我的小乖

收藏了。超能干的妈妈。

leleniu妈妈

从头看到尾，感触颇深，楼主太强大了，佩服，羡慕，支持！！向你学习！！

嘉明妈

好有感觉的菜菜~

我是团团妈

真能干

酸奶的妈咪

, o. [3 ?" e: D/ u, E

  I0 {1 l, Z8 t晚餐：炒面+银鱼菠菜羹
, ~/ P: a' ?' u3 s+ c9 M今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米饭（家里没米了，懒的去买），那么，就换个花样，吃炒面吧。- [" h1 T1 h& e! S( ~4 e! }
放了洋葱，红甜椒，猪肉片，菠菜梗。: ]: K7 Z2 b( d1 a( w
我记忆中是好几年都没做过炒面了，味道不错，放了洋葱非常提味。
! x! x' T: v8 W8 ~, v! J  ~用菠菜叶和小银鱼做了银鱼菠菜羹，没有生粉，就用了面粉代替，结果卖相就差很多。
! l2 _3 y& G, m
- x% j0 F$ v5 ], @8 s# |( w5 c' _说说菠菜银鱼羹的做法吧，非常适合孩子吃。- k; q: J/ J+ [( C# M1 A% M& i
原料：菠菜，银鱼，生粉，盐，香油8 |# ]" z4 ]- e/ y- Z+ R, v
1.菠菜焯水，过凉，切碎。: b3 g/ E( S2 f) r
2.银鱼冲干净放锅里煮开约两分钟（我用的是煮干的海银鱼，所以不用泡；如果是晒干的银鱼干，先泡软；有新鲜的银鱼最好，可是这个季节很难买到）
  [0 v2 E8 N7 Y' j- Y* O1 e* C6 c- b3.生粉勾芡，下菠菜同煮一两分钟，加少许盐，香油调味。
) _. f8 \; }5 r# o! y) [0 q! y
! G1 b  y/ @. R/ q+ e9 Q8 i银鱼干基本都有点咸味，所以先尝尝，盐不要加多了。不要放鸡精，很鱼本身就很鲜。0 z' G3 }6 d2 [. Y0 [
1 w. l( g4 Y$ P' ~8 U! z( e* \  e

, P( R3 K, u8 w) _! L) E# U
7 l, y* n: W/ y% h) H
5 Q; j# }: z" W2 V5 p, @. I' ]& b; V: }# b

小米2009

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-16 20:04 * P% l1 |( f1 C$ u7 G" L- E* X
晚餐：炒面+银鱼菠菜羹2 w* f0 @/ O+ X- F9 z/ O. t1 U
今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米 ...

+ ]" r! c9 u; i% n6 [) a! r& X, w. [不错，美食天下达人很多

shiyuer

顶。
# W$ L, f; o% T+ H$ z3 _今年的鲜银鱼很多，呵呵，价钱很ok。

酸奶的妈咪

17日晚餐~~~~豆腐西蓝花+蒜香茄条+水果羹
! q. P5 D9 d/ v1 N% Z3 @! o2 B! v
- s1 n* ~( T6 v8 s买了那种盒装的嫩豆腐，一下锅就碎,还出了很多水，应该用老豆腐。
( i, ?! h2 \( j
! D) d  Z! V1 ]9 l" R5 w蒜香蒸茄子，味道还不错。
: k3 ^+ O$ w2 ?4 E
0 C$ E+ ]$ }8 ?, \0 U1 o; ]% z  i$ c1 S0 J& Z" m1 D  P5 o* R
8 m7 ?( w* G$ C" [
水果羹
: g/ _0 T; b5 @/ c
  [$ d1 p/ h; n% w8 q
2 d3 w4 u& Y! k! T! d
2 y8 K9 H, _: m8 n: P! @0 L  n

酸奶的妈咪

" T' g: f( m: U+ X' b
1 U" Q+ S- \$ ]. f! |

' [1 {- m; D8 T$ o4 g- o今天同事带了两条鮸鱼给我。一半切成块蒸了，一半做了鱼丸。
. k) s$ k( Y/ C& O3 Q清蒸的用盐，料酒先腌20分钟，上锅蒸，然后撒调料，葱，油泼。  o4 f' m- _% O8 I0 v2 N
一盘炒小白菜。
4 H: g* F# y- h% S南瓜汤没拍。  ?0 p! P) e& g, [
. @) ^6 j+ T6 k4 H8 A6 E0 M) G
6 e6 b+ V* Q9 ^  ~1 ^4 S

: K5 W. {  G. m- W; ^! w
$ Y6 W1 b; }1 e9 y, O, o, J' t0 l- m6 R+ U" Q  H

酸奶的妈咪

周六早餐~~~苹果麦片粥+虾皮培根蛋饼
8 e; Y: h# w. I4 P: H( l. L* H0 n. u+ O/ H0 g, I6 A
" [" j* O2 x& E! M. U, ]; I
$ V1 w# R1 @8 r) P
4 D0 k- R/ o9 S( T

