我的小乖

收藏了。超能干的妈妈。

leleniu妈妈

从头看到尾，感触颇深，楼主太强大了，佩服，羡慕，支持！！向你学习！！

嘉明妈

好有感觉的菜菜~

我是团团妈

真能干

酸奶的妈咪

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' [5 `1 \) M) v. O. X0 D晚餐：炒面+银鱼菠菜羹" C$ W: Y8 l) p& k3 W0 P2 r* Y
今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米饭（家里没米了，懒的去买），那么，就换个花样，吃炒面吧。
) o, z8 B& U9 k5 |/ O6 C! `" N4 S  g放了洋葱，红甜椒，猪肉片，菠菜梗。5 }" U" k: }* A7 }- |" K
我记忆中是好几年都没做过炒面了，味道不错，放了洋葱非常提味。
! B& h7 [3 \0 O, G% W用菠菜叶和小银鱼做了银鱼菠菜羹，没有生粉，就用了面粉代替，结果卖相就差很多。% z% t! {3 P7 j$ U& ^) V
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说说菠菜银鱼羹的做法吧，非常适合孩子吃。+ [. b& D; a, J  l6 v
原料：菠菜，银鱼，生粉，盐，香油. G# q0 G0 n, \& Z
1.菠菜焯水，过凉，切碎。
9 h% k3 j, k- o' B' F- E* k0 y2.银鱼冲干净放锅里煮开约两分钟（我用的是煮干的海银鱼，所以不用泡；如果是晒干的银鱼干，先泡软；有新鲜的银鱼最好，可是这个季节很难买到）( x& M6 p6 m, ~+ R" [3 n
3.生粉勾芡，下菠菜同煮一两分钟，加少许盐，香油调味。
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银鱼干基本都有点咸味，所以先尝尝，盐不要加多了。不要放鸡精，很鱼本身就很鲜。1 S& K. A5 F$ J$ x9 s

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小米2009

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-16 20:04
) {6 S1 @/ {) R/ j) {晚餐：炒面+银鱼菠菜羹
' n' F- n1 z: V+ ?! m今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米 ...

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不错，美食天下达人很多

shiyuer

顶。0 ]3 t, ~8 X5 ^& O! b3 }/ s) T
今年的鲜银鱼很多，呵呵，价钱很ok。

酸奶的妈咪

17日晚餐~~~~豆腐西蓝花+蒜香茄条+水果羹* s2 Q8 `8 \. Q# R0 c6 v$ m
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买了那种盒装的嫩豆腐，一下锅就碎,还出了很多水，应该用老豆腐。* {$ [: q. f8 b! c4 y

1 p: I% N* t7 h& v蒜香蒸茄子，味道还不错。
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水果羹
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酸奶的妈咪

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今天同事带了两条鮸鱼给我。一半切成块蒸了，一半做了鱼丸。: z$ k5 Q0 ?0 `3 `5 H
清蒸的用盐，料酒先腌20分钟，上锅蒸，然后撒调料，葱，油泼。3 |9 ]% }  g& M9 T, M$ I
一盘炒小白菜。, F* T+ M* u, ]% N( g8 y+ k' j
南瓜汤没拍。) M$ t- J  `- n
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酸奶的妈咪

周六早餐~~~苹果麦片粥+虾皮培根蛋饼
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酸奶的妈咪

周六午餐~~~螺丝麻什
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酸奶的妈咪

周六晚餐~~~鱼头炖豆腐+荷兰豆炒洋葱木耳+红薯饭" h# }3 e$ ^. a8 H
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酸奶的妈咪

周六晚上开始，酸奶开始生病。0 H+ ^% P( |; G; S# F6 Z4 D! ]( c
周日一天都只能喝小米粥，吃点面包。
. g7 `/ n. @% Q! X/ L! ^/ I$ W还好，没事了。昨天胃口又大开，不敢给多吃，也不敢给吃的太杂。
9 M' M6 c" {/ c1 Z; R: ]+ G, C昨天下午回家早，给包了饺子，白菜猪肉馅的。
+ A: R' v7 L( `" @/ ^% H我很少包饺子，总觉得麻烦，买现成的肉馅吧，又不放心，自己剁吧，又没时间，刀也不给力。昨天用食物料理机打的肉馅，很方便，就是打的太碎了，都成泥了。
5 f" m, g$ ~: h1 v3 L3 B包了迷你饺子，一口一个。, e- r! G0 v9 o) z+ B$ ~6 n5 T
这盘里大概25个，吃完后酸奶还要，又给了5个。
" w; s" i* F( r$ H- V7 d晚饭吃的很早，不到6点就吃完了，晚上又给加了半碗小米粥。% p9 y7 c7 [" n8 q) e1 l

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酸奶的妈咪

最近吃版那个面面俱到的活动，看的人真馋啊。% |0 r. }5 e* }- {3 }6 ~
身为陕西人，却不会做陕西面食，只能看着别人的流口水。% d; f, r3 E7 P7 |% ~. C
小时候没机会做饭，只有到过年的时候，家里蒸包子，炸果子的时候，才有机会凑到案边，玩玩面团。以前农村里走亲戚也送包子（一般送油包，糖包）。" r7 x( p9 ?& J- e9 y# O
很是想念妈妈包的包子，个大，皮薄，菜多，那时候一蒸蒸一天的馒，能吃上好多天。现在过年也不蒸包子了，家里也没有大蒸笼大锅了。要蒸，也是蒸一点，吃上一两顿。
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包饺子剩了馅，不想放着，那就和点面包几个包子吧。7 e# r5 B+ p( U
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shiyuer

