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计 划 2 ) ~# R6 }7 H* d- A' z; _ y/ [
(*^__^*) 嘻嘻……,中午准备下厨制作娴妈提供的营养美味牛肉时蔬汤,感谢娴妈友情支持哦^^^^^^^^
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菜名:【娴妈靓汤】之营养美味牛肉时蔬汤# ?) f/ _8 e9 s; o
制作时间:08年12月17日午餐4 {/ x- h3 D$ L8 w9 `" `; L7 K
菜谱:用料:. J$ Q8 W0 S% P; t- [ c
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牛肉二两、胡萝卜半只、土豆半只、大白菜叶两片(或甘蓝)、洋葱四分之一个、菠菜四五根。7 j: @. f+ E- E' t; `" h: Y# n
( g& X# X0 j, i. G6 g3 C
做法:
# V+ P7 A' g9 n- z+ U- z
, Z$ ~! J1 Z5 Y( P' E3 L: O% { 1、牛肉切薄片、生姜两片、八角一粒、清水三大碗入汤煲,文火煲一小时后将牛肉和生姜八角捞出,留汤待用。8 Y0 G6 o! j7 ]" A
7 S, N: m: M7 e% i, T8 p3 K 2、将胡萝卜、土豆切片、洋葱切成小颗粒、白菜手撕碎片一起放人汤中,转中火炖到土豆变软。* ^9 g! D$ r8 Y' G
4 k$ e5 v: x9 E0 G 3、土豆变软后,根据口味加入适量食盐、鸡精。两勺玉米淀粉在碗中勾兑成薄芡后徐徐倒入沸腾的汤中,边倒边用勺子搅拌。
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4、待汤变透明后,将焯过水的菠菜控干切成碎丁加入汤中,稍煮半分钟后起锅即可。
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稍后汇报哈……大家耐心等待(是不是有点自作多情……:wanwan49: )
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[ 本帖最后由 菁菁公主 于 2008-12-17 11:17 编辑 ]
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