我的小乖

收藏了。超能干的妈妈。

leleniu妈妈

从头看到尾，感触颇深，楼主太强大了，佩服，羡慕，支持！！向你学习！！

嘉明妈

好有感觉的菜菜~

我是团团妈

真能干

酸奶的妈咪

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晚餐：炒面+银鱼菠菜羹  M; @& [; Q# _8 Y! \$ _
今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米饭（家里没米了，懒的去买），那么，就换个花样，吃炒面吧。# A# \9 ]2 S* l9 O/ g: |
放了洋葱，红甜椒，猪肉片，菠菜梗。
- ^# T! M% W' Y: o% C5 d! f% t我记忆中是好几年都没做过炒面了，味道不错，放了洋葱非常提味。+ ~9 P/ N  T. Z' f& g5 x
用菠菜叶和小银鱼做了银鱼菠菜羹，没有生粉，就用了面粉代替，结果卖相就差很多。4 K8 T$ h; v' I/ D4 @4 }/ I: q
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说说菠菜银鱼羹的做法吧，非常适合孩子吃。. e/ Z, j3 v8 y9 {
原料：菠菜，银鱼，生粉，盐，香油( r2 a1 e2 u0 g: V2 R0 q2 A
1.菠菜焯水，过凉，切碎。
/ _) _" g$ b, X2 F9 Y2.银鱼冲干净放锅里煮开约两分钟（我用的是煮干的海银鱼，所以不用泡；如果是晒干的银鱼干，先泡软；有新鲜的银鱼最好，可是这个季节很难买到）
$ X, S6 ]: C2 f) Y) ^  G' k4 i3.生粉勾芡，下菠菜同煮一两分钟，加少许盐，香油调味。9 `+ v# H# I/ |* a3 V4 z  i
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银鱼干基本都有点咸味，所以先尝尝，盐不要加多了。不要放鸡精，很鱼本身就很鲜。
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小米2009

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-16 20:04 : I! s5 H! ^3 |# ^
晚餐：炒面+银鱼菠菜羹  p5 {9 d' c  M0 s8 w. O$ [
今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米 ...

# O8 V- z# e( @! O* u不错，美食天下达人很多

shiyuer

顶。
# {5 Q8 C1 h! g  U/ x今年的鲜银鱼很多，呵呵，价钱很ok。

酸奶的妈咪

17日晚餐~~~~豆腐西蓝花+蒜香茄条+水果羹! Y" w, S. Z4 }! H. o

! M7 H# u" X& B8 Y$ B买了那种盒装的嫩豆腐，一下锅就碎,还出了很多水，应该用老豆腐。$ i" g$ x+ |: }& o* @! h
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蒜香蒸茄子，味道还不错。
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水果羹
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酸奶的妈咪

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1 ^7 Q$ u1 S; [8 Z: ~) v" x# n今天同事带了两条鮸鱼给我。一半切成块蒸了，一半做了鱼丸。
8 L& ^" I! [: f清蒸的用盐，料酒先腌20分钟，上锅蒸，然后撒调料，葱，油泼。; a* f+ C7 m9 ~7 S$ y( K
一盘炒小白菜。
" \- H5 A; j" T8 l/ k0 e南瓜汤没拍。
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酸奶的妈咪

周六早餐~~~苹果麦片粥+虾皮培根蛋饼
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酸奶的妈咪

周六午餐~~~螺丝麻什
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酸奶的妈咪

周六晚餐~~~鱼头炖豆腐+荷兰豆炒洋葱木耳+红薯饭3 @+ i! K8 t: v* i: F8 J1 `
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酸奶的妈咪

周六晚上开始，酸奶开始生病。8 w. E% G: t3 {3 }6 r- x
周日一天都只能喝小米粥，吃点面包。
3 w- C' u8 K6 T8 {还好，没事了。昨天胃口又大开，不敢给多吃，也不敢给吃的太杂。$ i" w4 V, V" R1 k6 w
昨天下午回家早，给包了饺子，白菜猪肉馅的。
) T4 p2 _; i: u! Q  t6 P我很少包饺子，总觉得麻烦，买现成的肉馅吧，又不放心，自己剁吧，又没时间，刀也不给力。昨天用食物料理机打的肉馅，很方便，就是打的太碎了，都成泥了。3 {% t2 k; f* A( ~* U4 o
包了迷你饺子，一口一个。: E; k5 `3 S* b& `  ^5 Q
这盘里大概25个，吃完后酸奶还要，又给了5个。& ~# K6 F% b7 ]( i
晚饭吃的很早，不到6点就吃完了，晚上又给加了半碗小米粥。% K% N! C; ?* J' }  ]; `, A9 j7 L

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酸奶的妈咪

最近吃版那个面面俱到的活动，看的人真馋啊。* L& a  f* R  d3 s
身为陕西人，却不会做陕西面食，只能看着别人的流口水。
& h: \9 x, m$ r8 ^小时候没机会做饭，只有到过年的时候，家里蒸包子，炸果子的时候，才有机会凑到案边，玩玩面团。以前农村里走亲戚也送包子（一般送油包，糖包）。
7 _% b- ]* d2 A% h0 h0 j- I% l很是想念妈妈包的包子，个大，皮薄，菜多，那时候一蒸蒸一天的馒，能吃上好多天。现在过年也不蒸包子了，家里也没有大蒸笼大锅了。要蒸，也是蒸一点，吃上一两顿。! K+ F/ z' T# D# E" ^: _
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9 m, H& k- K% Z包饺子剩了馅，不想放着，那就和点面包几个包子吧。
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shiyuer

