爱斐妈

相信你下次做的形状更好

菁菁公主

计    划  2

6 Z9 }& ~  i$ J+ o(*^__^*) 嘻嘻……，中午准备下厨制作娴妈提供的营养美味牛肉时蔬汤，感谢娴妈友情支持哦^^^^^^^^
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: M* v; g3 ~5 T8 K8 V菜名：【娴妈靓汤】之营养美味牛肉时蔬汤2 C( m7 o( c! S& I
制作时间：08年12月17日午餐) S$ i+ N  e! q; K/ j4 E8 l
菜谱：用料：
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8 \; H* _. y. \, j/ S6 m　　牛肉二两、胡萝卜半只、土豆半只、大白菜叶两片（或甘蓝）、洋葱四分之一个、菠菜四五根。; m: G2 o8 R% g  a1 l
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　　做法：4 ?% g: e! j! O! _+ `" A4 k
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　　１、牛肉切薄片、生姜两片、八角一粒、清水三大碗入汤煲，文火煲一小时后将牛肉和生姜八角捞出，留汤待用。
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0 [6 X: x# \& y$ r　　２、将胡萝卜、土豆切片、洋葱切成小颗粒、白菜手撕碎片一起放人汤中，转中火炖到土豆变软。
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, I* D5 @$ R& o6 A, E6 s( L' ]　　３、土豆变软后，根据口味加入适量食盐、鸡精。两勺玉米淀粉在碗中勾兑成薄芡后徐徐倒入沸腾的汤中，边倒边用勺子搅拌。9 I3 x8 ?5 S2 p& V- w8 z
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　　４、待汤变透明后，将焯过水的菠菜控干切成碎丁加入汤中，稍煮半分钟后起锅即可。! q( Q+ J/ W( M- T) j. J

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8 G* \" a+ y$ ~: Q7 s: w9 O稍后汇报哈……大家耐心等待（是不是有点自作多情……:wanwan49: ）  p( L- `/ W3 h# K" @: p9 C
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[ 本帖最后由 菁菁公主 于 2008-12-17 11:17 编辑 ]

菁菁公主

原帖由 djacycyadj 于 2008-12-17 00:21 发表
% d4 E9 m. k4 S, M: _: }:wanwan59:

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. {& l0 X: ^0 U/ h' t8 q(*^__^*) 嘻嘻……，谢谢鼓励~~~~

菁菁公主

原帖由 爱斐妈 于 2008-12-17 00:45 发表
; {7 z; m7 A. {# C3 Q( O相信你下次做的形状更好

) u" l& X; a! i0 ?# O% U9 j+ L( g' F- a  b
恩，会的，加油啊~~~

菁菁公主

总  结2

今天中午按照娴妈方子做了营养美味牛肉时蔬汤，家人一致评价味道鲜美，营养丰富，还有些不足：& W4 x) q( R6 c0 p: e
1、牛肉炖的时间不够长，味道没有完全溶入汤中; y, F& ~; k& g& s# G3 W
2、勾芡不得当，汤不够透明
7 m* c' w  T. B9 r* y$ k" R) h3、不知为什么洋葱有些嚼不烂
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6 x( O- _( o4 K% B看看我做哒，(*^__^*) 嘻嘻……热气腾腾的
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~~~和娴妈比起来逊色多拉……
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8 A$ d- ^% e, {6 M0 X, p
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) W; z" J! d# J[ 本帖最后由 菁菁公主 于 2008-12-17 22:40 编辑 ]

爱斐妈

多做几次就找到窍门了

臭哞哞妈

:wanwan79: :wanwan79: