深海小鱼2012

太厉害了~~

康康妈妈

挺好的

点妈2

真不错，回头买个烤箱试试

叶子轩妈妈

送我点做早餐吧！(*^__^*) 嘻嘻……

skyjosh

回复 traceymt 的帖子
0 b" I" S1 n( R6 [3 A4 ]7 J7 L9 l0 k6 r. Y8 p  M. F
我觉得味道刚刚好，不甜也不酸，一开始开担心酵头有点发过了，担心算，而且后面揉的时候面一直有点软，非常黏手。不过还好，做出来的还行

skyjosh

回复 深海小鱼2012 的帖子6 S+ `* W  C' ~/ ~! [$ \
+ p' Q2 v  z1 [9 U8 D. W
呵呵，初次尝试，运气还不错

skyjosh

回复 点妈2 的帖子: ~: z0 t3 w* N! j
" R1 u1 D  _  E- X' x* R
欢迎进入烘焙大军，

skyjosh

7 t5 V. d4 a) ?5 p) N3 z/ g3 H
5 L* T$ s) n  y/ s回复 叶子轩妈妈 的帖子( e! C# W2 m6 M2 Z

$ @* x1 F, c4 V5 h8 x8 D( n呵呵，没问题：）

大叔媳妇

第二次的确实比第一次的好

snowbaby6159

第二次的看起来不错

skyjosh

回复 大叔媳妇 的帖子. p5 O$ \6 d) T1 o/ U5 m- D$ p# z3 O
- t. J" k! J2 a, c+ S( ~3 I7 [! [
嘿嘿，还是有点进步

skyjosh

回复 snowbaby6159 的帖子) h) B, D1 `5 I/ S
. E, |: f( J( `& I2 e' [+ y
呵呵，小得意一下，我爸晚上回来的晚，一下子吃了2个，事后坚决不相信那是我做的，嘿嘿，比第一次看来是好了不少

阿屁屁的妈妈

skyjosh 发表于 2012-2-27 14:18
2 j$ R' i4 F- \9 q周日白天又做了一次，这次注意到了揉面和烤的时间，计划烤20分钟，但是后来到15分钟时我看颜色已经很深了， ...

% D2 w- J' M! |; C
看到楼主的面包很是羡慕，想问一下楼主烤箱的发酵功能键怎么用？谢谢

skyjosh

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9 @3 m1 X6 a) F1 F+ I" D9 m; u
4 f- H' {1 Q, r7 a0 g7 h- Z/ o不好意思 刚才看到 我就把旋钮转到发酵上 用保鲜膜盖在面盆上就行了

春雨飘飘

整形的时候可以用面粉，

BBQ220

水量可以减的，看面团的状况应该是水份大了。如果用金像粉的话，揉到扩展阶段是不会很粘手的。整形时不要加面粉，可以少量抹点油。