我的小乖

收藏了。超能干的妈妈。

leleniu妈妈

从头看到尾，感触颇深，楼主太强大了，佩服，羡慕，支持！！向你学习！！

嘉明妈

好有感觉的菜菜~

我是团团妈

真能干

酸奶的妈咪

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晚餐：炒面+银鱼菠菜羹7 q" A( Q' I, `8 ]
今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米饭（家里没米了，懒的去买），那么，就换个花样，吃炒面吧。
/ s& l/ X, y8 a( o放了洋葱，红甜椒，猪肉片，菠菜梗。- A. ]7 U9 A! p2 J9 O9 j4 D
我记忆中是好几年都没做过炒面了，味道不错，放了洋葱非常提味。
& G( q- `" j/ p9 H; Q用菠菜叶和小银鱼做了银鱼菠菜羹，没有生粉，就用了面粉代替，结果卖相就差很多。
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说说菠菜银鱼羹的做法吧，非常适合孩子吃。3 P5 v. K; C. M/ T8 Z
原料：菠菜，银鱼，生粉，盐，香油3 J, C6 x/ ^" X* T% F
1.菠菜焯水，过凉，切碎。0 Y4 c4 V3 k* S- h8 b. W
2.银鱼冲干净放锅里煮开约两分钟（我用的是煮干的海银鱼，所以不用泡；如果是晒干的银鱼干，先泡软；有新鲜的银鱼最好，可是这个季节很难买到）( b( i" v$ h  u
3.生粉勾芡，下菠菜同煮一两分钟，加少许盐，香油调味。
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: p3 {4 Y. J+ o. E) m银鱼干基本都有点咸味，所以先尝尝，盐不要加多了。不要放鸡精，很鱼本身就很鲜。
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小米2009

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-16 20:04 1 J5 e6 k& R% Z) p7 e3 Q4 ]
晚餐：炒面+银鱼菠菜羹7 |. _! d; z. @7 w( T6 D% F
今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米 ...

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不错，美食天下达人很多

shiyuer

顶。
" I- f- |  b. Z4 p# u4 l今年的鲜银鱼很多，呵呵，价钱很ok。

酸奶的妈咪

17日晚餐~~~~豆腐西蓝花+蒜香茄条+水果羹) Y+ a" j/ q" t5 G: s- p0 E, z
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买了那种盒装的嫩豆腐，一下锅就碎,还出了很多水，应该用老豆腐。7 f" ^8 u& ~% S
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蒜香蒸茄子，味道还不错。% N" l* }' m! L" [  K) M' \0 Z$ F
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水果羹9 _: I% ~; B; r# x' w4 K- Z

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酸奶的妈咪

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/ t9 ?8 I$ p8 a2 ^  ?1 r今天同事带了两条鮸鱼给我。一半切成块蒸了，一半做了鱼丸。+ L* G7 s& b7 g  @/ N
清蒸的用盐，料酒先腌20分钟，上锅蒸，然后撒调料，葱，油泼。7 Q2 w2 i1 w! [* B! Q
一盘炒小白菜。% T, I# e; b7 e- ?
南瓜汤没拍。% Y/ c3 C9 ]% H. i0 y

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酸奶的妈咪

周六早餐~~~苹果麦片粥+虾皮培根蛋饼3 f1 y. e/ Y# W& V: d

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酸奶的妈咪

周六午餐~~~螺丝麻什
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酸奶的妈咪

周六晚餐~~~鱼头炖豆腐+荷兰豆炒洋葱木耳+红薯饭
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酸奶的妈咪

周六晚上开始，酸奶开始生病。
$ I+ n. P% H$ z' a周日一天都只能喝小米粥，吃点面包。" [0 x0 _) @6 i! V- Z; j
还好，没事了。昨天胃口又大开，不敢给多吃，也不敢给吃的太杂。
6 Z/ y2 j+ Y. A7 H昨天下午回家早，给包了饺子，白菜猪肉馅的。
. _# h! v; U8 A我很少包饺子，总觉得麻烦，买现成的肉馅吧，又不放心，自己剁吧，又没时间，刀也不给力。昨天用食物料理机打的肉馅，很方便，就是打的太碎了，都成泥了。8 Y, T: [6 ^8 U. g) ~% h; k
包了迷你饺子，一口一个。8 e. n) Q7 F9 z8 k1 u, S- P
这盘里大概25个，吃完后酸奶还要，又给了5个。2 R$ s- e) ^) H4 T
晚饭吃的很早，不到6点就吃完了，晚上又给加了半碗小米粥。# ]- `6 d$ V7 j" ?) h

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酸奶的妈咪

最近吃版那个面面俱到的活动，看的人真馋啊。
; ^# @2 G3 H. L# l; Z& [身为陕西人，却不会做陕西面食，只能看着别人的流口水。
1 ^6 r$ y9 h( [8 g  W小时候没机会做饭，只有到过年的时候，家里蒸包子，炸果子的时候，才有机会凑到案边，玩玩面团。以前农村里走亲戚也送包子（一般送油包，糖包）。
0 x$ g, h+ h1 C0 G9 ~1 k& A+ V很是想念妈妈包的包子，个大，皮薄，菜多，那时候一蒸蒸一天的馒，能吃上好多天。现在过年也不蒸包子了，家里也没有大蒸笼大锅了。要蒸，也是蒸一点，吃上一两顿。
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包饺子剩了馅，不想放着，那就和点面包几个包子吧。+ y, g, p( G! W. v0 S/ G5 v
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shiyuer

