我的小乖

收藏了。超能干的妈妈。

leleniu妈妈

从头看到尾，感触颇深，楼主太强大了，佩服，羡慕，支持！！向你学习！！

嘉明妈

好有感觉的菜菜~

我是团团妈

真能干

酸奶的妈咪

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晚餐：炒面+银鱼菠菜羹% V3 @& z6 N7 D( V* ^' e
今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米饭（家里没米了，懒的去买），那么，就换个花样，吃炒面吧。0 i. p8 R  _3 t: y0 b6 A
放了洋葱，红甜椒，猪肉片，菠菜梗。
1 V6 A0 D+ S, d: r' R1 g, @我记忆中是好几年都没做过炒面了，味道不错，放了洋葱非常提味。( C- }) f+ i/ n5 K+ c  g
用菠菜叶和小银鱼做了银鱼菠菜羹，没有生粉，就用了面粉代替，结果卖相就差很多。
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* [5 K) T  w6 F4 ^8 ^3 |  d5 J说说菠菜银鱼羹的做法吧，非常适合孩子吃。: n1 M" b+ g5 \8 p. d
原料：菠菜，银鱼，生粉，盐，香油
/ J$ u8 m% p+ D+ @; C  E  \/ m2 x1.菠菜焯水，过凉，切碎。
/ l$ @+ l; E& y3 C8 P* p* i2.银鱼冲干净放锅里煮开约两分钟（我用的是煮干的海银鱼，所以不用泡；如果是晒干的银鱼干，先泡软；有新鲜的银鱼最好，可是这个季节很难买到）
- F% G/ A$ K4 V3.生粉勾芡，下菠菜同煮一两分钟，加少许盐，香油调味。
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银鱼干基本都有点咸味，所以先尝尝，盐不要加多了。不要放鸡精，很鱼本身就很鲜。
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小米2009

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-16 20:04 # ]* G. b4 E1 k( L$ B/ S; v1 k
晚餐：炒面+银鱼菠菜羹& {3 c3 _0 t( F) H' A: r
今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米 ...

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不错，美食天下达人很多

shiyuer

顶。
6 b6 S+ m3 R: o9 a9 D( r0 V今年的鲜银鱼很多，呵呵，价钱很ok。

酸奶的妈咪

17日晚餐~~~~豆腐西蓝花+蒜香茄条+水果羹. ~0 X- ^  |/ E
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买了那种盒装的嫩豆腐，一下锅就碎,还出了很多水，应该用老豆腐。) e6 d) v0 v# r2 e) Z3 f: t

/ c9 O6 x4 }2 U- Z蒜香蒸茄子，味道还不错。
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0 s1 |5 P4 f! `2 ?" d$ F: Q水果羹
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酸奶的妈咪

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' ~* ]9 l4 @: u7 v今天同事带了两条鮸鱼给我。一半切成块蒸了，一半做了鱼丸。. ~4 y# z) o2 @, b1 B5 K& t' F
清蒸的用盐，料酒先腌20分钟，上锅蒸，然后撒调料，葱，油泼。0 o, c- s9 r, c3 R2 h1 h* |
一盘炒小白菜。" k$ g: i! b1 s9 P3 V6 E. V# o. }( M: D
南瓜汤没拍。! s6 i% f. p8 R0 X% b
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酸奶的妈咪

周六早餐~~~苹果麦片粥+虾皮培根蛋饼) B6 h' A& V/ N
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酸奶的妈咪

周六午餐~~~螺丝麻什6 I# F! n5 P2 }, {

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酸奶的妈咪

周六晚餐~~~鱼头炖豆腐+荷兰豆炒洋葱木耳+红薯饭9 }$ x/ F$ \6 q
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酸奶的妈咪

周六晚上开始，酸奶开始生病。# p* u) ~) a( l# ^! \/ C0 ~" j- ]4 A
周日一天都只能喝小米粥，吃点面包。
% M9 l+ N, v: u. E9 X' D# D还好，没事了。昨天胃口又大开，不敢给多吃，也不敢给吃的太杂。
* D5 E# L$ a# d8 {2 P, @+ E- S昨天下午回家早，给包了饺子，白菜猪肉馅的。
4 Q2 B5 j1 B# N6 {. K; h. T我很少包饺子，总觉得麻烦，买现成的肉馅吧，又不放心，自己剁吧，又没时间，刀也不给力。昨天用食物料理机打的肉馅，很方便，就是打的太碎了，都成泥了。
. L3 B4 D4 \& X2 C* Y; F包了迷你饺子，一口一个。: s$ V& g  P) C) \3 W/ a& R$ z7 K3 T
这盘里大概25个，吃完后酸奶还要，又给了5个。6 Q+ K. n, |7 d  J9 c) A7 b, S
晚饭吃的很早，不到6点就吃完了，晚上又给加了半碗小米粥。; i7 t5 J8 T% ^: h' ]
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酸奶的妈咪

最近吃版那个面面俱到的活动，看的人真馋啊。8 A6 H& W5 K2 G8 }0 f4 A$ Y- D
身为陕西人，却不会做陕西面食，只能看着别人的流口水。
4 S/ |9 s" {5 r) I; m6 E0 V( N/ j小时候没机会做饭，只有到过年的时候，家里蒸包子，炸果子的时候，才有机会凑到案边，玩玩面团。以前农村里走亲戚也送包子（一般送油包，糖包）。/ _$ |" Q/ @1 P2 K: g/ x
很是想念妈妈包的包子，个大，皮薄，菜多，那时候一蒸蒸一天的馒，能吃上好多天。现在过年也不蒸包子了，家里也没有大蒸笼大锅了。要蒸，也是蒸一点，吃上一两顿。
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包饺子剩了馅，不想放着，那就和点面包几个包子吧。
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shiyuer

