爱斐妈

相信你下次做的形状更好

菁菁公主

计    划  2

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(*^__^*) 嘻嘻……，中午准备下厨制作娴妈提供的营养美味牛肉时蔬汤，感谢娴妈友情支持哦^^^^^^^^
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菜名：【娴妈靓汤】之营养美味牛肉时蔬汤( Q* I* I. a+ a" Y' B5 }) E
制作时间：08年12月17日午餐! V! A) c7 F' ~) f9 ^& i7 i" k& W
菜谱：用料：% Z5 N% j* Y' F  w
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　　牛肉二两、胡萝卜半只、土豆半只、大白菜叶两片（或甘蓝）、洋葱四分之一个、菠菜四五根。" s- ~3 D8 s% M

% \4 P8 H( Z* q0 X+ z, T　　做法：
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: \1 T" i$ p5 u( [6 u7 A　　１、牛肉切薄片、生姜两片、八角一粒、清水三大碗入汤煲，文火煲一小时后将牛肉和生姜八角捞出，留汤待用。6 t0 I2 H, R8 W: ~# ~
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　　２、将胡萝卜、土豆切片、洋葱切成小颗粒、白菜手撕碎片一起放人汤中，转中火炖到土豆变软。
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　　３、土豆变软后，根据口味加入适量食盐、鸡精。两勺玉米淀粉在碗中勾兑成薄芡后徐徐倒入沸腾的汤中，边倒边用勺子搅拌。
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　　４、待汤变透明后，将焯过水的菠菜控干切成碎丁加入汤中，稍煮半分钟后起锅即可。
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稍后汇报哈……大家耐心等待（是不是有点自作多情……:wanwan49: ）5 N4 `# y' `& D) Y# T. U
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[ 本帖最后由 菁菁公主 于 2008-12-17 11:17 编辑 ]

菁菁公主

原帖由 djacycyadj 于 2008-12-17 00:21 发表 & Y- W0 @  G* [2 |  k+ G+ E3 L4 D4 b
:wanwan59:

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(*^__^*) 嘻嘻……，谢谢鼓励~~~~

菁菁公主

原帖由 爱斐妈 于 2008-12-17 00:45 发表   K9 k1 ^$ T3 l' x+ F5 U7 C" A
相信你下次做的形状更好

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恩，会的，加油啊~~~

菁菁公主

总  结2

今天中午按照娴妈方子做了营养美味牛肉时蔬汤，家人一致评价味道鲜美，营养丰富，还有些不足：
1 s( W, _, ^  J( W$ w3 N; p1、牛肉炖的时间不够长，味道没有完全溶入汤中  m8 p/ x8 B# I* U; \  x
2、勾芡不得当，汤不够透明6 g* l, ~* k7 Q5 @
3、不知为什么洋葱有些嚼不烂
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看看我做哒，(*^__^*) 嘻嘻……热气腾腾的
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3 J4 s$ u6 @0 s- A# d~~~和娴妈比起来逊色多拉……
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, K* W! V9 }- e. Z, t4 K[ 本帖最后由 菁菁公主 于 2008-12-17 22:40 编辑 ]

爱斐妈

多做几次就找到窍门了

臭哞哞妈

:wanwan79: :wanwan79: