ikitty猫小乖护肤

你真厉害啊！！！！！！！

语晨妈

小雪呀，看的我心动呀，要不我也做做，就是不知哪里有无糖的豆馅

小雪悠悠

# f6 m/ B& j1 C8 D

语晨妈 发表于 2011-9-3 17:41
2 y5 P( D% \6 m* a3 _- r小雪呀，看的我心动呀，要不我也做做，就是不知哪里有无糖的豆馅

* F  C6 @+ y1 Z, P, \自己做嘛。
; ]$ Q( n" K$ ~我也有写做法啊。。% I0 }  C8 B4 {5 o- Q' G6 m" G
我去给你找下链接。
. S% A) P2 {' m0 b4 P/ g7 E  o* i- z" I8 J
http://www.xamama.net/thread-507507-1-1.html
/ ~  Y# M( w' |; [$ P* C4 c7 ?  j# {8 m5 l
不过无糖的，味道很难吃。/ l/ k& y; S: O% k0 ~0 Q( J9 F
我试过的。
( z" H% V+ A! v4 T# {. C" O6 j

馨茹妈妈

果然不错，就是有点麻烦！9 B" b7 k( [  ?) c: z0 W

cynxu

小雪悠悠 发表于 2011-9-2 21:04
* r4 q; L6 i8 f: h其实我是最讨厌做饭的。& }& f* H. I0 T& q
我一般情况下，也绝不做饭。

) N, |! [4 u0 G) K1 O; _5 Z' ]
一样,一样,我也是为了孩子才学着做饭的.: j: I" `" B1 O4 Y; z2 O
儿子上小小班的时候,有次我做了动物饼干带去幼儿园给小朋友们,老师给大家发的时候,我儿子特自豪地跟大家说,这是我妈妈做的饼干,就我妈妈会做,你们的妈妈都不会做.老师给我说的时候都在笑他.9 d  v4 }( s! q* Y3 Q0 s. T

cynxu

我家轩宝宝 发表于 2011-9-2 10:05 5 `2 ?4 k; u/ p7 o( ~, C0 N
呵呵，我买的现成的冰皮月饼粉，里面包了巧克力豆和豆沙，彩色部分加的可可粉和红曲粉，下次加点紫薯粉

% P$ H) w6 s* K" t* r  ~
这个太漂亮了,哪里有卖的啊?
" Y! [& n" k) K$ j

小娃娃2009

楼主好厉害呢！

amanda8868

没时间做，我要吃。

如果能、重来

楼主太能干了，赞一个

小雪悠悠

amanda8868 发表于 2011-9-4 15:37
& p, y. i; ]3 n  n  x2 W$ {没时间做，我要吃。

! l! E; w. C8 g% q2 M' Y! I汗。我那时候不知道在哪里买模具。差点想开口向你借呢。。5 o; t5 j; M: j- Q0 j1 ]
呵。

sxxazl

厉害

bluefox

冰皮月饼，听着都好听，吃着应该更好吃吧。

曈曈妈921

回复 小雪悠悠 的帖子
/ _$ g2 {: n  }1 W
9 K1 u% R/ h8 I3 `: ]为啥我做出来的皮子那么软？等把最后一个做好，第一个已经没有型了，请教！

小雪悠悠

曈曈妈921 发表于 2011-9-8 00:05
4 \* H3 Y9 E' }% o  h回复 小雪悠悠 的帖子& P9 f# j" |: S# r& k" }

8 B* ]3 Q; z: |1 |6 i为啥我做出来的皮子那么软？等把最后一个做好，第一个已经没有型了，请教！ ...

0 q5 @3 L+ ^( ~6 `太稀了是不是？
! J, J/ h9 U9 }: b( z. h' O你是不是没有按照精确的分量来搅拌那些米粉之类的东西？
& B: f0 l! f9 h# `' l3 H" ?7 R! H4 g# |, v) R7 [/ }0 t
呵可。我还以为瞳瞳妈是来批斗或指点我的呢？/ ?& [0 x0 [; X* |4 G
哈哈。。。

