我的小乖

收藏了。超能干的妈妈。

leleniu妈妈

从头看到尾，感触颇深，楼主太强大了，佩服，羡慕，支持！！向你学习！！

嘉明妈

好有感觉的菜菜~

我是团团妈

真能干

酸奶的妈咪

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& |  \# S. q; O4 L5 R8 Z) x: N晚餐：炒面+银鱼菠菜羹
, y' t" c  p  c+ a+ i7 {今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米饭（家里没米了，懒的去买），那么，就换个花样，吃炒面吧。5 v" C8 @0 a1 }" E" I9 }5 @9 v
放了洋葱，红甜椒，猪肉片，菠菜梗。
) j' d6 f5 @. _( ?- B我记忆中是好几年都没做过炒面了，味道不错，放了洋葱非常提味。+ X% k% q9 Q% f
用菠菜叶和小银鱼做了银鱼菠菜羹，没有生粉，就用了面粉代替，结果卖相就差很多。7 ~) n. H! C3 I1 J" E( N/ h
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说说菠菜银鱼羹的做法吧，非常适合孩子吃。
4 k5 Z: J% [1 Y4 K原料：菠菜，银鱼，生粉，盐，香油! D- q. w0 f. }2 w1 }4 j) |- t
1.菠菜焯水，过凉，切碎。
. v5 @- {  K( l$ C* F* V2.银鱼冲干净放锅里煮开约两分钟（我用的是煮干的海银鱼，所以不用泡；如果是晒干的银鱼干，先泡软；有新鲜的银鱼最好，可是这个季节很难买到）0 m: ~0 u8 ?2 R3 d" U' K
3.生粉勾芡，下菠菜同煮一两分钟，加少许盐，香油调味。
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银鱼干基本都有点咸味，所以先尝尝，盐不要加多了。不要放鸡精，很鱼本身就很鲜。! X3 g% u- b$ L1 g$ y; y4 P

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小米2009

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-16 20:04
! t% s4 r* Z  z7 M晚餐：炒面+银鱼菠菜羹' X8 u2 Z# G& \; Z
今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米 ...

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不错，美食天下达人很多

shiyuer

顶。" I7 w. F1 i3 p3 A
今年的鲜银鱼很多，呵呵，价钱很ok。

酸奶的妈咪

17日晚餐~~~~豆腐西蓝花+蒜香茄条+水果羹
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) r. H( d4 ?$ Q- a/ ^买了那种盒装的嫩豆腐，一下锅就碎,还出了很多水，应该用老豆腐。% S3 t; f3 e9 o- n" A5 P$ k0 h
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蒜香蒸茄子，味道还不错。1 {! h" y: L/ n; `4 [4 C- S. u) a" m
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水果羹2 }/ l' m/ Q8 l. }0 k; f, N9 }& [$ C
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酸奶的妈咪

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3 I! \0 y: A7 f5 C- x今天同事带了两条鮸鱼给我。一半切成块蒸了，一半做了鱼丸。
( R  \5 j% Y) Q' i$ ]% d% j4 L清蒸的用盐，料酒先腌20分钟，上锅蒸，然后撒调料，葱，油泼。
3 ~" U) ^/ p4 D# t2 k# H( A' Z一盘炒小白菜。
$ |/ V4 \4 a+ K( c& w南瓜汤没拍。
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酸奶的妈咪

周六早餐~~~苹果麦片粥+虾皮培根蛋饼
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酸奶的妈咪

周六午餐~~~螺丝麻什
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酸奶的妈咪

周六晚餐~~~鱼头炖豆腐+荷兰豆炒洋葱木耳+红薯饭
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酸奶的妈咪

周六晚上开始，酸奶开始生病。7 h. F1 i$ ~& I% |9 l
周日一天都只能喝小米粥，吃点面包。
" G* t, }3 _5 F: b  {还好，没事了。昨天胃口又大开，不敢给多吃，也不敢给吃的太杂。4 k2 c  z* i& l2 i3 g  V
昨天下午回家早，给包了饺子，白菜猪肉馅的。
7 p" N9 f( |3 K我很少包饺子，总觉得麻烦，买现成的肉馅吧，又不放心，自己剁吧，又没时间，刀也不给力。昨天用食物料理机打的肉馅，很方便，就是打的太碎了，都成泥了。" q' `* t6 c9 W
包了迷你饺子，一口一个。+ p$ a# R+ c0 G- k
这盘里大概25个，吃完后酸奶还要，又给了5个。0 c/ }) c, V% y
晚饭吃的很早，不到6点就吃完了，晚上又给加了半碗小米粥。
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酸奶的妈咪

最近吃版那个面面俱到的活动，看的人真馋啊。
, W' k" R! r5 F& J9 k身为陕西人，却不会做陕西面食，只能看着别人的流口水。
) k$ m6 d9 D4 f* J/ t% d小时候没机会做饭，只有到过年的时候，家里蒸包子，炸果子的时候，才有机会凑到案边，玩玩面团。以前农村里走亲戚也送包子（一般送油包，糖包）。1 o" J! u( S* A4 v1 _2 [
很是想念妈妈包的包子，个大，皮薄，菜多，那时候一蒸蒸一天的馒，能吃上好多天。现在过年也不蒸包子了，家里也没有大蒸笼大锅了。要蒸，也是蒸一点，吃上一两顿。
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. h0 ]3 V- d: R7 Z& N( L6 ~包饺子剩了馅，不想放着，那就和点面包几个包子吧。
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shiyuer

