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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-3-14 15:59 编辑 5 F# _0 {! @% i3 L6 `4 V
云之阁 发表于 2012-3-12 22:26 , X* L$ @: R. L$ M9 m
好吃,口水,请教如何买猪肝啊
0 q L2 L& u- t# Z$ B7 p* V! Y做过2次猪肝,炒的吃,很老,而且有股醒味,不好吃~! ... 2 x& X- }1 r" g, f: c a. l
, p% N1 I4 [, s& t: g
我一般都是到大超市买,放心。
0 ^# k' \. j6 Z挑选颜色鲜红一些的,(颜色深发暗的有些老,或者不新鲜)。
6 l8 p) n: h9 ]& x( H超市都是分割好的,选薄一些的,好熟。
# z. z+ s# V* y做的时候可以放一些料酒,去腥味儿。7 {' [% x7 ^ g! Y7 X+ E
下面是我以前做爆炒猪肝的帖子,请围观哦:
, ]2 {8 H) y6 ]; X4 h5 jhttp://www.xamama.net/forum.php? ... 362&fromuid=3865480
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