学习。
8 ?7 H$ \5 D( d/ i! o3 L- h% A照片拍得真pp，呵呵。
6 p' ^. o! G; E7 |7 f% C鱼头豆腐用的是鮸鱼头吧，这边经常用鮸鱼冒充黄花。。。

酸奶的妈咪

很久没更新了.
3 G9 u( f" l" I$ D( f/ e/ G这期间独自带儿子旅行了几天.
/ z: M7 E1 E, U- v还有几天时间压根就没做饭,算是给自己放了个假.( o) @1 ?+ e% p  m* g% s
还有些照片在相机里,久了,就没兴趣再发了.
8 s7 w3 f) ~! M3 H+ z  E* a. q从昨天的开始,继续更新吧.4 D5 y/ ?& l. ]0 \8 l% p
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晚饭,杂烩.
4 C  J+ L3 B  Q0 k- ~9 I8 i& ^原料:小虾,白菜,西兰花,西红柿,豆腐! k& l% F2 ?3 w3 r- q
小虾是前一天买的活的,菜买多了,没吃就放冰箱里冻了.  H" y. _4 a8 X9 w7 Y
不知道西安的大白菜多少钱一斤,我这里菜场居然卖2.5元一斤.
8 S- Z1 {, x: ?可是超市里才卖8毛,有时候特价更便宜.% s, Y1 u' M9 L- ]. Y
不明白菜场为啥比超市贵那么多.8 Z8 M1 `# ~) H' E/ L# N0 F
做法:锅里倒油,葱姜炝锅,依次放虾,西红柿,白菜,豆腐,西兰花.加水煮.起锅时加盐,鸡精.3 Q) ?: V8 w% t, w7 O
非常简单,味道也很鲜美.8 M+ ^, s  I+ o, Y' d! ~; p
我和酸奶一人一碗饭一碗菜,就解决了一顿饭.- r; f% ]/ Y9 l3 s
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酸奶的妈咪

周三,晚饭.
, b/ M( i) P6 A8 z: z红烧肉+木耳炒山药+青菜虾皮汤+米饭
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1 U0 G: ?8 C' K4 Q( i6 e# C: ^, j1 s我家里的调料真的很少，放了N久的八角大料被我扔了之后，炖肉就什么都没得放了。上次买肉时顺口说做红烧肉，结果回家发现家里连酱油都没有。又懒得下楼去买，结果做出来的肉，差不多就是无色无味的。被酸奶说死了，说妈妈做的压根就不是红烧肉，妈妈就不会做红烧肉。
9 ~" Z& q1 `" _$ v* y为了证明我会做红烧肉，今天买肉时赶紧买了瓶酱油，大料之类的很少用，就不买了。
5 D) a: Z' q9 k红烧肉是放隔水炖锅里炖了一个小时，时间有点短，肉皮还没烂。不过肉倒时很软烂，很香。
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做法：五花肉切块冲干净。锅里放清水，加葱，姜，料酒煮开后，放入肉煮5分钟后捞出。（有用桂皮八角的这时候放）9 j! p: W# a3 x0 e) \
         炒锅倒少许油，加冰糖炒糖色。倒入煮好的肉，翻炒至上色，倒入适量老抽，适量生抽，料酒及煮肉时的调料，再次煮开。. M% r; a! Z" Z4 m- s8 g
        将材料移至砂锅或者炖锅，小火炖两个小时。# U( n: n+ i% X! x1 J( v0 G3 F
         炖肉时一点水都不放，全靠料酒跟老抽的汁来炖。盐视口味可放可不放，因为酱油里已经有盐了。- o7 z. T: Y7 v" u# Z
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酸奶的妈咪

今天甩掉了小尾巴，一个人吃晚饭。
' r/ I2 }* H* ^. D1 F1 j3 |本想去外面潇洒一翻，可在路口看着穿梭的车辆，却不知道该向左还是向右。
. L( j6 e3 O" w0 R, }; e还是回家吧，嘿嘿，典型的家庭妇女。8 ^! r! A3 l4 V, }! y# C
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炒饭+山药糊/ m- v7 F* J; F3 B4 A9 ~
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山药糊做法：
9 N6 J4 t: t& G* o, ?( {+ `山药去皮切块，上锅蒸熟。
1 Z" c" [# \  K) Q. f放食物料理机里，加少许水，打成糊状，吃时调入适量蜂蜜。8 T. b0 ]! U6 r6 A" c" x5 `, |
山药健脾，这种做法很适合给小一点儿的孩子吃。
2 R( n& O4 s1 o! G. `. v4 ~酸奶小时候，没少给吃，那时候喜欢看天线宝宝，所以总管山药糊叫“宝宝奶昔”，现在还这么认为呢。
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东儿妈

握手握手，都是辛苦的妈妈，每天既要忙工作，又要想着给娃做饭。我也刚刚发了帖子，准备把每天的饮食记录下来。为了孩子，真是放弃了很多。单位前两天组织去海南旅游，也是因为有孩子，我没去。心里真是郁闷呢，没办法，没人给我看孩子，他爸又太忙，只能放弃。