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【慧眼识“菜”】春天吃野菜，市面上野菜大家认识多少种？看看谁 ...

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xiangcao1221

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发表于 2012-2-23 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个是什么菜呀
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xth
轩仔妈

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发表于 2012-2-23 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 xth 于 2012-2-23 10:51 编辑
6 T- U- J# T( y' Q8 l2 z+ w0 @. C  ~/ f) J
紫油菜8 X; G6 @3 p1 }* w9 x' t2 R- n
和绿的差不多 可凉拌，炒，下面条
+ O( o+ \  D: j2 ~6 I
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xth
轩仔妈

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发表于 2012-2-23 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫色油菜含有钙、铁、维生素C、P、E等微量元素，具有一定的预防心脑血管硬化等保健功能
* x1 a: D+ G3 w8 s! l& e附个做法+ K3 w# t$ T6 W
炝紫油菜/ m& c5 T5 i# t# z' u( H! R: n2 t; X

! [2 z9 W, K1 Q1 l( t" U% Z材料：紫油菜一把 花椒10颗 蒜一个 干红辣椒4个( ?3 Q0 p' C! f* f) r

+ W$ j' a" w4 R做法：
$ M; ^; e7 T! o
( _* n' e% \1 i 1 油菜掰下芯和叶子 梗去老皮
) `' K4 u5 U! Z( X 2 洗净处理好的油菜捏干水份 梗切片
7 I  y3 K! X8 @- \( c 3 热锅冷油下蒜、花椒、辣椒爆香（辣椒剪成丝，蒜剁泥）7 j' v4 M8 f' w- X& g8 A2 m) E- w
4 下梗片大火快速翻炒1分钟; l/ X& X( i1 V- R+ C( i, r  }4 w
5 下叶和芯翻炒1分钟 加适量盐、鸡精起锅咯
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xiangcao1221

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发表于 2012-2-23 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第十四张：紫油菜
( t( F4 j; V9 H/ K, G2 z和大青菜相似
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水养竹

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发表于 2012-2-23 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还有“灰灰条”  哈哈
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蓬絮| + 10 是啊，都是野菜。

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艺没装饰石膏线
西安艺没装饰石膏线

幼儿园大班

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发表于 2012-2-23 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第四个应该是灰灰菜吧
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蓬絮|

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发表于 2012-2-23 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ziyi1119 发表于 2012-2-23 12:25 * M4 T  Z8 r  K6 `/ S# Q
这些菜现在还看不到
1 _! M/ d- L# c: T. T
是的，天还没有彻底暖和起来。
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kevin郑

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发表于 2012-2-23 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一张是白篙。。。清明期间容易和那个辟邪的那个水蒿搞混。
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kevin郑

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发表于 2012-2-23 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第七张，陕西话叫麻麻菜。。我奶奶经常用来做菜疙瘩吃。拌点醋蒜水，味道不错
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kevin郑

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发表于 2012-2-23 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第九张是小野菜，最常吃的一种了，唧唧菜。。。不知道学名怎么写，就知道是这么叫的了
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lp19790219
育育妈

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发表于 2012-2-28 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第四张认识 是灰灰菜
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庭赫妈咪

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发表于 2012-3-1 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一种：白蒿
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庭赫妈咪

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发表于 2012-3-1 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二种：红苋菜，在广东和芜湖时老爱买来吃，就用蒜炒着吃，那个汤红红的都会拌在饭里
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庭赫妈咪

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发表于 2012-3-1 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第三种：木耳菜，个人不喜欢吃
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庭赫妈咪

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发表于 2012-3-1 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第四种：灰灰菜，小时候和妈妈去挑过
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庭赫妈咪

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发表于 2012-3-1 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第七种：麻儿菜，以前妈妈老用它做煎饼吃，很好吃。
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