我的小乖

收藏了。超能干的妈妈。

leleniu妈妈

从头看到尾，感触颇深，楼主太强大了，佩服，羡慕，支持！！向你学习！！

嘉明妈

好有感觉的菜菜~

我是团团妈

真能干

酸奶的妈咪

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, S0 f  E0 X* A晚餐：炒面+银鱼菠菜羹
9 }& n# z/ r  n: O* A& i今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米饭（家里没米了，懒的去买），那么，就换个花样，吃炒面吧。
$ F3 C, |2 o& Q' S: d放了洋葱，红甜椒，猪肉片，菠菜梗。
  M' k6 ?* q/ r8 g我记忆中是好几年都没做过炒面了，味道不错，放了洋葱非常提味。
1 B3 r9 R2 g; q6 O用菠菜叶和小银鱼做了银鱼菠菜羹，没有生粉，就用了面粉代替，结果卖相就差很多。# i# Z: L' a) K
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说说菠菜银鱼羹的做法吧，非常适合孩子吃。# ~: [! D7 V2 F0 M; ~! ]
原料：菠菜，银鱼，生粉，盐，香油( I! l1 h/ }! i$ R1 q3 H
1.菠菜焯水，过凉，切碎。  I2 k$ X, }) l$ e
2.银鱼冲干净放锅里煮开约两分钟（我用的是煮干的海银鱼，所以不用泡；如果是晒干的银鱼干，先泡软；有新鲜的银鱼最好，可是这个季节很难买到）. J# m, N' u% T9 Z, S; r6 Z
3.生粉勾芡，下菠菜同煮一两分钟，加少许盐，香油调味。
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银鱼干基本都有点咸味，所以先尝尝，盐不要加多了。不要放鸡精，很鱼本身就很鲜。7 |1 o9 `2 ^4 D

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小米2009

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-16 20:04 ) W. {) b4 h: n* O! S
晚餐：炒面+银鱼菠菜羹( ?' a$ S8 E* e1 d
今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米 ...

1 w& s" _$ Q) O' h3 K6 A1 P' _; t7 F不错，美食天下达人很多

shiyuer

顶。
( B4 o* l( }0 c0 F# ]% j" C今年的鲜银鱼很多，呵呵，价钱很ok。

酸奶的妈咪

17日晚餐~~~~豆腐西蓝花+蒜香茄条+水果羹9 G$ i: ^9 A" S: v9 A

, T8 T! w8 V& J+ m9 R+ r- V买了那种盒装的嫩豆腐，一下锅就碎,还出了很多水，应该用老豆腐。- i, r0 C5 E) N( b. Y

) f$ X0 i0 L( M5 m$ D. J3 t蒜香蒸茄子，味道还不错。8 s. ]- t6 F; K) Z, |
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水果羹
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酸奶的妈咪

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7 o, n( E8 Z/ m- r# Q今天同事带了两条鮸鱼给我。一半切成块蒸了，一半做了鱼丸。! K4 K* V' i) z; U9 c6 l
清蒸的用盐，料酒先腌20分钟，上锅蒸，然后撒调料，葱，油泼。1 f# {; g, x1 }/ M2 Y
一盘炒小白菜。
! y* Y! Z) J* O/ |) P2 K南瓜汤没拍。
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酸奶的妈咪

周六早餐~~~苹果麦片粥+虾皮培根蛋饼
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酸奶的妈咪

周六午餐~~~螺丝麻什
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酸奶的妈咪

周六晚餐~~~鱼头炖豆腐+荷兰豆炒洋葱木耳+红薯饭& a) C9 e$ h0 v0 t6 B7 o, o* g
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酸奶的妈咪

周六晚上开始，酸奶开始生病。  x5 D6 P2 ~/ B/ F" E  N1 v4 P* `
周日一天都只能喝小米粥，吃点面包。
7 m( W# v( U3 b2 k1 G4 z还好，没事了。昨天胃口又大开，不敢给多吃，也不敢给吃的太杂。- I' R0 w' X/ M7 Z4 ~0 a
昨天下午回家早，给包了饺子，白菜猪肉馅的。" i* s6 d& S9 e; r$ ?3 J) e: D
我很少包饺子，总觉得麻烦，买现成的肉馅吧，又不放心，自己剁吧，又没时间，刀也不给力。昨天用食物料理机打的肉馅，很方便，就是打的太碎了，都成泥了。
& u8 ^& ]- O2 x包了迷你饺子，一口一个。1 U" T* O; r( Z8 K
这盘里大概25个，吃完后酸奶还要，又给了5个。8 M, C) j+ H/ P% b
晚饭吃的很早，不到6点就吃完了，晚上又给加了半碗小米粥。5 ~1 Q( K' h+ K8 X9 m* p
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酸奶的妈咪

最近吃版那个面面俱到的活动，看的人真馋啊。
9 X6 }! c! b1 q2 X- _1 c% i身为陕西人，却不会做陕西面食，只能看着别人的流口水。7 X1 q7 ]6 T0 L; P6 @
小时候没机会做饭，只有到过年的时候，家里蒸包子，炸果子的时候，才有机会凑到案边，玩玩面团。以前农村里走亲戚也送包子（一般送油包，糖包）。- R  y- h3 x6 J1 e
很是想念妈妈包的包子，个大，皮薄，菜多，那时候一蒸蒸一天的馒，能吃上好多天。现在过年也不蒸包子了，家里也没有大蒸笼大锅了。要蒸，也是蒸一点，吃上一两顿。! E. F& m2 D: [( J
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1 ?; k* [0 q* Q包饺子剩了馅，不想放着，那就和点面包几个包子吧。; q0 v% E( b+ {/ O1 a+ S  f6 z; _

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shiyuer

学习。
) l% O2 D( m4 H8 w. n照片拍得真pp，呵呵。$ z( |9 Y. i$ H' d' r' u5 \
鱼头豆腐用的是鮸鱼头吧，这边经常用鮸鱼冒充黄花。。。

酸奶的妈咪

很久没更新了.
! N4 ^' Y0 u- G: J' X8 \: A* `这期间独自带儿子旅行了几天.# B" L8 }$ g% u
还有几天时间压根就没做饭,算是给自己放了个假.8 w: r% p  Z' o+ I- M! h
还有些照片在相机里,久了,就没兴趣再发了.% d" A2 h  y! @# H% t: R2 {
从昨天的开始,继续更新吧.
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晚饭,杂烩.0 i2 Q0 [, K0 H% A& z" M7 c
原料:小虾,白菜,西兰花,西红柿,豆腐
3 f4 X0 O) K! q3 z+ j小虾是前一天买的活的,菜买多了,没吃就放冰箱里冻了.) @+ L- [8 m0 B/ w* b
不知道西安的大白菜多少钱一斤,我这里菜场居然卖2.5元一斤.% ^1 U/ a% n; B6 k$ _5 t3 v& K
可是超市里才卖8毛,有时候特价更便宜.
% W3 @7 N: S1 g6 J0 B不明白菜场为啥比超市贵那么多.* r/ J' F$ |& l  q7 ], g
做法:锅里倒油,葱姜炝锅,依次放虾,西红柿,白菜,豆腐,西兰花.加水煮.起锅时加盐,鸡精.' @6 ?3 X) B4 w  l* [& e
非常简单,味道也很鲜美.
1 W7 V! {* X5 |0 s& G5 e5 o+ Z我和酸奶一人一碗饭一碗菜,就解决了一顿饭.
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酸奶的妈咪

周三,晚饭.9 m. _1 C) V6 x5 ^" w( |) G8 _' z
红烧肉+木耳炒山药+青菜虾皮汤+米饭
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我家里的调料真的很少，放了N久的八角大料被我扔了之后，炖肉就什么都没得放了。上次买肉时顺口说做红烧肉，结果回家发现家里连酱油都没有。又懒得下楼去买，结果做出来的肉，差不多就是无色无味的。被酸奶说死了，说妈妈做的压根就不是红烧肉，妈妈就不会做红烧肉。! s+ `. _) q2 d
为了证明我会做红烧肉，今天买肉时赶紧买了瓶酱油，大料之类的很少用，就不买了。
5 I$ @1 i. i+ i' p! n5 y8 L3 [; C红烧肉是放隔水炖锅里炖了一个小时，时间有点短，肉皮还没烂。不过肉倒时很软烂，很香。& I1 W+ @2 [0 d: ]4 K% @8 F

' j! g+ b5 W* F: H% Q6 B% e做法：五花肉切块冲干净。锅里放清水，加葱，姜，料酒煮开后，放入肉煮5分钟后捞出。（有用桂皮八角的这时候放）
2 r# R4 v5 L8 D( o  }2 p# |9 ^( o         炒锅倒少许油，加冰糖炒糖色。倒入煮好的肉，翻炒至上色，倒入适量老抽，适量生抽，料酒及煮肉时的调料，再次煮开。2 b0 a( J& a& C7 n, j2 b4 w
        将材料移至砂锅或者炖锅，小火炖两个小时。" L1 d2 W6 l/ @$ z: x% Y4 K, b
         炖肉时一点水都不放，全靠料酒跟老抽的汁来炖。盐视口味可放可不放，因为酱油里已经有盐了。
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酸奶的妈咪

今天甩掉了小尾巴，一个人吃晚饭。+ {5 u, E$ \0 F5 l" a
本想去外面潇洒一翻，可在路口看着穿梭的车辆，却不知道该向左还是向右。
  x! R  |* ^) _还是回家吧，嘿嘿，典型的家庭妇女。
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3 U- b8 J; U5 k炒饭+山药糊% e( Y% s* f, v

9 g7 @0 ~4 t, ?1 x8 F8 G1 y+ Z: |" x山药糊做法：
" f3 f9 k  t1 Y8 V' q, a8 ~山药去皮切块，上锅蒸熟。
9 A% k, n* c8 R: K/ g7 C% P  y放食物料理机里，加少许水，打成糊状，吃时调入适量蜂蜜。
* a; c% r6 b. |# U( Q7 V山药健脾，这种做法很适合给小一点儿的孩子吃。# ^, F8 D3 l1 R8 B! `# m7 j5 ^
酸奶小时候，没少给吃，那时候喜欢看天线宝宝，所以总管山药糊叫“宝宝奶昔”，现在还这么认为呢。6 P6 f/ w% I  `1 I
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东儿妈

握手握手，都是辛苦的妈妈，每天既要忙工作，又要想着给娃做饭。我也刚刚发了帖子，准备把每天的饮食记录下来。为了孩子，真是放弃了很多。单位前两天组织去海南旅游，也是因为有孩子，我没去。心里真是郁闷呢，没办法，没人给我看孩子，他爸又太忙，只能放弃。