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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-3-14 15:59 编辑 / [& ^9 ~3 v- J. Q
云之阁 发表于 2012-3-12 22:26 
! [9 {5 R5 }+ g% V: |好吃,口水,请教如何买猪肝啊
7 g6 `: {; I" ~5 \做过2次猪肝,炒的吃,很老,而且有股醒味,不好吃~! ... T" t' ~2 M6 ^6 I
( G4 @( t8 a9 U( \
我一般都是到大超市买,放心。2 u# M' |8 G& k% k: G# C0 k
挑选颜色鲜红一些的,(颜色深发暗的有些老,或者不新鲜)。
U% u- _# l" ?0 N超市都是分割好的,选薄一些的,好熟。
1 e! f* C; Z$ q# m; m4 G做的时候可以放一些料酒,去腥味儿。
t- U, A8 F9 O) ~" h/ }+ ?- ]下面是我以前做爆炒猪肝的帖子,请围观哦:
, g6 f0 x& L6 Z& Ghttp://www.xamama.net/forum.php? ... 362&fromuid=3865480
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