我的小乖

收藏了。超能干的妈妈。

leleniu妈妈

从头看到尾，感触颇深，楼主太强大了，佩服，羡慕，支持！！向你学习！！

嘉明妈

好有感觉的菜菜~

我是团团妈

真能干

酸奶的妈咪

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& J6 _( |. b6 U2 g5 W/ [7 {) Z晚餐：炒面+银鱼菠菜羹" W7 x% O6 d, T- w0 i. v( P
今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米饭（家里没米了，懒的去买），那么，就换个花样，吃炒面吧。
! X. o4 s3 g" A9 E1 L9 G放了洋葱，红甜椒，猪肉片，菠菜梗。
$ c: o  T) z- y& o' e# `我记忆中是好几年都没做过炒面了，味道不错，放了洋葱非常提味。0 k0 \5 n% P" ?# i
用菠菜叶和小银鱼做了银鱼菠菜羹，没有生粉，就用了面粉代替，结果卖相就差很多。
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说说菠菜银鱼羹的做法吧，非常适合孩子吃。0 c* ]" `, m7 E: q4 M- H+ `1 U0 Q
原料：菠菜，银鱼，生粉，盐，香油
3 x( R! O; X/ d! a4 A9 i1.菠菜焯水，过凉，切碎。
5 R) F: a3 w" h) p2.银鱼冲干净放锅里煮开约两分钟（我用的是煮干的海银鱼，所以不用泡；如果是晒干的银鱼干，先泡软；有新鲜的银鱼最好，可是这个季节很难买到）
8 D% C+ y# H2 I% k/ L3.生粉勾芡，下菠菜同煮一两分钟，加少许盐，香油调味。
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8 \7 N$ M5 m; Z2 \+ t8 l银鱼干基本都有点咸味，所以先尝尝，盐不要加多了。不要放鸡精，很鱼本身就很鲜。) y7 `' Q( {8 C4 R) u
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小米2009

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-16 20:04
5 @$ ?: [/ J& R" w' d, O/ r晚餐：炒面+银鱼菠菜羹
7 k. w* `$ {4 y% v: Z" e今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米 ...

2 J# [" S! f6 w- L不错，美食天下达人很多

shiyuer

顶。
/ J0 l4 k5 T9 ~/ n4 S  N今年的鲜银鱼很多，呵呵，价钱很ok。

酸奶的妈咪

17日晚餐~~~~豆腐西蓝花+蒜香茄条+水果羹1 F2 C9 o8 a  `9 b3 L; L$ S
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买了那种盒装的嫩豆腐，一下锅就碎,还出了很多水，应该用老豆腐。
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7 E7 l+ X4 a1 l8 _蒜香蒸茄子，味道还不错。) M2 Q' w5 J% z& K9 b
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& `2 p9 A7 b8 I- X% A水果羹
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酸奶的妈咪

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" T+ a! l& v+ s4 t$ @今天同事带了两条鮸鱼给我。一半切成块蒸了，一半做了鱼丸。* N/ x2 m$ P) h7 a& y0 C( k
清蒸的用盐，料酒先腌20分钟，上锅蒸，然后撒调料，葱，油泼。/ z" _- g, S9 i; L" P
一盘炒小白菜。; H* @, K0 v. y; h
南瓜汤没拍。, l7 x3 F  `4 t6 o5 S

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酸奶的妈咪

周六早餐~~~苹果麦片粥+虾皮培根蛋饼4 c2 t6 t; ]/ i* z

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酸奶的妈咪

周六午餐~~~螺丝麻什
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酸奶的妈咪

周六晚餐~~~鱼头炖豆腐+荷兰豆炒洋葱木耳+红薯饭
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酸奶的妈咪

周六晚上开始，酸奶开始生病。
! |, D/ |9 d8 O. n周日一天都只能喝小米粥，吃点面包。
8 o- M5 k. r: Y, K! X1 E还好，没事了。昨天胃口又大开，不敢给多吃，也不敢给吃的太杂。' o" Q7 R" w7 s& {/ ^* Y% \
昨天下午回家早，给包了饺子，白菜猪肉馅的。
) r& B  j. S3 J8 U. Q9 |我很少包饺子，总觉得麻烦，买现成的肉馅吧，又不放心，自己剁吧，又没时间，刀也不给力。昨天用食物料理机打的肉馅，很方便，就是打的太碎了，都成泥了。) [" o3 W- B) j% }. F$ o
包了迷你饺子，一口一个。) V  V* [4 G. P$ y% w- p" R6 K
这盘里大概25个，吃完后酸奶还要，又给了5个。
* }2 I1 o# |  F晚饭吃的很早，不到6点就吃完了，晚上又给加了半碗小米粥。
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酸奶的妈咪

最近吃版那个面面俱到的活动，看的人真馋啊。# T  V" U+ `5 N+ c) N4 h
身为陕西人，却不会做陕西面食，只能看着别人的流口水。5 U$ Z1 \  A& l- W
小时候没机会做饭，只有到过年的时候，家里蒸包子，炸果子的时候，才有机会凑到案边，玩玩面团。以前农村里走亲戚也送包子（一般送油包，糖包）。' z0 e, z, F: b# x& q' W5 e1 s8 U+ G/ `
很是想念妈妈包的包子，个大，皮薄，菜多，那时候一蒸蒸一天的馒，能吃上好多天。现在过年也不蒸包子了，家里也没有大蒸笼大锅了。要蒸，也是蒸一点，吃上一两顿。
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包饺子剩了馅，不想放着，那就和点面包几个包子吧。. s# [" T$ V0 ~
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shiyuer