学习。
: a* C8 D8 t& |0 C4 ~3 q: H照片拍得真pp，呵呵。
' T8 Y' _& y3 u( N* ]- D7 `8 H鱼头豆腐用的是鮸鱼头吧，这边经常用鮸鱼冒充黄花。。。

酸奶的妈咪

很久没更新了.
6 O8 t# @- N: O0 w6 U* ]- i  V这期间独自带儿子旅行了几天.
7 A4 V2 b' g( E6 F, H$ ]5 W还有几天时间压根就没做饭,算是给自己放了个假.+ a, U% n' E: g$ D2 M# Y6 I& l. x
还有些照片在相机里,久了,就没兴趣再发了.
! {: f( Q. y) s# }9 K8 k从昨天的开始,继续更新吧.! i( U3 g9 c, }$ o7 [  r7 Y

: u6 e. }! J3 t6 {, [晚饭,杂烩.
. r' }  Z* p1 _6 s% G, T. j9 G0 I原料:小虾,白菜,西兰花,西红柿,豆腐
/ }) T( }+ M. P* [7 R' a小虾是前一天买的活的,菜买多了,没吃就放冰箱里冻了.
4 K. E& N; a' f# b2 C5 b( m" O不知道西安的大白菜多少钱一斤,我这里菜场居然卖2.5元一斤.1 `/ S# v3 D! p& j9 w
可是超市里才卖8毛,有时候特价更便宜.- e7 c6 D: J( ?  d
不明白菜场为啥比超市贵那么多.
, q8 P9 H4 S6 z做法:锅里倒油,葱姜炝锅,依次放虾,西红柿,白菜,豆腐,西兰花.加水煮.起锅时加盐,鸡精.! l) Y7 k) O) L9 u
非常简单,味道也很鲜美.0 L4 @: X' ]  @* L' l$ s
我和酸奶一人一碗饭一碗菜,就解决了一顿饭.9 c! O( i# p6 n/ D7 W! c9 D

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酸奶的妈咪

周三,晚饭.# }1 q( z0 G( b+ \; `  c/ C
红烧肉+木耳炒山药+青菜虾皮汤+米饭. h2 u# z" B1 \4 R
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我家里的调料真的很少，放了N久的八角大料被我扔了之后，炖肉就什么都没得放了。上次买肉时顺口说做红烧肉，结果回家发现家里连酱油都没有。又懒得下楼去买，结果做出来的肉，差不多就是无色无味的。被酸奶说死了，说妈妈做的压根就不是红烧肉，妈妈就不会做红烧肉。
. Z: a% U+ I% O- G* S. g5 a) G为了证明我会做红烧肉，今天买肉时赶紧买了瓶酱油，大料之类的很少用，就不买了。# b+ H9 r) I. i6 a
红烧肉是放隔水炖锅里炖了一个小时，时间有点短，肉皮还没烂。不过肉倒时很软烂，很香。
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做法：五花肉切块冲干净。锅里放清水，加葱，姜，料酒煮开后，放入肉煮5分钟后捞出。（有用桂皮八角的这时候放）
) |7 o& x7 @1 G* y         炒锅倒少许油，加冰糖炒糖色。倒入煮好的肉，翻炒至上色，倒入适量老抽，适量生抽，料酒及煮肉时的调料，再次煮开。* D. a8 s! [/ S: P8 y
        将材料移至砂锅或者炖锅，小火炖两个小时。; o3 M: ?$ Q7 F5 ]8 n
         炖肉时一点水都不放，全靠料酒跟老抽的汁来炖。盐视口味可放可不放，因为酱油里已经有盐了。) ^7 Q* g7 t, g$ }
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酸奶的妈咪

今天甩掉了小尾巴，一个人吃晚饭。
) N  t; V3 F3 X$ A* @7 ]" g  J( S本想去外面潇洒一翻，可在路口看着穿梭的车辆，却不知道该向左还是向右。
' y/ T$ }  ^+ r' ?3 h" J# D还是回家吧，嘿嘿，典型的家庭妇女。
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炒饭+山药糊
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& j: ]% c/ z: H, O& ]- [! c  p山药糊做法：/ g. C1 c' @9 g
山药去皮切块，上锅蒸熟。# q6 K7 X, P5 O" G
放食物料理机里，加少许水，打成糊状，吃时调入适量蜂蜜。
5 U6 g: b* L, P山药健脾，这种做法很适合给小一点儿的孩子吃。
% ~$ s, T9 s! A酸奶小时候，没少给吃，那时候喜欢看天线宝宝，所以总管山药糊叫“宝宝奶昔”，现在还这么认为呢。8 f5 C  j/ Y9 o1 s7 n5 Z) J' c& ]$ s

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东儿妈

握手握手，都是辛苦的妈妈，每天既要忙工作，又要想着给娃做饭。我也刚刚发了帖子，准备把每天的饮食记录下来。为了孩子，真是放弃了很多。单位前两天组织去海南旅游，也是因为有孩子，我没去。心里真是郁闷呢，没办法，没人给我看孩子，他爸又太忙，只能放弃。