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岩岩妈

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楼主

发表于 2011-11-25 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

悄悄的问一下，乾县酸汤挂面的酸汤怎么做。前几天买到了挂面，但不会做汁，呵呵，那位妈妈会做呀

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沙发

发表于 2011-11-25 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

姜切细末，倒上醋，在锅里一起熬煮一会，我家是用鸡汤兑上适量的醋汁做酸汤面的汤，味道好极啦~~~

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岩岩妈

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板凳

发表于 2011-11-26 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢，回去试试

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咸菜也是宝

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地板

发表于 2011-11-28 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶!!

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发表于 2011-11-28 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我教你，我是乾县人浇汤面做得非常好吃，先把面煮熟，放在凉水里过一下，捞成小把的千万不能大，大了面到时候浇汤不入味，然后烧汤，最好用排骨汤或肉汤，然后加醋盐味精鸡精调味，醋要多。还有就是要飘菜，用白菜韭菜切成末再打两个鸡蛋摊成蛋饼，并切成菱形小块，和韭菜白菜一起飘在汤上面，汤里一定要加大油才好吃。就这样了，如果还有哪里不懂再问我。

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和妈

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发表于 2011-11-29 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复欧依妈的帖子' }9 B+ i- l* M3 d
6 a, L; x @% G7 b' ?: Y/ }5 O! j, t. A
专业！

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岩岩妈

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发表于 2011-11-30 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复欧依妈的帖子* `8 V6 p' n( {8 }' Q

谢谢，亲说的我好像和以前吃的一样

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发表于 2011-11-30 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 tsyun 的帖子8 `9 X8 i# G& ~8 u
5 G: k3 s, F: A# g4 ]. a
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双手的幸福

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发表于 2011-11-30 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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发表于 2011-12-18 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复欧依妈的帖子5 X; s* G# t( F7 h E' \3 o

好专业呀学习了

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栀子花开！

幼儿园大班

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发表于 2011-12-20 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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栀子花开！

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发表于 2011-12-20 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2011-12-27 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酸的很爽口

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叶子

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发表于 2012-1-3 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 1154398027 于 2012-1-3 16:46 编辑

学习了

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