我的小乖

收藏了。超能干的妈妈。

leleniu妈妈

从头看到尾，感触颇深，楼主太强大了，佩服，羡慕，支持！！向你学习！！

嘉明妈

好有感觉的菜菜~

我是团团妈

真能干

酸奶的妈咪

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4 _5 P: e- H1 g: ~晚餐：炒面+银鱼菠菜羹
( {+ p) q9 \- V2 ], ]今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米饭（家里没米了，懒的去买），那么，就换个花样，吃炒面吧。
5 m2 r1 e" _7 w/ ]放了洋葱，红甜椒，猪肉片，菠菜梗。
1 f3 H4 H% s8 |+ n6 H7 y' ^我记忆中是好几年都没做过炒面了，味道不错，放了洋葱非常提味。
* R* u; O  X; o: C0 P用菠菜叶和小银鱼做了银鱼菠菜羹，没有生粉，就用了面粉代替，结果卖相就差很多。
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& m2 t2 r# b# f* q+ c& @' i说说菠菜银鱼羹的做法吧，非常适合孩子吃。0 w$ o: i" G' }3 ^3 b
原料：菠菜，银鱼，生粉，盐，香油! i4 a) t- ]& e
1.菠菜焯水，过凉，切碎。
4 }, n" B9 S  l2.银鱼冲干净放锅里煮开约两分钟（我用的是煮干的海银鱼，所以不用泡；如果是晒干的银鱼干，先泡软；有新鲜的银鱼最好，可是这个季节很难买到）
- t% k' ]  m. p; t; s& _3.生粉勾芡，下菠菜同煮一两分钟，加少许盐，香油调味。
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银鱼干基本都有点咸味，所以先尝尝，盐不要加多了。不要放鸡精，很鱼本身就很鲜。
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小米2009

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-16 20:04
/ q0 c! `6 v3 w' i5 D0 a% M, w晚餐：炒面+银鱼菠菜羹# Z+ _9 o- v" n# r7 n- W
今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米 ...

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不错，美食天下达人很多

shiyuer

顶。
/ U7 E* a# M) g+ X0 J3 x; w0 B今年的鲜银鱼很多，呵呵，价钱很ok。

酸奶的妈咪

17日晚餐~~~~豆腐西蓝花+蒜香茄条+水果羹
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买了那种盒装的嫩豆腐，一下锅就碎,还出了很多水，应该用老豆腐。- O- L3 i/ x$ f) J# m8 d' V
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蒜香蒸茄子，味道还不错。' j1 C  O; \$ P( d% e
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酸奶的妈咪

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今天同事带了两条鮸鱼给我。一半切成块蒸了，一半做了鱼丸。$ M, L' t5 R5 J# k7 q
清蒸的用盐，料酒先腌20分钟，上锅蒸，然后撒调料，葱，油泼。
( [  {4 m: r* q; M2 P. z9 F一盘炒小白菜。  C+ I1 _: p% o3 P( _+ h
南瓜汤没拍。" R. t5 q8 N7 T( A& X4 o) Y3 y

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酸奶的妈咪

周六早餐~~~苹果麦片粥+虾皮培根蛋饼' F, u9 Q4 r, M6 Z

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酸奶的妈咪

周六午餐~~~螺丝麻什
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酸奶的妈咪

周六晚餐~~~鱼头炖豆腐+荷兰豆炒洋葱木耳+红薯饭
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酸奶的妈咪

周六晚上开始，酸奶开始生病。
$ U4 G  ^1 H5 U! W* `$ s周日一天都只能喝小米粥，吃点面包。
6 Z9 {- S8 n5 }3 E- E还好，没事了。昨天胃口又大开，不敢给多吃，也不敢给吃的太杂。; g; ]6 Q0 W  c- k
昨天下午回家早，给包了饺子，白菜猪肉馅的。2 a- J" N8 r5 g- F
我很少包饺子，总觉得麻烦，买现成的肉馅吧，又不放心，自己剁吧，又没时间，刀也不给力。昨天用食物料理机打的肉馅，很方便，就是打的太碎了，都成泥了。
2 ~* n; h7 |' [7 m包了迷你饺子，一口一个。
% ]6 ~9 c4 q8 B: Z2 _! i/ [这盘里大概25个，吃完后酸奶还要，又给了5个。
# a0 U" Y% W" v1 T晚饭吃的很早，不到6点就吃完了，晚上又给加了半碗小米粥。
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酸奶的妈咪

最近吃版那个面面俱到的活动，看的人真馋啊。
! s, W. G* I+ {! i3 J' K. l9 f8 k身为陕西人，却不会做陕西面食，只能看着别人的流口水。
5 o" |* S3 \+ b小时候没机会做饭，只有到过年的时候，家里蒸包子，炸果子的时候，才有机会凑到案边，玩玩面团。以前农村里走亲戚也送包子（一般送油包，糖包）。
1 u- `" p& D8 q  p9 k很是想念妈妈包的包子，个大，皮薄，菜多，那时候一蒸蒸一天的馒，能吃上好多天。现在过年也不蒸包子了，家里也没有大蒸笼大锅了。要蒸，也是蒸一点，吃上一两顿。
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/ j" _) c$ G7 A! P4 _1 X2 K包饺子剩了馅，不想放着，那就和点面包几个包子吧。% M8 C0 {' n# P. R6 Z2 H
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shiyuer

