kelis_frith

很漂亮啊，看的眼馋了~

姜小泡

我实在是太佩服你了~~

点妈2

太厉害了，可惜是没有时间，等有时间了，也买个面包机弄下

monica-zhang

好吃啊

shiyuer

顶。% L9 U& L. q6 A
真绵软，真漂亮

高大壮

看的就有食欲，好香啊

leleniu妈妈

楼主真能干！

子昊妈1221

好香啊

两个捣蛋天使

看着好香啊

美糖糖

看着都香~~~

紫苏龙

看起来很松软的说。。。

BBQ220

BBQ220 发表于 2012-1-11 11:05
; l& k: S5 B% P) F: N$ n我用ACAmb600揉面，可以揉到完全阶段的。大概要40分钟。配方也是很重要，给你一个我一直在用的方子，很好的 ...

! E/ E' K7 I9 t" d忘了说，如果是ACAMB600的话，用程序8（发面功能），前20分钟都是揉面的，不会加热的。显示1：30时按停止键，再开始新的程序8，这样反复2次，甚至3次，绝对出膜的。机器是死的，人是活的。

BBQ220

丁丁豆豆 发表于 2012-1-11 20:35 & c4 y' \" R( @# @* U8 ~2 s
楼主，面包机一次可以发多少面，我想用面包机发面做馍头，每次揉面都好费力啊。 ...

! J$ s* a/ {2 G, Z0 p& ]
面包机揉不了硬面的，效果很不好，面就在搅拌棍边上拨来拨去，完全不在揉。如果蒸馒头的话，我建议，发面前先用手揉，成团较光滑就行了，等面发好了比较软了，再用面包机揉，揉个20分钟，里面的气泡肯定都没有啦，这样蒸馍就漂亮呢。

糖糖MM

忘了说，如果是ACAMB600的话，用程序8（发面功能），前20分钟都是揉面的，不会加热的。显示1：30时按停止 ...

我就说我怎么老是弄不好，我一直用的是程序7（和面），今天就试试程序8。真是太感谢了

BBQ220

回复 糖糖MM 的帖子
# U0 w$ s! d5 I" x; T8 @' t+ f4 M0 S5 _  W: O: P
我原来也是啊，从字面上理解，总用和面程序，居然发现在加热。

阿屁屁的妈妈

BBQ220 发表于 2012-1-12 08:53 * u* B8 D% J  B3 V
忘了说，如果是ACAMB600的话，用程序8（发面功能），前20分钟都是揉面的，不会加热的。显示1：30时按停止 ...

8 r! b+ A2 |2 z/ C5 |' q
是不是揉20分钟，就按停止，这样来回2,3次，是吗？

BBQ220

阿屁屁的妈妈 发表于 2012-12-5 15:39
, s' |$ V8 Q" q1 X是不是揉20分钟，就按停止，这样来回2,3次，是吗？

3 l6 D  V7 B2 m  N* Q( I
是滴！

阿屁屁的妈妈

BBQ220 发表于 2012-12-7 11:25
, U0 c4 e$ ]; c- y是滴！

1 Y* l3 H& D& u+ n5 C
我还有个问题，发酵能用面包机吗？怎么用？非常谢谢

BBQ220

阿屁屁的妈妈 发表于 2012-12-8 14:13 : f/ [/ n% a& P: n2 b% T6 |, S; \
我还有个问题，发酵能用面包机吗？怎么用？非常谢谢

. \# g8 `8 n+ c+ K  n" w4 }, g+ ]发酵可以用啊，比如程序8，20分钟揉完面后就是加热了，但他不会一直加热，我一般让机器加热几分钟然后在桶上盖保鲜膜或湿布，就关掉了。发酵温度不能过高。现在有暖气啦，更方便了哦