我的小乖

收藏了。超能干的妈妈。

leleniu妈妈

从头看到尾，感触颇深，楼主太强大了，佩服，羡慕，支持！！向你学习！！

嘉明妈

好有感觉的菜菜~

我是团团妈

真能干

酸奶的妈咪

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晚餐：炒面+银鱼菠菜羹
4 i7 w; L" {$ d今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米饭（家里没米了，懒的去买），那么，就换个花样，吃炒面吧。' D1 ?9 ^/ G7 I) @
放了洋葱，红甜椒，猪肉片，菠菜梗。. |. K6 q1 X7 j8 d+ A
我记忆中是好几年都没做过炒面了，味道不错，放了洋葱非常提味。, [4 T- @/ ^; p; p: k
用菠菜叶和小银鱼做了银鱼菠菜羹，没有生粉，就用了面粉代替，结果卖相就差很多。8 y: E; H) i& _
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说说菠菜银鱼羹的做法吧，非常适合孩子吃。! p7 z, _+ l# K, E+ f4 h' _
原料：菠菜，银鱼，生粉，盐，香油/ f8 x) M( g+ g* w
1.菠菜焯水，过凉，切碎。
+ |1 V5 G( m) _- a9 P/ n; ]+ a% T& m* T2.银鱼冲干净放锅里煮开约两分钟（我用的是煮干的海银鱼，所以不用泡；如果是晒干的银鱼干，先泡软；有新鲜的银鱼最好，可是这个季节很难买到）
! O7 d! z, r+ h3 N1 g9 c: o& o3.生粉勾芡，下菠菜同煮一两分钟，加少许盐，香油调味。
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7 S  t, [1 y! W, @: B银鱼干基本都有点咸味，所以先尝尝，盐不要加多了。不要放鸡精，很鱼本身就很鲜。& ~5 y* I7 J6 \- s) S2 G6 ^, f
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小米2009

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-16 20:04 $ x' H" B3 U  ?0 W8 w
晚餐：炒面+银鱼菠菜羹
1 s3 h  f2 b6 v4 G3 v今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米 ...

) K* n( K5 x# k# v- @; F& h不错，美食天下达人很多

shiyuer

顶。4 r; B  d6 g$ G# }
今年的鲜银鱼很多，呵呵，价钱很ok。

酸奶的妈咪

17日晚餐~~~~豆腐西蓝花+蒜香茄条+水果羹5 x* l0 D$ E4 ?+ r2 \" d0 q

3 Y7 }) [1 L: D7 `$ f0 u买了那种盒装的嫩豆腐，一下锅就碎,还出了很多水，应该用老豆腐。
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- Z$ A& j1 e- A7 u/ B蒜香蒸茄子，味道还不错。% a  S7 f2 a  G: O% p

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水果羹
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酸奶的妈咪

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今天同事带了两条鮸鱼给我。一半切成块蒸了，一半做了鱼丸。" }; L  r0 n5 }8 X! x. |
清蒸的用盐，料酒先腌20分钟，上锅蒸，然后撒调料，葱，油泼。( v: j& R( s' ^# r- L: J/ m
一盘炒小白菜。
6 o7 S5 l& y5 d$ r5 `南瓜汤没拍。
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酸奶的妈咪

周六早餐~~~苹果麦片粥+虾皮培根蛋饼! ^/ I; k0 R+ }+ S  j/ \

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酸奶的妈咪

周六午餐~~~螺丝麻什
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酸奶的妈咪

周六晚餐~~~鱼头炖豆腐+荷兰豆炒洋葱木耳+红薯饭: s- X8 t; G! X( S3 t

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酸奶的妈咪

周六晚上开始，酸奶开始生病。
. v; O( ^* t- `* W/ s0 V0 m/ q周日一天都只能喝小米粥，吃点面包。1 c9 K# X5 G# ?# I# h
还好，没事了。昨天胃口又大开，不敢给多吃，也不敢给吃的太杂。& R; Z% {! Q  e; |
昨天下午回家早，给包了饺子，白菜猪肉馅的。$ \9 ~7 _5 u( w4 U! g5 v0 c7 L: w
我很少包饺子，总觉得麻烦，买现成的肉馅吧，又不放心，自己剁吧，又没时间，刀也不给力。昨天用食物料理机打的肉馅，很方便，就是打的太碎了，都成泥了。
" L8 `4 R3 {" e0 s& y7 N包了迷你饺子，一口一个。
& O$ ^0 X  E. q这盘里大概25个，吃完后酸奶还要，又给了5个。
' k, h% b3 F8 l' l' {1 _# E晚饭吃的很早，不到6点就吃完了，晚上又给加了半碗小米粥。
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酸奶的妈咪

最近吃版那个面面俱到的活动，看的人真馋啊。/ g* {8 F  ]9 a8 b. ^6 ]
身为陕西人，却不会做陕西面食，只能看着别人的流口水。  M( X  q, _$ t  v4 L+ Q0 R- i
小时候没机会做饭，只有到过年的时候，家里蒸包子，炸果子的时候，才有机会凑到案边，玩玩面团。以前农村里走亲戚也送包子（一般送油包，糖包）。$ k; A5 B: Z* {, {# v
很是想念妈妈包的包子，个大，皮薄，菜多，那时候一蒸蒸一天的馒，能吃上好多天。现在过年也不蒸包子了，家里也没有大蒸笼大锅了。要蒸，也是蒸一点，吃上一两顿。
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# ~7 x- H4 a  n5 O# F1 d包饺子剩了馅，不想放着，那就和点面包几个包子吧。1 e+ m' u( z1 m9 B, T
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shiyuer

