娇娜

回复 celia@xa 的帖子1 b0 C/ k' x( s1 F, Q- ~
; J: K& e. l1 h5 V
  谢谢姐姐夸奖哈

爱乐乐418

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+ @9 }7 p: v7 m% }2 u# g. E
$ T, m; U* D' U- N4 k. N很漂亮的美味？赞

1726947790

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! ?/ B6 ^$ z. e8 v% M
: f. @+ N5 L: _! [* R我妈妈也是3月8号生日呢，蛋糕不错看着好美味

兰天的宝宝

真漂亮。
, b3 ]# H0 g; m$ Q1 C我为什么每次做的蛋糕只能发起来一点点。
7 X6 F" P& I4 F7 p而且，厚薄不均匀。

我每次做蛋糕，都是按照君子博客里面的配方做的，都很成功，今天还做了香蕉口味的饼干，孩子很给面子，直夸好吃。建议你搜一下君子的新浪博客

兰天的宝宝

回复 小雪悠悠 的帖子
# C& {& n6 \# a. s: G/ D1 \  O/ ]. b/ P& S0 N- S3 p
如果蛋糕的芯还是黏黏的感觉，就应该是没有烤熟。有可能是翻拌的时候把蛋白翻得消泡 ...

也有一种可能，蛋白打发不够，不是硬性发泡

小雪悠悠

兰天的宝宝 发表于 2012-3-11 19:46
# d( l6 g; `: R; d我每次做蛋糕，都是按照君子博客里面的配方做的，都很成功，今天还做了香蕉口味的饼干，孩子很给面子，直夸 ...

0 }2 p- `4 Y" p3 f
我用的也是君之的方子。

娇娜

娇娜 发表于 2012-3-9 00:33
; l1 g. s) b( v/ z* C7 Z回复 小雪悠悠 的帖子* [. G. G- t% _/ g* A

5 |+ t! Z. [  C如果蛋糕的芯还是黏黏的感觉，就应该是没有烤熟。有可能是翻拌的时候把蛋白翻得消泡 ...

9 V+ \5 {$ k0 ^4 [& U' W/ V( a我烤戚风反而不喜欢把蛋白打成硬性发泡，接近硬性发泡的蛋白我觉得口感更好。

娇娜

回复 兰天的宝宝 的帖子
# y- ?0 p# w6 Y0 \# n% n
" H1 S0 w0 [) m/ b% K+ U$ _我烤戚风反而不喜欢把蛋白打成硬性发泡，接近硬性发泡的蛋白我觉得口感更好。

娇娜

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, F. f6 m. L$ T# `; U+ f* U8 u8 y3 U; @/ O5 Y0 ?- k4 N4 H% o! h, M
谢谢亲的夸奖哈，3月8号生日的妈妈还不少呢。我有个朋友的妈妈也是3月8号得

一江的妈妈

谢谢

芝麻小米

肚子咕咕叫~~

小猪乖乖2007

真不错啊！

鱼儿鱼饵

奥利奥饼干压成粉虽然用起来方便，但是吸潮气，稍微一放就口感不好，如果换成巧克力碎屑，会好很多

春之雨

奶油怎么打    打到那种程度算好了    我打到能拉个小直角为什么摸上感觉特别稀呢

dudubaobei0916

看着真不错哦。

娇娜

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8 L" z8 [- ^1 ^
6 P! Q2 g: s1 C8 H3 U3 G谢谢亲的提醒哈，下次一定尝试一下巧克力屑

娇娜

回复 春之雨 的帖子5 P/ J, y1 z6 b  M) y& I; ~0 N

% i2 P2 r. y1 X7 s" l我就是把淡奶油打到拉小直角的，我用的是总统的淡奶油，用来用去就觉得总统的好用。

娇娜

回复 紫明妈妈 的帖子
+ ]0 K  p" [4 }1 k
; `4 R! K2 ^( J, {7 ~: c1 E谢谢紫明妈妈的夸奖哈

小兔家家

回复 娇娜 的帖子. Y. w- ^+ A1 y+ i

# {: b* F6 r0 i亲的这些材料都是在那里买的啊,求地址