学习。+ N2 l$ e) g( F+ [( n0 |/ M  ?
照片拍得真pp，呵呵。( c4 ]. e: R4 p5 n: b
鱼头豆腐用的是鮸鱼头吧，这边经常用鮸鱼冒充黄花。。。

酸奶的妈咪

很久没更新了.2 p2 ?1 l" `$ C4 _; F
这期间独自带儿子旅行了几天., j% Y0 z: T9 h' |! Q6 [
还有几天时间压根就没做饭,算是给自己放了个假.
8 v: u3 [$ O6 f. b还有些照片在相机里,久了,就没兴趣再发了.* I  H0 G: W' }+ M3 x
从昨天的开始,继续更新吧.
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2 W. Y+ @  @7 ?$ t3 k5 g1 P晚饭,杂烩.( v0 l% B3 Q( x" m
原料:小虾,白菜,西兰花,西红柿,豆腐
' s7 i8 c  k' N( W+ v4 p小虾是前一天买的活的,菜买多了,没吃就放冰箱里冻了., F. u# c; z- e8 x* W* C- U
不知道西安的大白菜多少钱一斤,我这里菜场居然卖2.5元一斤.
: x/ c# N4 T* t' ?, B5 R7 n/ R可是超市里才卖8毛,有时候特价更便宜.
- }/ r: i) h) _- I不明白菜场为啥比超市贵那么多.9 T& B, s! |1 `* \
做法:锅里倒油,葱姜炝锅,依次放虾,西红柿,白菜,豆腐,西兰花.加水煮.起锅时加盐,鸡精.
. A- c7 `9 s6 L3 m# x2 C% {非常简单,味道也很鲜美.: |% e9 {$ }- n( x5 c4 u
我和酸奶一人一碗饭一碗菜,就解决了一顿饭.
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酸奶的妈咪

周三,晚饭.
- f" R, \6 v3 g1 s红烧肉+木耳炒山药+青菜虾皮汤+米饭
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我家里的调料真的很少，放了N久的八角大料被我扔了之后，炖肉就什么都没得放了。上次买肉时顺口说做红烧肉，结果回家发现家里连酱油都没有。又懒得下楼去买，结果做出来的肉，差不多就是无色无味的。被酸奶说死了，说妈妈做的压根就不是红烧肉，妈妈就不会做红烧肉。
& J' l' r4 t3 z: S& U为了证明我会做红烧肉，今天买肉时赶紧买了瓶酱油，大料之类的很少用，就不买了。
6 w. ^2 e/ v) _: Z& n7 L3 }# \红烧肉是放隔水炖锅里炖了一个小时，时间有点短，肉皮还没烂。不过肉倒时很软烂，很香。
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. c! Z+ s0 }1 y- W8 A: [  J做法：五花肉切块冲干净。锅里放清水，加葱，姜，料酒煮开后，放入肉煮5分钟后捞出。（有用桂皮八角的这时候放）7 J, u" m: U; V5 C( ?+ s4 F
         炒锅倒少许油，加冰糖炒糖色。倒入煮好的肉，翻炒至上色，倒入适量老抽，适量生抽，料酒及煮肉时的调料，再次煮开。
# b/ w7 y9 f" e$ n% n        将材料移至砂锅或者炖锅，小火炖两个小时。
* w# u0 {$ L( L( T0 C- j         炖肉时一点水都不放，全靠料酒跟老抽的汁来炖。盐视口味可放可不放，因为酱油里已经有盐了。0 y1 z5 I+ O9 U" t6 N2 H
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酸奶的妈咪

今天甩掉了小尾巴，一个人吃晚饭。4 ?5 N" V' x. e% Z- j( Y8 M
本想去外面潇洒一翻，可在路口看着穿梭的车辆，却不知道该向左还是向右。+ G4 C; f1 L2 M4 S
还是回家吧，嘿嘿，典型的家庭妇女。
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+ I; k; d' X, l  ^, F9 y0 ?炒饭+山药糊9 P2 c. Y, x8 T2 P) w. }; A6 S! x3 Y

4 x6 t0 ?5 p1 z山药糊做法：
' }  I( d( I) F" T山药去皮切块，上锅蒸熟。
5 l3 U* j3 Z+ E1 a1 n- w2 I" r放食物料理机里，加少许水，打成糊状，吃时调入适量蜂蜜。
( `% |; M3 R" A6 X  t山药健脾，这种做法很适合给小一点儿的孩子吃。" b: Z6 W0 y, K9 W: X; x
酸奶小时候，没少给吃，那时候喜欢看天线宝宝，所以总管山药糊叫“宝宝奶昔”，现在还这么认为呢。
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东儿妈

握手握手，都是辛苦的妈妈，每天既要忙工作，又要想着给娃做饭。我也刚刚发了帖子，准备把每天的饮食记录下来。为了孩子，真是放弃了很多。单位前两天组织去海南旅游，也是因为有孩子，我没去。心里真是郁闷呢，没办法，没人给我看孩子，他爸又太忙，只能放弃。