学习。
# `' I' s- ~4 w  R3 v% D* [照片拍得真pp，呵呵。. m* G$ T' U- y6 K8 t0 z
鱼头豆腐用的是鮸鱼头吧，这边经常用鮸鱼冒充黄花。。。

酸奶的妈咪

很久没更新了.
+ ^" S$ j/ B; ?这期间独自带儿子旅行了几天.3 D, M' C' M  _' L9 }- @( d  t, U5 G
还有几天时间压根就没做饭,算是给自己放了个假.
6 L$ t3 `6 L% ~- E8 W( V& J! j- \还有些照片在相机里,久了,就没兴趣再发了.7 ]( |! Z' ]9 R, L2 t- q
从昨天的开始,继续更新吧.. P" R2 N9 R" n6 q7 x! N

  ]1 |6 b- T' I$ j3 f晚饭,杂烩.
) w8 S6 I- d' A9 \5 ^0 ^0 o/ F原料:小虾,白菜,西兰花,西红柿,豆腐; p# U8 n0 W8 o6 z. m4 D- y
小虾是前一天买的活的,菜买多了,没吃就放冰箱里冻了.
8 _, h* `3 F0 |不知道西安的大白菜多少钱一斤,我这里菜场居然卖2.5元一斤.
& ^+ r( S: |, M0 Z+ g2 N可是超市里才卖8毛,有时候特价更便宜.
8 z. s6 T4 r7 n6 `+ }不明白菜场为啥比超市贵那么多.( g" e- a$ _% s8 M2 x
做法:锅里倒油,葱姜炝锅,依次放虾,西红柿,白菜,豆腐,西兰花.加水煮.起锅时加盐,鸡精.
+ ~. ^- H# y) F非常简单,味道也很鲜美.0 i9 p* P' d  T* p& T% h  I4 m6 f0 N
我和酸奶一人一碗饭一碗菜,就解决了一顿饭.
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酸奶的妈咪

周三,晚饭.& a! e( C+ H3 G  F5 c
红烧肉+木耳炒山药+青菜虾皮汤+米饭
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% t) F* Z6 |6 I/ n$ x  p) b我家里的调料真的很少，放了N久的八角大料被我扔了之后，炖肉就什么都没得放了。上次买肉时顺口说做红烧肉，结果回家发现家里连酱油都没有。又懒得下楼去买，结果做出来的肉，差不多就是无色无味的。被酸奶说死了，说妈妈做的压根就不是红烧肉，妈妈就不会做红烧肉。0 _, C. B  x/ u4 w% g  `, k' i
为了证明我会做红烧肉，今天买肉时赶紧买了瓶酱油，大料之类的很少用，就不买了。8 F( W) D3 z2 ~/ w# D' z
红烧肉是放隔水炖锅里炖了一个小时，时间有点短，肉皮还没烂。不过肉倒时很软烂，很香。
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做法：五花肉切块冲干净。锅里放清水，加葱，姜，料酒煮开后，放入肉煮5分钟后捞出。（有用桂皮八角的这时候放）
7 ^/ {2 y6 E7 P# Q* f* R  g         炒锅倒少许油，加冰糖炒糖色。倒入煮好的肉，翻炒至上色，倒入适量老抽，适量生抽，料酒及煮肉时的调料，再次煮开。
: Z8 }+ O6 B( O( `; C% E0 H        将材料移至砂锅或者炖锅，小火炖两个小时。
, l/ ?* Y7 n* W" Q3 D         炖肉时一点水都不放，全靠料酒跟老抽的汁来炖。盐视口味可放可不放，因为酱油里已经有盐了。( `" h, }2 m5 N! R

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酸奶的妈咪

今天甩掉了小尾巴，一个人吃晚饭。5 @6 ]0 ]7 M  l0 C8 V& w4 F: c
本想去外面潇洒一翻，可在路口看着穿梭的车辆，却不知道该向左还是向右。
3 g. \/ r7 t% f9 b& |* }还是回家吧，嘿嘿，典型的家庭妇女。
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8 N+ b4 r8 g  u3 s% t5 A# w炒饭+山药糊6 @4 E2 d7 J, k; ^4 Z- O0 H# S

+ A  X2 b# x. [% s. \3 ~; w  I山药糊做法：1 m! C, R1 U) U
山药去皮切块，上锅蒸熟。4 r* z6 [# Q8 K
放食物料理机里，加少许水，打成糊状，吃时调入适量蜂蜜。' ]+ C( n4 c- T/ N, T7 a4 B
山药健脾，这种做法很适合给小一点儿的孩子吃。
3 ?% o$ v' z" V$ b1 T1 u2 \酸奶小时候，没少给吃，那时候喜欢看天线宝宝，所以总管山药糊叫“宝宝奶昔”，现在还这么认为呢。, F- C( J# d5 }7 G7 u
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东儿妈

握手握手，都是辛苦的妈妈，每天既要忙工作，又要想着给娃做饭。我也刚刚发了帖子，准备把每天的饮食记录下来。为了孩子，真是放弃了很多。单位前两天组织去海南旅游，也是因为有孩子，我没去。心里真是郁闷呢，没办法，没人给我看孩子，他爸又太忙，只能放弃。