酸奶的妈咪

周六午餐~~~螺丝麻什
% y1 a5 V: q8 @3 V; O0 x
! ]6 Z1 Q1 O7 B* T7 w
3 {, x) G( B+ A$ s# i
5 ]6 X5 ~. p3 c2 ^! |
! k2 E5 b# ?# i' M- k* g4 Q) ^, X7 q3 m- k  z$ c; W* h9 N
+ {8 G0 h3 A" f  l  g

4 Z& I$ w& m* b6 p- i1 l
* ?8 P' l( S& p/ r# B

酸奶的妈咪

周六晚餐~~~鱼头炖豆腐+荷兰豆炒洋葱木耳+红薯饭% ~- J9 L8 f; R7 d

9 n2 x! _, t# _% V1 f- k& M4 S7 s
! X% V! z4 C* l3 B( A* g
. L4 v" b9 L! H
4 [- Q* \  N4 Z3 K: }4 V4 C+ H5 F  N$ m/ B4 D) A" v

酸奶的妈咪

周六晚上开始，酸奶开始生病。3 e( \  ^2 x3 m# I0 h
周日一天都只能喝小米粥，吃点面包。
5 u& J- r  k0 O* f4 `5 u6 K- R还好，没事了。昨天胃口又大开，不敢给多吃，也不敢给吃的太杂。. g, W0 E% W# @& U+ k
昨天下午回家早，给包了饺子，白菜猪肉馅的。
* F' p2 h3 {- j) p我很少包饺子，总觉得麻烦，买现成的肉馅吧，又不放心，自己剁吧，又没时间，刀也不给力。昨天用食物料理机打的肉馅，很方便，就是打的太碎了，都成泥了。. e. D) A! `  L1 ?
包了迷你饺子，一口一个。5 t( ^8 S) \+ B, Y) t  g! W. u
这盘里大概25个，吃完后酸奶还要，又给了5个。$ g" B) Q2 Y6 A. K0 K" ~
晚饭吃的很早，不到6点就吃完了，晚上又给加了半碗小米粥。# K4 \0 s9 s; ~+ `1 {, X' ~

& b& D' P* i3 f( ~& O) y) @! Q$ F

酸奶的妈咪

最近吃版那个面面俱到的活动，看的人真馋啊。" k+ K$ e4 S6 n6 a3 P+ T% l
身为陕西人，却不会做陕西面食，只能看着别人的流口水。. n1 M2 W8 H' H8 E" b- ]6 `4 i
小时候没机会做饭，只有到过年的时候，家里蒸包子，炸果子的时候，才有机会凑到案边，玩玩面团。以前农村里走亲戚也送包子（一般送油包，糖包）。4 M# S( @5 m. J  p
很是想念妈妈包的包子，个大，皮薄，菜多，那时候一蒸蒸一天的馒，能吃上好多天。现在过年也不蒸包子了，家里也没有大蒸笼大锅了。要蒸，也是蒸一点，吃上一两顿。2 ?0 m. m8 ]& c( u/ S6 ?0 F

! Y- P, r. p/ l. Y) e- s) U  q) J/ T% p
# p2 i; C4 ^; S' X包饺子剩了馅，不想放着，那就和点面包几个包子吧。
  O. L/ `8 o( B! N; W$ k6 l) ?5 O& s7 V

shiyuer

学习。- q4 A, N' v" \* N
照片拍得真pp，呵呵。
* ?2 Q! u7 p( X4 p鱼头豆腐用的是鮸鱼头吧，这边经常用鮸鱼冒充黄花。。。

酸奶的妈咪

很久没更新了.
; \& {3 r+ k' y这期间独自带儿子旅行了几天.
7 u& m# S- e  ~  q还有几天时间压根就没做饭,算是给自己放了个假.. f5 A9 x9 R' o+ B6 {7 M1 k$ c2 y2 f
还有些照片在相机里,久了,就没兴趣再发了.
& G! _. R  @" S+ [. r从昨天的开始,继续更新吧.
, J0 l0 d/ {- t1 Q2 J5 k8 s7 d  g  h5 G: j! z$ s# T6 |& Y7 V
晚饭,杂烩.
- V$ c; b8 ~7 }& Q& ^# q原料:小虾,白菜,西兰花,西红柿,豆腐% ^* j: g; d0 n: X
小虾是前一天买的活的,菜买多了,没吃就放冰箱里冻了.
' F/ z; y  A+ }9 K/ G# X不知道西安的大白菜多少钱一斤,我这里菜场居然卖2.5元一斤.
5 u( X  f) j" P, a可是超市里才卖8毛,有时候特价更便宜.
. A/ Q/ j! \! e! Y0 g8 Z不明白菜场为啥比超市贵那么多.
* W3 w  n0 P0 v* U. p! @做法:锅里倒油,葱姜炝锅,依次放虾,西红柿,白菜,豆腐,西兰花.加水煮.起锅时加盐,鸡精.
$ w0 A/ i2 U3 l: f9 Q- v2 }非常简单,味道也很鲜美.* g6 j9 Q/ d) Y2 s
我和酸奶一人一碗饭一碗菜,就解决了一顿饭./ A$ W( z. @9 N7 q7 t
  a7 w% l% ^$ U  a7 b6 b3 o8 V
: D, V7 g& o1 [% |" Y
.
* K. X. ]. r* S; g# L. h- ?" Z7 M; j/ {3 J, u

