雪妈妈

学习，如果没有香草精可以吗

糖糖小花兔

好能干的妈妈，看着都好吃。

心香菩提

巧手美妈~

lfhalb

收藏啦，有时间可以试一试！

xuexue800

心墙cl

Alvina929

嗯，我觉得夹心一起丢里边烤应该也好吃吧，呵呵

翔天妈

看起来好麻烦，能直接找LZ吃现成的不？

管浩舟1

亲你好能干，什么都会，顶起来

嘉明妈

想到了麦旋风。

皓俊老妈

收藏啦，改天找时间做给宝贝吃~！

xiaoxian0910

楼主太强大了，必须顶一个。

马琳malin

翔天妈 发表于 2011-8-10 13:53 7 c. y! |3 \* V5 w, T* I
看起来好麻烦，能直接找LZ吃现成的不？

3 h. c( l0 x! _, `; A' a/ Z- o好啊，想品尝的私信我地址（仅限同城，哈），经常做饼干，也需要给我意见的人呐。