自己在家做火锅还是没外面好吃啊

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rusy1226

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楼主

本帖最后由 rusy1226 于 2011-10-28 19:16 编辑

不知道为啥，大骨头汤也熬了，买的海底捞的底料，买的超市现磨得芝麻酱，还是觉得和外面的差点。
难道，难道是因为没加口水油？

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ellenxizi

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沙发

芝麻酱调出来的蘸料不好吃，用花生酱调稀，加耗油，酱油、盐、蒜泥、辣椒油等，很香的。。

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11妈

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说对了，家里没有口水油啊~~~~

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maomao520

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其实海底捞那里买锅底料还有蘸料

最好就是蘸料给你一个很大的豆浆杯子你自己选择
然后帮你密封了

蘸料9元好像锅底12

点评

rusy1226 海底捞还可以打包底料啊，我是在超市买的海底捞的袋装底料发表于 2011-10-28 20:23

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maomao520

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rusy1226 发表于 2011-10-28 19:16
不知道为啥，大骨头汤也熬了，买的海底捞的底料，买的超市现磨得芝麻酱，还是觉得和外面的差点。
难道，难 ...

可以蘸料给你杯子自己可以想装什么装什么

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印象

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6^#

锅底用鸡架+虾仁来煮，三鲜锅很好的，芝麻酱用温水化开+韭花酱+蒜泥+生抽+辣椒油+小点香菜末。味道很棒的。

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我是铁蛋妈

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在家吃火锅，最好还是别买外面那些底料，那些底料里到底都是些什么东西，只有天知道。清汤或者骨头汤就行，只要料碗调好了，一样好吃。

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