学习。
: W8 [% S2 i4 ^: e! L+ h5 e照片拍得真pp，呵呵。
( o0 L, x9 w1 s4 Z/ x5 P: _" I# D鱼头豆腐用的是鮸鱼头吧，这边经常用鮸鱼冒充黄花。。。

酸奶的妈咪

很久没更新了.8 M7 n" y: k6 X
这期间独自带儿子旅行了几天.9 `" |$ N7 `9 O* g& S" `
还有几天时间压根就没做饭,算是给自己放了个假.
# I; h& N3 m' U) X) k7 }, U9 q还有些照片在相机里,久了,就没兴趣再发了.. ?+ {0 ]6 n! p3 V
从昨天的开始,继续更新吧.' [4 i: @* U7 S! d. I) q1 |

' ^. O+ f4 `1 J& ], O9 Z晚饭,杂烩.
$ O* k5 [( f( ]原料:小虾,白菜,西兰花,西红柿,豆腐
" r4 n5 f: h9 ^8 A小虾是前一天买的活的,菜买多了,没吃就放冰箱里冻了.( ]9 x% c# Q$ r
不知道西安的大白菜多少钱一斤,我这里菜场居然卖2.5元一斤.# T* z  V/ I2 V- Q$ ^+ i% \# G
可是超市里才卖8毛,有时候特价更便宜.+ ?- S) @- `7 `4 ~0 J, k* g6 f
不明白菜场为啥比超市贵那么多., z9 z1 x2 G. L2 x" Z
做法:锅里倒油,葱姜炝锅,依次放虾,西红柿,白菜,豆腐,西兰花.加水煮.起锅时加盐,鸡精.
+ p+ T* B4 K8 _3 w4 t" ^& D1 h  h非常简单,味道也很鲜美.  w9 I" ~' {6 @! p  _1 D
我和酸奶一人一碗饭一碗菜,就解决了一顿饭.
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酸奶的妈咪

周三,晚饭.. L4 S4 a0 f: I4 l2 m- \2 N
红烧肉+木耳炒山药+青菜虾皮汤+米饭3 o% b  _" \3 r, {# L

' H7 ^8 q  v: W, u5 R+ M7 q我家里的调料真的很少，放了N久的八角大料被我扔了之后，炖肉就什么都没得放了。上次买肉时顺口说做红烧肉，结果回家发现家里连酱油都没有。又懒得下楼去买，结果做出来的肉，差不多就是无色无味的。被酸奶说死了，说妈妈做的压根就不是红烧肉，妈妈就不会做红烧肉。7 P7 G& _  S3 l: T# y) h) F$ j1 X
为了证明我会做红烧肉，今天买肉时赶紧买了瓶酱油，大料之类的很少用，就不买了。- V' {$ d+ j9 }
红烧肉是放隔水炖锅里炖了一个小时，时间有点短，肉皮还没烂。不过肉倒时很软烂，很香。
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做法：五花肉切块冲干净。锅里放清水，加葱，姜，料酒煮开后，放入肉煮5分钟后捞出。（有用桂皮八角的这时候放）
# W  y+ `5 x7 e) x         炒锅倒少许油，加冰糖炒糖色。倒入煮好的肉，翻炒至上色，倒入适量老抽，适量生抽，料酒及煮肉时的调料，再次煮开。& I9 H3 L- v+ F/ C
        将材料移至砂锅或者炖锅，小火炖两个小时。
( l/ z' F/ U, p9 M! {8 B- o5 g  ?         炖肉时一点水都不放，全靠料酒跟老抽的汁来炖。盐视口味可放可不放，因为酱油里已经有盐了。* S, G: b0 t5 [% c* y! X

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酸奶的妈咪

今天甩掉了小尾巴，一个人吃晚饭。2 j3 g0 i. U0 S8 X& n' ?
本想去外面潇洒一翻，可在路口看着穿梭的车辆，却不知道该向左还是向右。0 _- |- F3 [" B7 ?- B7 J
还是回家吧，嘿嘿，典型的家庭妇女。
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炒饭+山药糊$ q. L8 I6 e9 ?( v2 Q
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山药糊做法：
# \+ [/ S1 G% |' G7 Y0 R山药去皮切块，上锅蒸熟。
/ B  x0 V* V+ g3 m放食物料理机里，加少许水，打成糊状，吃时调入适量蜂蜜。# o. {( e0 q) v$ B- B2 A' a
山药健脾，这种做法很适合给小一点儿的孩子吃。4 V3 A. ~& p! ]- f! j
酸奶小时候，没少给吃，那时候喜欢看天线宝宝，所以总管山药糊叫“宝宝奶昔”，现在还这么认为呢。
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东儿妈

握手握手，都是辛苦的妈妈，每天既要忙工作，又要想着给娃做饭。我也刚刚发了帖子，准备把每天的饮食记录下来。为了孩子，真是放弃了很多。单位前两天组织去海南旅游，也是因为有孩子，我没去。心里真是郁闷呢，没办法，没人给我看孩子，他爸又太忙，只能放弃。