8 r# V. B6 D" R& e+ r
  X2 W2 Q. e6 [' U0 O& I
2 l) Q( ]$ S8 D( j+ Q, N2 R7 D2 a' k2 y( D/ r( P- ^; \- y+ G8 K
# @  n# o, p) j6 S0 u' R3 t

酸奶的妈咪

周三,晚饭.
+ c0 k- K- k+ k2 ~2 t% u7 N红烧肉+木耳炒山药+青菜虾皮汤+米饭
9 X% y9 @6 J- j  r6 D& T& k0 Z
1 _6 d0 A; P" T1 B3 S1 {7 w2 G2 c) V; z我家里的调料真的很少，放了N久的八角大料被我扔了之后，炖肉就什么都没得放了。上次买肉时顺口说做红烧肉，结果回家发现家里连酱油都没有。又懒得下楼去买，结果做出来的肉，差不多就是无色无味的。被酸奶说死了，说妈妈做的压根就不是红烧肉，妈妈就不会做红烧肉。! ~$ M6 g, E' F' I2 Z; ?9 @; U
为了证明我会做红烧肉，今天买肉时赶紧买了瓶酱油，大料之类的很少用，就不买了。# E6 b  F$ C3 O3 h
红烧肉是放隔水炖锅里炖了一个小时，时间有点短，肉皮还没烂。不过肉倒时很软烂，很香。. J. r; F/ B: r  G, \6 I
9 L% n8 i4 _. {" ~! e, U! I) O
做法：五花肉切块冲干净。锅里放清水，加葱，姜，料酒煮开后，放入肉煮5分钟后捞出。（有用桂皮八角的这时候放）
& [) Y+ L* ~3 ?. \# w0 }2 H         炒锅倒少许油，加冰糖炒糖色。倒入煮好的肉，翻炒至上色，倒入适量老抽，适量生抽，料酒及煮肉时的调料，再次煮开。+ }' h/ x: N! Q- K$ n6 X+ n: c
        将材料移至砂锅或者炖锅，小火炖两个小时。: D* Z! _7 h/ N
         炖肉时一点水都不放，全靠料酒跟老抽的汁来炖。盐视口味可放可不放，因为酱油里已经有盐了。
+ T' M5 P' _$ G! r( z% Z* E9 O9 l4 b0 f2 v. J1 n; ^7 n; B

* [3 d, a5 N8 ~. G! _; }9 Z6 J5 o5 u- M2 B* d! d/ G% p8 F

; D: x8 _; s: ~* A3 |
) c4 \# o5 m1 Z( K- w
' o) l) K3 \7 E0 r! k8 b. ?  t, |' d# O% @
0 s: V5 z6 N, o6 l% p: R# o* S

6 @8 w) h' ^4 @3 `0 H* f
& ]& Q6 z% T: G( Q4 w$ U

酸奶的妈咪

今天甩掉了小尾巴，一个人吃晚饭。, u; t; Y0 \; J- t. T
本想去外面潇洒一翻，可在路口看着穿梭的车辆，却不知道该向左还是向右。
1 k4 Z: Q. ?  I/ m% k! n* Y还是回家吧，嘿嘿，典型的家庭妇女。
( G' y1 X& E6 t" j) F, Y  h8 D* K# z" T  L9 Z4 }
炒饭+山药糊
8 Q8 B* d; ?* \& P1 }8 t+ o  t* x2 t$ [( c) m9 Y
山药糊做法：. z) U; c5 \# b& P: Z+ K
山药去皮切块，上锅蒸熟。
9 L. Y. d6 R+ k0 W" {放食物料理机里，加少许水，打成糊状，吃时调入适量蜂蜜。* e" F4 u, t- K9 C
山药健脾，这种做法很适合给小一点儿的孩子吃。1 K" u3 U3 P9 Y
酸奶小时候，没少给吃，那时候喜欢看天线宝宝，所以总管山药糊叫“宝宝奶昔”，现在还这么认为呢。# B. s% j, v' V. I# I

% D2 T! t% Y3 C
- R# g7 k4 F# [3 w

东儿妈

握手握手，都是辛苦的妈妈，每天既要忙工作，又要想着给娃做饭。我也刚刚发了帖子，准备把每天的饮食记录下来。为了孩子，真是放弃了很多。单位前两天组织去海南旅游，也是因为有孩子，我没去。心里真是郁闷呢，没办法，没人给我看孩子，他爸又太忙，只能放弃。