娇娜

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6 u5 l* k4 S/ O" S4 Q4 u       3月8日不仅是妇女节也是老妈的生日，这就意味着每年都可以少买一件礼物哈。从小我都会在老妈过生日的时候送老妈一样生日礼物，送的最多的就是各式各样的发卡，小学时候送老妈的卡子到现在老妈还都保存着。等我大了就会送老妈化妆品加蛋糕，当然今年还依然是化妆品加蛋糕，唯一不同的是今年的蛋糕是我自己为老妈做的，刚好现在是草莓季，就用草莓作为主题做了草莓香橙蛋糕，说到香橙  是用肉眼看不到的，蛋糕胚用了橙子榨取的橙汁代替了牛奶，还放了一小勺的橙皮，只有品尝了才能感受到香橙的存在。为老妈庆生的有老爸、二舅、二舅妈、外甥、大姨、姨夫和刚从澳洲回来的表姐，当然还有我的存在，对此蛋糕也是评价甚好。对于烘焙爱好者，听到别人对自己作品的称赞是继续前进的最大动力。4 Z: y, ~3 T' x; H' I# |
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       抹奶油是一件技术活，我抹的实在太难看，根本没法拿出来见人，就只能想方设法的掩饰，去超市买包裹草莓的巧克力时看见了奥利奥饼干，灵机一动，觉得可以把奥利奥饼干碾碎，洒在蛋糕的表面不就可以遮丑了么。看来此方法真的管用哦。

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      这个季节的奶油草莓都是一边红一边白，用巧克力包裹住的全是鲜艳的红色，裸露出来的都是白色的部分，从感官上是差了一些。这也是第一次用巧克力包裹草莓，手法很生疏，看官见谅哈。

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蛋糕胚分成了三分，中间都抹了奶油加了奥利奥饼干碎。剩下这一块留给明天从安康赶回来的表姐吃了。

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小雪悠悠

真漂亮。
$ B: f. P- L. v$ K, Q我为什么每次做的蛋糕只能发起来一点点。
4 c2 X8 o) D  c0 n而且，厚薄不均匀。' n, V# d* i- {- P+ W

娇娜

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回复 小雪悠悠 的帖子0 d: v* X$ _' r5 i& W% v
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如果蛋糕的芯还是黏黏的感觉，就应该是没有烤熟。有可能是翻拌的时候把蛋白翻得消泡了，也有可能是烤箱温度太高了。

筱笑翛

太香了，太美味了

嘉明妈

口水。

一江的妈妈

我也是从下往上翻，怎么总会消泡，我感觉把面粉到进去就会消泡，总是不成功，都不敢做了

翔天妈

跟卖的一个样~

bluefox

做的很不错，加油！

~嘟嘟~a妈咪

香哦

娇娜

回复 筱笑翛 的帖子
/ P9 @7 w: I  k# Z" c3 R& g3 _3 f4 |1 Y0 T. b
  谢谢亲的夸奖  嘿嘿

娇娜

回复 一江的妈妈 的帖子$ o* u: E5 E$ P* V9 l9 ?

% _* u7 L6 C6 I# s$ h  j那肯定还是手法的问题了   要多练习才会成功哦

娇娜

回复 翔天妈 的帖子
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5 K+ c' |7 M2 _' O9 y' U& ~0 h: k  谢谢翔天妈的夸奖哈

娇娜

回复 紫明妈妈 的帖子
  T' V6 O/ w$ v; |3 o
# ?7 Y7 I) L# ]+ ]# g! O8 A8 v我在外面看的奶油草莓都是上面绿绿的  下面红红的   我还边做边说呢  把草莓漂亮的红色都被巧克力给包裹了

娇娜

回复 bluefox 的帖子
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0 i( s" Y0 V; c  谢谢依依妈的夸奖哈

娇娜

回复 ~嘟嘟~a妈咪 的帖子' O1 x1 Z% q2 F4 Y, \: m( X

& ]0 V+ ^- I$ X5 B( v2 n  谢谢夸奖哈

康康妈妈

真不错

娇娜

回复 康康妈妈@xa 的帖子/ m0 w( p8 h3 \! J# i: z
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  谢谢康康妈夸奖

celia

真不错哦~

娇娜

谢谢蓬絮把我的贴子放到了首页，太意外  太惊喜了。