爱斐妈

相信你下次做的形状更好

菁菁公主

计    划  2

. ~2 k8 ~3 q, _# c& V6 Z(*^__^*) 嘻嘻……，中午准备下厨制作娴妈提供的营养美味牛肉时蔬汤，感谢娴妈友情支持哦^^^^^^^^- Y9 g6 [3 q+ r9 W8 h

: |! l8 w- T; u1 m菜名：【娴妈靓汤】之营养美味牛肉时蔬汤! \! {/ }" e1 N
制作时间：08年12月17日午餐
, w% O1 v  B8 B$ o! j4 m/ p菜谱：用料：
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6 C7 j0 C# r% [; ]+ Q9 H　　牛肉二两、胡萝卜半只、土豆半只、大白菜叶两片（或甘蓝）、洋葱四分之一个、菠菜四五根。
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　　做法：
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　　１、牛肉切薄片、生姜两片、八角一粒、清水三大碗入汤煲，文火煲一小时后将牛肉和生姜八角捞出，留汤待用。
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, [( I- O! ^, p% V% e, ?1 r/ C　　２、将胡萝卜、土豆切片、洋葱切成小颗粒、白菜手撕碎片一起放人汤中，转中火炖到土豆变软。7 X& y  ]7 R/ F8 @& z+ S  a! ]

& p7 B& g2 i$ p2 V0 \0 E9 z) @7 b　　３、土豆变软后，根据口味加入适量食盐、鸡精。两勺玉米淀粉在碗中勾兑成薄芡后徐徐倒入沸腾的汤中，边倒边用勺子搅拌。
% O) ~6 @- m2 g  b3 C4 _) R- E( q
) B5 w$ N: \+ I. ^9 J$ \　　４、待汤变透明后，将焯过水的菠菜控干切成碎丁加入汤中，稍煮半分钟后起锅即可。) T5 w. U3 v1 E8 {3 p! x
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稍后汇报哈……大家耐心等待（是不是有点自作多情……:wanwan49: ）
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[ 本帖最后由 菁菁公主 于 2008-12-17 11:17 编辑 ]

菁菁公主

原帖由 djacycyadj 于 2008-12-17 00:21 发表 ! S: X! e. z7 g7 X
:wanwan59:

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(*^__^*) 嘻嘻……，谢谢鼓励~~~~

菁菁公主

原帖由 爱斐妈 于 2008-12-17 00:45 发表
# D1 S1 B0 L/ D# f0 u  s相信你下次做的形状更好

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- D$ w& z' Z' V  c
恩，会的，加油啊~~~

菁菁公主

总  结2

今天中午按照娴妈方子做了营养美味牛肉时蔬汤，家人一致评价味道鲜美，营养丰富，还有些不足：2 Q! d6 Z8 ~- c+ u1 v1 |
1、牛肉炖的时间不够长，味道没有完全溶入汤中' t5 v3 u$ ~9 J3 C( O
2、勾芡不得当，汤不够透明1 v; v1 f) {' j' O7 E+ n
3、不知为什么洋葱有些嚼不烂' ~; I- Q/ f7 G% E& q
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看看我做哒，(*^__^*) 嘻嘻……热气腾腾的0 a# r' w( @# k6 p4 U$ u8 }
~
  H, x. z1 E; h. s
' x8 N: R1 p8 k0 D7 G) m, O. v~~~和娴妈比起来逊色多拉……4 F7 U% D9 _/ _
  Y3 @4 A2 U& X, B# r3 s

' P$ \% t" h$ k: b6 E6 l; n1 ~  [, l+ ]/ U; s* s
[ 本帖最后由 菁菁公主 于 2008-12-17 22:40 编辑 ]

爱斐妈

多做几次就找到窍门了

臭哞哞妈

:wanwan79: :wanwan79: