爱斐妈

相信你下次做的形状更好

菁菁公主

计    划  2

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(*^__^*) 嘻嘻……，中午准备下厨制作娴妈提供的营养美味牛肉时蔬汤，感谢娴妈友情支持哦^^^^^^^^/ r( N! A7 C  u) D+ C

" l: l+ w& d  Q菜名：【娴妈靓汤】之营养美味牛肉时蔬汤
* \2 `5 C( r3 V1 J制作时间：08年12月17日午餐
4 s3 K+ v7 x* g0 D' ]9 ^4 e菜谱：用料：
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　　牛肉二两、胡萝卜半只、土豆半只、大白菜叶两片（或甘蓝）、洋葱四分之一个、菠菜四五根。
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　　做法：
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　　１、牛肉切薄片、生姜两片、八角一粒、清水三大碗入汤煲，文火煲一小时后将牛肉和生姜八角捞出，留汤待用。+ |5 _! {% y5 y7 J( ?
  ]; ?# S/ k4 Z/ N- ^8 L6 ^
　　２、将胡萝卜、土豆切片、洋葱切成小颗粒、白菜手撕碎片一起放人汤中，转中火炖到土豆变软。
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8 @# i" m7 D4 T* K+ \2 Q; W) M2 r　　３、土豆变软后，根据口味加入适量食盐、鸡精。两勺玉米淀粉在碗中勾兑成薄芡后徐徐倒入沸腾的汤中，边倒边用勺子搅拌。; l. Y; D! V4 |0 A5 q

2 W; N; t8 b" P- |　　４、待汤变透明后，将焯过水的菠菜控干切成碎丁加入汤中，稍煮半分钟后起锅即可。
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稍后汇报哈……大家耐心等待（是不是有点自作多情……:wanwan49: ）
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[ 本帖最后由 菁菁公主 于 2008-12-17 11:17 编辑 ]

菁菁公主

原帖由 djacycyadj 于 2008-12-17 00:21 发表 $ V6 g5 Z% b9 ^/ ^/ A; `+ e
:wanwan59:

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(*^__^*) 嘻嘻……，谢谢鼓励~~~~

菁菁公主

原帖由 爱斐妈 于 2008-12-17 00:45 发表 ' [+ ~; j8 i/ H+ q7 o
相信你下次做的形状更好

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恩，会的，加油啊~~~

菁菁公主

总  结2

今天中午按照娴妈方子做了营养美味牛肉时蔬汤，家人一致评价味道鲜美，营养丰富，还有些不足：" C$ _; B: Z" \, k! o
1、牛肉炖的时间不够长，味道没有完全溶入汤中6 B; j3 v! G! {! R9 {2 l+ t
2、勾芡不得当，汤不够透明
" m" _" b( a1 F9 d: g( H: D! i3、不知为什么洋葱有些嚼不烂
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看看我做哒，(*^__^*) 嘻嘻……热气腾腾的2 A7 F  }/ X- @" ~) d! o
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~~~和娴妈比起来逊色多拉……! W, d9 d, T0 i, }; b
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6 j" `3 |' T( T$ @- e& C. T4 Z[ 本帖最后由 菁菁公主 于 2008-12-17 22:40 编辑 ]

爱斐妈

多做几次就找到窍门了

臭哞哞妈

:wanwan79: :wanwan79: