我的小乖

收藏了。超能干的妈妈。

leleniu妈妈

从头看到尾，感触颇深，楼主太强大了，佩服，羡慕，支持！！向你学习！！

嘉明妈

好有感觉的菜菜~

我是团团妈

真能干

酸奶的妈咪

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晚餐：炒面+银鱼菠菜羹
& `* @& {! E; W  \今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米饭（家里没米了，懒的去买），那么，就换个花样，吃炒面吧。! X3 P8 U; l. I: O5 H
放了洋葱，红甜椒，猪肉片，菠菜梗。; _2 h( Z  I% q* a) {: z# O
我记忆中是好几年都没做过炒面了，味道不错，放了洋葱非常提味。
! N6 q1 B8 l9 ?" a/ Z# V2 z用菠菜叶和小银鱼做了银鱼菠菜羹，没有生粉，就用了面粉代替，结果卖相就差很多。% E$ B2 |( V) o* N- e; b7 U

9 {2 ~$ ]/ W) s, v* \5 A- s) `说说菠菜银鱼羹的做法吧，非常适合孩子吃。
# P% e7 ?7 K4 c6 o9 Q) x原料：菠菜，银鱼，生粉，盐，香油% R! n: L$ Y+ |4 _% y
1.菠菜焯水，过凉，切碎。& r4 ^3 G7 p; X$ f- a/ d
2.银鱼冲干净放锅里煮开约两分钟（我用的是煮干的海银鱼，所以不用泡；如果是晒干的银鱼干，先泡软；有新鲜的银鱼最好，可是这个季节很难买到）9 R) v: r0 E+ v5 l6 P/ g
3.生粉勾芡，下菠菜同煮一两分钟，加少许盐，香油调味。5 }! D: J6 F4 M' q) A% d/ G, w4 _0 W

# P6 j+ h0 ~. f9 z; J& |! M6 S银鱼干基本都有点咸味，所以先尝尝，盐不要加多了。不要放鸡精，很鱼本身就很鲜。
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小米2009

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-16 20:04 $ I& ~* x& D0 H) V0 b& Y' m
晚餐：炒面+银鱼菠菜羹7 P& K9 E, L1 _5 Q' E
今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米 ...

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不错，美食天下达人很多

shiyuer

顶。
/ W% j( L' C6 Z  `今年的鲜银鱼很多，呵呵，价钱很ok。

酸奶的妈咪

17日晚餐~~~~豆腐西蓝花+蒜香茄条+水果羹
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买了那种盒装的嫩豆腐，一下锅就碎,还出了很多水，应该用老豆腐。9 v- [8 H1 L0 a) J/ t
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蒜香蒸茄子，味道还不错。
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. o! B* f8 n4 M+ m' B, z水果羹
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酸奶的妈咪

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. g, v9 H  W. ^/ m& v今天同事带了两条鮸鱼给我。一半切成块蒸了，一半做了鱼丸。
# Y' Q' Y5 y# M清蒸的用盐，料酒先腌20分钟，上锅蒸，然后撒调料，葱，油泼。  o4 s1 Y/ |1 h% @8 Z& M, {2 I
一盘炒小白菜。. Z; S5 |& Y2 j
南瓜汤没拍。! X( M/ |& _8 W! E

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酸奶的妈咪

周六早餐~~~苹果麦片粥+虾皮培根蛋饼% a& D7 R, ~0 L

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酸奶的妈咪

周六午餐~~~螺丝麻什
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酸奶的妈咪

周六晚餐~~~鱼头炖豆腐+荷兰豆炒洋葱木耳+红薯饭
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酸奶的妈咪

周六晚上开始，酸奶开始生病。
1 g: k& p2 H" _6 O周日一天都只能喝小米粥，吃点面包。
6 v+ _/ c) G2 j4 G8 ]还好，没事了。昨天胃口又大开，不敢给多吃，也不敢给吃的太杂。5 Y! |* f0 E" J+ g4 F% x
昨天下午回家早，给包了饺子，白菜猪肉馅的。
# H% D9 l1 e6 N" `' N  j我很少包饺子，总觉得麻烦，买现成的肉馅吧，又不放心，自己剁吧，又没时间，刀也不给力。昨天用食物料理机打的肉馅，很方便，就是打的太碎了，都成泥了。7 A; A3 I! p( G7 L" E
包了迷你饺子，一口一个。
) ]& C6 C+ V) h$ [* n4 o2 p这盘里大概25个，吃完后酸奶还要，又给了5个。9 E1 H$ Q7 t' N$ i5 {; |
晚饭吃的很早，不到6点就吃完了，晚上又给加了半碗小米粥。, u7 M0 f$ D3 i: L6 r9 y
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酸奶的妈咪

最近吃版那个面面俱到的活动，看的人真馋啊。
+ b1 `% U- F! p' J# \9 a身为陕西人，却不会做陕西面食，只能看着别人的流口水。
( o+ p/ N: O, S  {' W小时候没机会做饭，只有到过年的时候，家里蒸包子，炸果子的时候，才有机会凑到案边，玩玩面团。以前农村里走亲戚也送包子（一般送油包，糖包）。
+ @5 H" f6 b4 u5 M1 k很是想念妈妈包的包子，个大，皮薄，菜多，那时候一蒸蒸一天的馒，能吃上好多天。现在过年也不蒸包子了，家里也没有大蒸笼大锅了。要蒸，也是蒸一点，吃上一两顿。' h$ o0 X- n/ `/ Z' H

