娇娜

回复 celia@xa 的帖子
: k: C8 U: \! ^' `) I" |* e9 s/ w" A0 j% J# [* y, y# n
  谢谢姐姐夸奖哈

爱乐乐418

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5 T6 V' ?, b6 B2 v" S- a, ~" j, H6 Z" A
很漂亮的美味？赞

1726947790

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, T6 ?: u) a5 V9 W# H, T, Q% l% Y' a6 x! Z
我妈妈也是3月8号生日呢，蛋糕不错看着好美味

兰天的宝宝

真漂亮。) L6 r# X8 S3 ]# u: K
我为什么每次做的蛋糕只能发起来一点点。& ~/ q" c4 I9 q1 m! |% z" J
而且，厚薄不均匀。

我每次做蛋糕，都是按照君子博客里面的配方做的，都很成功，今天还做了香蕉口味的饼干，孩子很给面子，直夸好吃。建议你搜一下君子的新浪博客

兰天的宝宝

回复 小雪悠悠 的帖子
7 c7 ]+ h- V# q% U! j8 _1 U4 ~9 T  T$ ?- W8 d
如果蛋糕的芯还是黏黏的感觉，就应该是没有烤熟。有可能是翻拌的时候把蛋白翻得消泡 ...

也有一种可能，蛋白打发不够，不是硬性发泡

小雪悠悠

兰天的宝宝 发表于 2012-3-11 19:46
; Y8 m7 D# m. v5 o# |4 \我每次做蛋糕，都是按照君子博客里面的配方做的，都很成功，今天还做了香蕉口味的饼干，孩子很给面子，直夸 ...

# Y( @/ E* F' F
我用的也是君之的方子。

娇娜

娇娜 发表于 2012-3-9 00:33 ) F1 M* D$ u. Q8 R- F; `2 ~
回复 小雪悠悠 的帖子- v+ d! a: s1 X( w; @  c
% i& |/ i% q4 o* p+ S: a
如果蛋糕的芯还是黏黏的感觉，就应该是没有烤熟。有可能是翻拌的时候把蛋白翻得消泡 ...

0 j7 w- A% W) x# k我烤戚风反而不喜欢把蛋白打成硬性发泡，接近硬性发泡的蛋白我觉得口感更好。

娇娜

回复 兰天的宝宝 的帖子# \% X: h2 j% ~9 }

" a: x& X0 g$ N2 S5 j% K我烤戚风反而不喜欢把蛋白打成硬性发泡，接近硬性发泡的蛋白我觉得口感更好。

娇娜

回复 1726947790 的帖子
4 B% Y' P+ O3 M8 ^5 a
, n4 Y) P% p& Q谢谢亲的夸奖哈，3月8号生日的妈妈还不少呢。我有个朋友的妈妈也是3月8号得

一江的妈妈

谢谢

芝麻小米

肚子咕咕叫~~

小猪乖乖2007

真不错啊！

鱼儿鱼饵

奥利奥饼干压成粉虽然用起来方便，但是吸潮气，稍微一放就口感不好，如果换成巧克力碎屑，会好很多

春之雨

奶油怎么打    打到那种程度算好了    我打到能拉个小直角为什么摸上感觉特别稀呢

dudubaobei0916

看着真不错哦。

娇娜

回复 鱼儿鱼饵 的帖子$ Q9 c* [! y0 d1 n4 H' {
- C% o' z  v- y6 d% x; |3 d
谢谢亲的提醒哈，下次一定尝试一下巧克力屑

娇娜

回复 春之雨 的帖子& u# O2 ^4 d6 Q) d

* I# H# k5 S1 C! _5 V我就是把淡奶油打到拉小直角的，我用的是总统的淡奶油，用来用去就觉得总统的好用。

娇娜

回复 紫明妈妈 的帖子
" c' s( A, a0 t+ u' S: F9 i8 ]4 J& V3 b9 O: ?$ Y
谢谢紫明妈妈的夸奖哈

小兔家家

回复 娇娜 的帖子& s( K! b* ]3 z1 z( U. Y: x2 V; z
3 x9 j: P8 P; v0 I  [/ ^2 r# S6 e
亲的这些材料都是在那里买的啊,求地址