学习。3 ^+ x( ?, u) ~* t
照片拍得真pp，呵呵。
) l1 u4 q  w# U' w, I鱼头豆腐用的是鮸鱼头吧，这边经常用鮸鱼冒充黄花。。。

酸奶的妈咪

很久没更新了.
8 N9 H7 D' @/ n% u这期间独自带儿子旅行了几天.4 ]" M' X5 ]) a3 e' v
还有几天时间压根就没做饭,算是给自己放了个假.
2 ~9 p: `- ?. v% k还有些照片在相机里,久了,就没兴趣再发了.
9 e3 Q4 S9 i9 U从昨天的开始,继续更新吧., _. Z- l2 c$ g# F! n" W

  \: r; m: @8 D4 H% K8 m晚饭,杂烩.  ?; F# S  Q2 _( f
原料:小虾,白菜,西兰花,西红柿,豆腐
+ i/ C, w- `4 ~; y小虾是前一天买的活的,菜买多了,没吃就放冰箱里冻了.6 ?3 [1 ?+ ~, `& n# o4 Q
不知道西安的大白菜多少钱一斤,我这里菜场居然卖2.5元一斤.& o8 y) {9 B$ m2 ~) S6 c
可是超市里才卖8毛,有时候特价更便宜.
) b# i+ m" E( P! E* O不明白菜场为啥比超市贵那么多.
1 }2 ~  e  C/ y) `  \做法:锅里倒油,葱姜炝锅,依次放虾,西红柿,白菜,豆腐,西兰花.加水煮.起锅时加盐,鸡精.; `0 H9 f8 Z5 v, ], [* x
非常简单,味道也很鲜美.
0 o4 J2 ?1 X. x+ p3 w3 Q# t0 {, P我和酸奶一人一碗饭一碗菜,就解决了一顿饭.8 ^0 P5 _2 Y: F% X! w% X; K% @6 {& W
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酸奶的妈咪

周三,晚饭.
& r0 a" J1 ^2 F9 c4 l. s# _红烧肉+木耳炒山药+青菜虾皮汤+米饭
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1 Q  k% z5 `3 ~我家里的调料真的很少，放了N久的八角大料被我扔了之后，炖肉就什么都没得放了。上次买肉时顺口说做红烧肉，结果回家发现家里连酱油都没有。又懒得下楼去买，结果做出来的肉，差不多就是无色无味的。被酸奶说死了，说妈妈做的压根就不是红烧肉，妈妈就不会做红烧肉。
: i; s* A+ l6 g! @' |9 Q& n4 |7 w为了证明我会做红烧肉，今天买肉时赶紧买了瓶酱油，大料之类的很少用，就不买了。
, ^  r, ?4 y/ |" Q0 E+ \! R红烧肉是放隔水炖锅里炖了一个小时，时间有点短，肉皮还没烂。不过肉倒时很软烂，很香。
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做法：五花肉切块冲干净。锅里放清水，加葱，姜，料酒煮开后，放入肉煮5分钟后捞出。（有用桂皮八角的这时候放）
4 l! O) Y! j- i9 m& T) G$ {1 G. U         炒锅倒少许油，加冰糖炒糖色。倒入煮好的肉，翻炒至上色，倒入适量老抽，适量生抽，料酒及煮肉时的调料，再次煮开。" a0 `4 w( ?, J
        将材料移至砂锅或者炖锅，小火炖两个小时。
0 t, U% i& x9 P7 l. P: Z& J3 e' ~         炖肉时一点水都不放，全靠料酒跟老抽的汁来炖。盐视口味可放可不放，因为酱油里已经有盐了。
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酸奶的妈咪

今天甩掉了小尾巴，一个人吃晚饭。
/ ]6 }; D# k5 y本想去外面潇洒一翻，可在路口看着穿梭的车辆，却不知道该向左还是向右。
3 O- r- a8 r. O- D还是回家吧，嘿嘿，典型的家庭妇女。
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( F+ y  w( Q9 j1 L" ~炒饭+山药糊
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9 ~6 z: M" p9 D( {0 j& `山药糊做法：
' n1 S" L* t6 R! w7 A' d/ p山药去皮切块，上锅蒸熟。
/ D6 K$ c) O- e; f: s" J0 H放食物料理机里，加少许水，打成糊状，吃时调入适量蜂蜜。/ d7 l# ?' p% q( f
山药健脾，这种做法很适合给小一点儿的孩子吃。( @4 V: z+ B  j
酸奶小时候，没少给吃，那时候喜欢看天线宝宝，所以总管山药糊叫“宝宝奶昔”，现在还这么认为呢。5 p  M. B' x2 f

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东儿妈

握手握手，都是辛苦的妈妈，每天既要忙工作，又要想着给娃做饭。我也刚刚发了帖子，准备把每天的饮食记录下来。为了孩子，真是放弃了很多。单位前两天组织去海南旅游，也是因为有孩子，我没去。心里真是郁闷呢，没办法，没人给我看孩子，他爸又太忙，只能放弃。