学习。/ O3 P& M3 a% P3 W/ K% s8 W; ]
照片拍得真pp，呵呵。
# Y7 X  }1 d) P) {& t鱼头豆腐用的是鮸鱼头吧，这边经常用鮸鱼冒充黄花。。。

酸奶的妈咪

很久没更新了.
( t1 C0 E5 u1 p$ l这期间独自带儿子旅行了几天.+ z2 U4 k' R0 d% l
还有几天时间压根就没做饭,算是给自己放了个假.! l! y$ \9 o/ W
还有些照片在相机里,久了,就没兴趣再发了.9 [7 u1 M- @! g- i' ^1 }
从昨天的开始,继续更新吧.) c  J7 L# Y: S( z8 W$ P
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晚饭,杂烩.1 W7 K7 J" A/ j! P/ l+ c' M* f
原料:小虾,白菜,西兰花,西红柿,豆腐
- J3 I1 e0 \  m- Y小虾是前一天买的活的,菜买多了,没吃就放冰箱里冻了.8 A+ s! V! I6 h; w7 l) `# _( v' d+ u& l
不知道西安的大白菜多少钱一斤,我这里菜场居然卖2.5元一斤.
" L5 K  E# k6 [! k7 \/ y8 z8 v3 ^可是超市里才卖8毛,有时候特价更便宜.
8 B1 J0 y1 l: q9 I$ n, U% O) X% u不明白菜场为啥比超市贵那么多.
4 C; g2 Q/ c& S9 U: c9 |% d# Q9 `做法:锅里倒油,葱姜炝锅,依次放虾,西红柿,白菜,豆腐,西兰花.加水煮.起锅时加盐,鸡精.* ^* n# n1 ?4 B0 S' y* V2 }* H2 m
非常简单,味道也很鲜美.
) V, ]! l! P, N) z我和酸奶一人一碗饭一碗菜,就解决了一顿饭.
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酸奶的妈咪

周三,晚饭.( O" K# a, I- [) \7 `0 n8 Z
红烧肉+木耳炒山药+青菜虾皮汤+米饭) R0 }% ]2 |8 m

. \( `: E! {7 m; Q+ |# I4 i  t8 {我家里的调料真的很少，放了N久的八角大料被我扔了之后，炖肉就什么都没得放了。上次买肉时顺口说做红烧肉，结果回家发现家里连酱油都没有。又懒得下楼去买，结果做出来的肉，差不多就是无色无味的。被酸奶说死了，说妈妈做的压根就不是红烧肉，妈妈就不会做红烧肉。* `( C1 n( n2 H
为了证明我会做红烧肉，今天买肉时赶紧买了瓶酱油，大料之类的很少用，就不买了。
  ?5 j+ b, ]5 k) F% w) ~6 `红烧肉是放隔水炖锅里炖了一个小时，时间有点短，肉皮还没烂。不过肉倒时很软烂，很香。
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3 q( |* a$ W0 V  o做法：五花肉切块冲干净。锅里放清水，加葱，姜，料酒煮开后，放入肉煮5分钟后捞出。（有用桂皮八角的这时候放）
6 |. M/ e% f! g  W2 j  X4 R         炒锅倒少许油，加冰糖炒糖色。倒入煮好的肉，翻炒至上色，倒入适量老抽，适量生抽，料酒及煮肉时的调料，再次煮开。
4 I$ Z; J2 p1 `        将材料移至砂锅或者炖锅，小火炖两个小时。5 {0 B! L: w  ?; m3 r; @
         炖肉时一点水都不放，全靠料酒跟老抽的汁来炖。盐视口味可放可不放，因为酱油里已经有盐了。# l+ B0 r* G$ X& W' |; c6 s
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酸奶的妈咪

今天甩掉了小尾巴，一个人吃晚饭。% m) Q- d  ?$ N' }$ t' ]
本想去外面潇洒一翻，可在路口看着穿梭的车辆，却不知道该向左还是向右。
1 T- U7 Y5 \( t: F) J还是回家吧，嘿嘿，典型的家庭妇女。& _& P7 b' Z2 E' t7 f

! j6 n6 A6 d, m! F3 p炒饭+山药糊& v- t- H+ D1 y# Z

5 {3 ^7 S- b: W2 I! s0 k1 [山药糊做法：4 v- H. A' s3 I5 M# M7 x& l
山药去皮切块，上锅蒸熟。4 V6 v: U* ]* E3 I* m
放食物料理机里，加少许水，打成糊状，吃时调入适量蜂蜜。
( ~* l8 p% \2 o7 f; F$ W  P& }山药健脾，这种做法很适合给小一点儿的孩子吃。
. p% S8 ~8 K9 v7 _$ U酸奶小时候，没少给吃，那时候喜欢看天线宝宝，所以总管山药糊叫“宝宝奶昔”，现在还这么认为呢。
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东儿妈

握手握手，都是辛苦的妈妈，每天既要忙工作，又要想着给娃做饭。我也刚刚发了帖子，准备把每天的饮食记录下来。为了孩子，真是放弃了很多。单位前两天组织去海南旅游，也是因为有孩子，我没去。心里真是郁闷呢，没办法，没人给我看孩子，他爸又太忙，只能放弃。