学习。1 o7 f0 E1 u% t3 u2 W( m/ R# ]
照片拍得真pp，呵呵。
# b- U" t. C! q0 n) `9 m1 v鱼头豆腐用的是鮸鱼头吧，这边经常用鮸鱼冒充黄花。。。

酸奶的妈咪

很久没更新了.
7 @0 q; s, m* p8 j1 e4 `3 V这期间独自带儿子旅行了几天.
2 e) L8 s$ p# A+ l1 @还有几天时间压根就没做饭,算是给自己放了个假.  G2 `" _9 E; N
还有些照片在相机里,久了,就没兴趣再发了.+ r0 f  T  ]6 P0 O; w
从昨天的开始,继续更新吧.+ [0 g/ _1 C( F& [& o1 r  ^8 _/ b
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晚饭,杂烩.
3 c0 X7 t, _& ~2 d7 O! U( k# A8 [原料:小虾,白菜,西兰花,西红柿,豆腐
$ C9 R: Z+ A/ z. Y小虾是前一天买的活的,菜买多了,没吃就放冰箱里冻了.5 V" s& w: W- m$ L! I5 e$ E
不知道西安的大白菜多少钱一斤,我这里菜场居然卖2.5元一斤.2 ?& U9 A8 x: ^8 w. z) x
可是超市里才卖8毛,有时候特价更便宜.
4 f! l' b$ p+ f! L" `" O不明白菜场为啥比超市贵那么多.
$ C9 q+ e( e2 q3 W' s& ?8 j做法:锅里倒油,葱姜炝锅,依次放虾,西红柿,白菜,豆腐,西兰花.加水煮.起锅时加盐,鸡精.
9 |. e0 w: U5 K2 d4 b非常简单,味道也很鲜美.
' N. K8 A* s( M8 K: a% g: I" K我和酸奶一人一碗饭一碗菜,就解决了一顿饭.- M) ~5 Y: H. M

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酸奶的妈咪

周三,晚饭.: _" L& Z4 f$ w- p2 V. b
红烧肉+木耳炒山药+青菜虾皮汤+米饭# `( W: }- J$ q/ \

) r7 c& R5 c5 s& u% r我家里的调料真的很少，放了N久的八角大料被我扔了之后，炖肉就什么都没得放了。上次买肉时顺口说做红烧肉，结果回家发现家里连酱油都没有。又懒得下楼去买，结果做出来的肉，差不多就是无色无味的。被酸奶说死了，说妈妈做的压根就不是红烧肉，妈妈就不会做红烧肉。
  _" a1 `3 w6 X6 t* w( ?- z" M为了证明我会做红烧肉，今天买肉时赶紧买了瓶酱油，大料之类的很少用，就不买了。' Y( S( ~) K$ i  P& g. D
红烧肉是放隔水炖锅里炖了一个小时，时间有点短，肉皮还没烂。不过肉倒时很软烂，很香。$ l, b7 u, i5 F8 y

" p3 a: u! j/ z# @0 N9 u做法：五花肉切块冲干净。锅里放清水，加葱，姜，料酒煮开后，放入肉煮5分钟后捞出。（有用桂皮八角的这时候放）
) l0 t) R( G2 X         炒锅倒少许油，加冰糖炒糖色。倒入煮好的肉，翻炒至上色，倒入适量老抽，适量生抽，料酒及煮肉时的调料，再次煮开。; I. ~5 n8 P7 I9 |0 z
        将材料移至砂锅或者炖锅，小火炖两个小时。
9 t9 |) ^. y( W! [         炖肉时一点水都不放，全靠料酒跟老抽的汁来炖。盐视口味可放可不放，因为酱油里已经有盐了。; @3 {5 e) D; }; V3 S9 h6 i
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酸奶的妈咪

今天甩掉了小尾巴，一个人吃晚饭。( h9 K8 a& A1 \- _
本想去外面潇洒一翻，可在路口看着穿梭的车辆，却不知道该向左还是向右。
9 [5 R( t/ K! x' B' Z: Y还是回家吧，嘿嘿，典型的家庭妇女。: K: {3 e3 V- Z

0 H  w$ Q7 Q: h0 Q$ j" K( |: q/ ?) f炒饭+山药糊
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山药糊做法：% _% P9 a# u% k
山药去皮切块，上锅蒸熟。3 y; C, d) f6 H# F# C9 u
放食物料理机里，加少许水，打成糊状，吃时调入适量蜂蜜。
- b6 q- x! h7 I9 }2 l  h: _山药健脾，这种做法很适合给小一点儿的孩子吃。# e$ o, v" [5 R  ]5 q+ P8 k& r
酸奶小时候，没少给吃，那时候喜欢看天线宝宝，所以总管山药糊叫“宝宝奶昔”，现在还这么认为呢。0 ~* W1 o/ x9 ~8 ^) q* ~3 G; [
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东儿妈

握手握手，都是辛苦的妈妈，每天既要忙工作，又要想着给娃做饭。我也刚刚发了帖子，准备把每天的饮食记录下来。为了孩子，真是放弃了很多。单位前两天组织去海南旅游，也是因为有孩子，我没去。心里真是郁闷呢，没办法，没人给我看孩子，他爸又太忙，只能放弃。