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包饺子剩了馅，不想放着，那就和点面包几个包子吧。/ `+ ?3 s  h) R$ N

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shiyuer

学习。
- ?+ S) L# J, I/ e: z8 S/ n& X3 `照片拍得真pp，呵呵。
' `& m* W$ z. I$ J鱼头豆腐用的是鮸鱼头吧，这边经常用鮸鱼冒充黄花。。。

酸奶的妈咪

很久没更新了.+ A* `  L3 `5 i8 i
这期间独自带儿子旅行了几天.- A5 ]' N# N) L% L6 p
还有几天时间压根就没做饭,算是给自己放了个假.
, ]) B# e" u% K; [/ B8 c8 Q# g还有些照片在相机里,久了,就没兴趣再发了.' X# J# a  N( _9 }: W" Z% t8 T
从昨天的开始,继续更新吧.' F) ?" x8 P$ y5 n5 ~0 x
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晚饭,杂烩.* [1 O9 j0 |0 e( H' O. x& [1 D
原料:小虾,白菜,西兰花,西红柿,豆腐
  I& g* ?3 d. B9 M- n( t; p6 W小虾是前一天买的活的,菜买多了,没吃就放冰箱里冻了.
# F- r6 J/ ~5 {不知道西安的大白菜多少钱一斤,我这里菜场居然卖2.5元一斤.% @8 Z5 c. G  `' M, q- r( Q
可是超市里才卖8毛,有时候特价更便宜.+ ]0 @1 w$ }4 }1 v0 l, L- g
不明白菜场为啥比超市贵那么多.) o' D1 w" y4 s
做法:锅里倒油,葱姜炝锅,依次放虾,西红柿,白菜,豆腐,西兰花.加水煮.起锅时加盐,鸡精.  E, r; z; Q. `' ^6 z; W
非常简单,味道也很鲜美.' j: t* f& f: C7 L' P* @  Y
我和酸奶一人一碗饭一碗菜,就解决了一顿饭.5 i* n% S% t6 ~1 H9 S
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酸奶的妈咪

周三,晚饭.! c4 |+ O6 h, o$ k
红烧肉+木耳炒山药+青菜虾皮汤+米饭
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我家里的调料真的很少，放了N久的八角大料被我扔了之后，炖肉就什么都没得放了。上次买肉时顺口说做红烧肉，结果回家发现家里连酱油都没有。又懒得下楼去买，结果做出来的肉，差不多就是无色无味的。被酸奶说死了，说妈妈做的压根就不是红烧肉，妈妈就不会做红烧肉。
0 ~8 L; C+ {# c& O& l为了证明我会做红烧肉，今天买肉时赶紧买了瓶酱油，大料之类的很少用，就不买了。  l$ [8 f- g; A
红烧肉是放隔水炖锅里炖了一个小时，时间有点短，肉皮还没烂。不过肉倒时很软烂，很香。9 R( R, ]2 Q, R) @# U+ |
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做法：五花肉切块冲干净。锅里放清水，加葱，姜，料酒煮开后，放入肉煮5分钟后捞出。（有用桂皮八角的这时候放）
1 ^: T7 n( q0 z' x' l$ M         炒锅倒少许油，加冰糖炒糖色。倒入煮好的肉，翻炒至上色，倒入适量老抽，适量生抽，料酒及煮肉时的调料，再次煮开。$ L# c- M. v2 P2 ~: |! l+ K
        将材料移至砂锅或者炖锅，小火炖两个小时。$ W8 N$ P8 |/ }' h9 S
         炖肉时一点水都不放，全靠料酒跟老抽的汁来炖。盐视口味可放可不放，因为酱油里已经有盐了。" V  w. F1 f! b/ a
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酸奶的妈咪

今天甩掉了小尾巴，一个人吃晚饭。
8 ?  M5 o0 q" X& X/ E本想去外面潇洒一翻，可在路口看着穿梭的车辆，却不知道该向左还是向右。8 z6 |4 y2 f: e, J# V) {
还是回家吧，嘿嘿，典型的家庭妇女。
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5 ?" J; }, H2 w炒饭+山药糊4 l3 p0 R7 @2 P% u' t
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山药糊做法：# _$ l3 M8 Z& ]! ^) j: d
山药去皮切块，上锅蒸熟。
  g3 E6 s1 s5 ?( m$ }  v& J放食物料理机里，加少许水，打成糊状，吃时调入适量蜂蜜。; P( v8 J) E  d9 L) J$ I; j6 j4 F
山药健脾，这种做法很适合给小一点儿的孩子吃。
8 h7 K+ Z7 t* I" ~" }) i" L8 ]酸奶小时候，没少给吃，那时候喜欢看天线宝宝，所以总管山药糊叫“宝宝奶昔”，现在还这么认为呢。6 s8 e: K, E! I) C3 b1 ^$ ]' U  L

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东儿妈

握手握手，都是辛苦的妈妈，每天既要忙工作，又要想着给娃做饭。我也刚刚发了帖子，准备把每天的饮食记录下来。为了孩子，真是放弃了很多。单位前两天组织去海南旅游，也是因为有孩子，我没去。心里真是郁闷呢，没办法，没人给我看孩子，他爸又太忙，只能放弃。