yanglei1357

果果爱吃梨 发表于 2011-11-16 13:17 ( H5 a3 E2 ^+ B0 k  G
最近烘焙的帖子看多了，坚定了我败烘焙工具的决心啊

9 z$ R7 a2 t% w是啊，是啊，我也是的。

cakebaby-xy

wangjun369a 发表于 2011-11-20 17:03 9 {% D! ]+ D$ ]0 b
楼主的自制糖粉很好使，跟你学了很多烘焙，榜样呀

0 W; }; z/ D5 K2 S2 {0 N我和大家也学了不少啊

牙小乖

回复 cakebaby-xy 的帖子" u' O4 f+ v+ j1 Z, s" q1 Y: M
- h/ P$ s9 b9 @' o9 M
君之也这样说  但有一次我专门烤得时间很长 也还是这样 所以我总是想 是不是该加点香草精呢

lulu329

看了帖子我特想买烤箱,又怕自己那三分钟热度,纠结呀!

skyjosh

cakebaby-xy 发表于 2011-11-17 15:40 * x& K9 V1 b8 J6 k: S
品牌无所谓，容积最好在20升以上，能调温能定时的就行了~~

* z. }6 X7 K  G
哎，我家的烤箱貌似太小了，才9L

小眼看世界

就冲这蛋糕，也要买的大烤箱

/tx赵菲

妈妈们都是高手啊

兜兜831

3 J7 J* m* _: |1 N2 S
亲爱的楼主啊，麻烦帮看看。我是严格按照你的配方和比例来的，也是6寸的模具。预热150度开始烤，刚烤了5分钟表面就有点糊了，我看你都烤了45分钟呢，就算烤箱不一样也不能差别这么大吧。现在不知道里面熟了没有，怎么判断呢。
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- y: P* P8 I6 @, N8 B" H
$ u% `% ~( U* K" R我就用的这个烤箱，很小是10升的。& q) c# b. u0 C6 @. d# J" {" [
% W& d6 S9 u- B. }

annalee

我也喜欢戚风蛋糕

cakebaby-xy

兜兜831 发表于 2012-7-2 18:32
* P1 T0 Q; l' I8 j! G" z4 c亲爱的楼主啊，麻烦帮看看。我是严格按照你的配方和比例来的，也是6寸的模具。预热150度开始烤，刚烤了5分 ...

& R; z  e* J- {6 j
亲爱的，主要原因是你的烤箱容积较小，所以按我的温度当然会太高了。我用的是26升的烤箱，你要再试试，降低温度，调整时间，找到最适合自己的那种。

yingshan

如果谁家面出虫子了，过筛后，就是低筋粉了。哈哈哈哈。面筋都被虫子吃了

cakebaby-xy

yingshan 发表于 2012-7-5 10:25
4 G- Y. Y' \( Q5 p8 t) r) ^如果谁家面出虫子了，过筛后，就是低筋粉了。哈哈哈哈。面筋都被虫子吃了 ...

0 C- y5 G6 c- V+ C
虫子专吃面筋么?

雨/fw天

我也准备买模具做做

芮蕊

有个朋友说：“帮我烤个原味的蛋糕。”呵呵，我知道原味酸奶，还没听过“原味”蛋糕呢。她的意思大概 ...

看着真香

yingshan

我尝试了，但是失败了。烤的时候没有盖锡纸，发的很好，都超出膜具上边沿了，后来又缩回去了。最悲惨的是不会脱膜。把盆地已按，蛋糕被我压扁扁了！郁闷

yingshan

; F4 ]4 h' F  O+ d% H

5 {( U. ?) s* z' ^# `4 i4 D谁能告诉我怎么脱模啊？蛋糕四周都沾着呢啊

yingshan

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+ p1 N" u, }; c9 Z* U' p2 g- N- X* x+ `' Q
我再试试，谢谢啊！成功了再汇报

yingshan

( b$ ]: b4 E, R
: J6 N5 G% \( \  S( ?) g
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, Y" o8 T5 R& D9 ]% k7 ?
  B: F/ F" k; I- `6 w8 Q! B: }戚风蛋糕成功了！！！谢谢然然妈妈！, Q# s; G- Q' a8 H' u

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