曈曈妈921

回复 小雪悠悠 的帖子6 {4 e6 X/ F/ R$ }

1 `" C# b# m% g: d" J怎么敢~！就是看了你的帖子才准备做月饼的，你得负责教会哈！~
: Q) W. K8 u* Y. b' V* \5 `& x: W% {7 t3 j
配方用的是厨房电子称（专门买的）称的，做法是严格按你的方法做的，也去君之的博客看了，而且，皮子是彻底放凉才包的，从程序上看是没有问题的，就是不知道问题出在哪里了

小雪悠悠

曈曈妈921 发表于 2011-9-8 00:35 4 e- `4 T$ I, A8 {( |
回复 小雪悠悠 的帖子8 S) w7 D) X/ q0 Y0 K, N
" i* J5 R. n& D$ I. [3 T
怎么敢~！就是看了你的帖子才准备做月饼的，你得负责教会哈！~

1 ?; _8 o9 I! w没问题。。这是我第一次做。
, c" l  I7 B) X' P所以比较难看。也包不到一起呢。
4 J, U! }3 l. s; f: f; `' a. Q4 j4 B
: g2 x9 }2 `5 m) l我后来做得就好了。。成为正常的月饼了。哈。: i' C6 @  A; w/ |3 G

* v0 m! R3 q* K/ w4 ?3 o  ?那你的材料用的是君之说的呢，还是跟我一样有某些替换呢？

小雪悠悠

& |* Z& k! e- r

曈曈妈921 发表于 2011-9-8 00:35 8 P# C5 ~; \0 G) j
回复 小雪悠悠 的帖子
: z/ t4 v- \* I2 ~: J2 ~; w; i5 x) p8 k, v, S+ y/ O& d* l! v% K
怎么敢~！就是看了你的帖子才准备做月饼的，你得负责教会哈！~

* ?' y1 ^5 k; I$ r' b* \$ n
瞳瞳妈你用的是什么油？/ Z2 `  a. Q9 I# L
/ c& s  t( r0 [4 l) b7 v
如果都没有问题的话，建议你下次换成猪油40G。
7 \" G$ l1 r: c. \/ b" |) \" k应该就没有太大的问题了。。
% L  F' r# i9 q3 q) N$ }3 I& n
; X3 o' L7 Y+ v/ o  ]9 `5 O还有就是，蒸出来以后一定要搅，使劲的搅拌。
: R* ?* S: A1 M& b+ j直到很顺滑为止。

曈曈妈921

回复 小雪悠悠 的帖子
- E9 U) h* s2 |* [: @" j3 k& _# Q  V( z% {! u4 y
没找到年米粉，就用亨氏米粉了，和你一样啊，应该没什么问题的吧
% a& j9 O' n' |7 N. O/ K+ y5 H( K5 w( L) b1 \+ N; m6 G& }" m' [
油也是菜籽油的~~~
7 M0 J! v* ^: y7 n! k. l. @
4 _: k: t9 X1 J$ B: U9 v; e6 J蒸好后狠狠的搅拌，狠狠的！觉得已经很顺滑了啊，你有感觉皮子软么?

小雪悠悠

曈曈妈921 发表于 2011-9-8 01:04 9 \6 p/ {3 P1 Q' t, U
回复 小雪悠悠 的帖子. j4 Q0 i$ a5 y$ v" Z

" F- o8 V( L1 U& x没找到年米粉，就用亨氏米粉了，和你一样啊，应该没什么问题的吧

! e) C6 X* Q; r! W3 _( [+ E( }7 z
没有啊。' X9 a6 |) v$ `8 Y
亨氏的米粉是片状的，你有没有把它捣碎再放进去？4 f" b. F. g( E
我第二次做的，还是我们家聪聪宝帮我用擀面杖擀碎的呢。呵呵