丝丝娘

! O0 }" e+ f5 U- ~, O
) e; H/ K3 r* n        本来今天只想做酸菜盒子和韭菜盒子的。- u' q" ~& T3 X) j7 d
        结果去超市，发现有卖新鲜的猪肝，好高兴啊，平时想吃猪肝都得坐车去大超市买，没想到家门口的超市也有卖的了，先买上两块做成我最爱吃的：
& n3 ]+ M* q% ?2 y                 麻辣蒜汁蘸猪肝; Q# _' Z  R  d) ^' J& g( w

4 A/ z" L: B: a# v1 J4 S' q; J$ N1、原材料：猪肝1斤、花椒、料酒、蒜、辣椒粉等& f+ ]% J8 ?) l. [3 b
7 u* r4 v( o. k  V. F
' E; x5 g5 {3 @6 o
2、先将猪肝洗净，和凉水一起烧开，将浮沫冲净，水倒掉，再放入开水中，加花椒、料酒，小火10-13分钟（视猪肝薄厚定时间）。
4 O! y& }5 I& `8 W2 W! _- g
9 b  p/ V# G$ Y* P4 M- q  L
, N  s* d: l+ A- r! A8 C
  z& [, z' N" `) B6 H) {( X9 w& @- X" F* c6 G
3、煮好的猪肝放凉后，切片。
: p3 Y' x: `3 ?, @+ D0 w
: u+ D, [/ F3 A, s: k  {; j$ R( Z, J0 y# D/ A) ~! w1 F
4、蒜捣碎，放入辣椒粉、炒熟的芝麻，用热油泼熟。
+ t: Y4 H0 o7 Z1 C# G2 m7 c* j" N9 @1 E8 t0 S) M. M

, x; `2 j+ Q$ T4 q1 N/ Z5、再根据个人口味放入生抽、花椒油等即可。
9 q6 k. c( D/ w! J/ X6 c+ e# D* {# C6 q- h6 U- R9 W
& {+ F" T7 ]. G. D9 b
6 V! E5 K7 s. Z9 |) C
/ _5 K: o3 {1 o, C8 d0 y
看看，红亮亮的，很有食欲吧……
5 l4 n% Q3 A( o
: F: F+ S1 ^, a5 s            酸菜盒子和韭菜盒子上周已做过一次了，帖子也发过了，
: D& Z  {' _6 L$ u! R5 F4 G         请亲们围观哦：http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=586797&fromuid=3865480
: b5 q" ~- y8 S2 l  
$ h0 J) ~7 u. M, u/ L  t1 p
- s& E, D# U; p/ g( a6 _
! b/ ~6 ^" F% b: |

我的毛妞

亲爱的，你又做好吃的啦。唉。。。俺这没口福的命。。。
1 Q4 l& A4 H3 [5 C; o  o但是。。。貌似。。。这个不应该叫卤水猪肝吧，我觉得应该叫蒜汁蘸猪肝才对哦。。。

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-3-10 20:04
! ?8 Y8 P( U* F亲爱的，你又做好吃的啦。唉。。。俺这没口福的命。。。3 ^& C. c( D6 N8 A5 l
但是。。。貌似。。。这个不应该叫卤水猪肝吧，我 ...

, j" Y  n& |( i* O
好快呦！还没编好呢。; {$ \6 W  F* }- y) B1 B7 M
就是的，我也不知道该叫什么名字，" h1 I; _% p, A6 V2 P: F% m
也觉得卤水猪肝有些不贴切。

我的毛妞

回复 丝丝娘 的帖子- \/ r( z! \: W' v4 l, Z

! ?# v$ A" A. O( }) Z* _那你还不把名字改过来。

丝丝娘

回复 我的毛妞 的帖子4 S5 H' a/ ~6 K% K1 ^

3 o4 B! N8 d! L. A! H* ^  t3 p亲爱的，" A) F0 v8 D4 ?* ?8 n! T) p4 I
改了。0 D0 `; c( j3 P  j7 n: f0 V

xzx123

很香哦

番茄朵朵

真好吃！有机会也做个

lulu329

看起来蛮香的5 S; j% q. D; h% c, N/ {4 ?; C
不爱吃猪肝的飘过+ m$ b! E. M  w( L

丝丝娘

xzx123 发表于 2012-3-10 22:32 # b$ z2 k5 e) L+ R  u
很香哦

6 b7 }  R5 Z" K, ?
。

丝丝娘

番茄朵朵 发表于 2012-3-11 00:11   f6 R) A/ U  f- C5 {* I1 Y+ C
真好吃！有机会也做个

9 p; D% F- L+ a0 b; I. Y动手吧。( [4 F9 Z* ^+ ~
很好吃的。

丝丝娘

lulu329 发表于 2012-3-11 00:56
2 c0 V6 e: ]3 f- S  L看起来蛮香的' \) E8 I+ s, `; {9 O
不爱吃猪肝的飘过

- H; N7 w( y5 Y
谢谢。
1 Y0 C% Y1 d0 `2 {+ s& F9 {, U女人应该多吃猪肝哦。

我的毛妞

想吃。。。口水。。。

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-3-11 14:11
$ [; _3 x) m1 E7 ?! ^7 n0 D  w想吃。。。口水。。。

# z7 J# q" W6 O8 W$ B随时可以来……

梁佳睿妈妈

我爱吃猪肝，明天就做。小的时候我经常把猪肝叫做牛肉吃。

丝丝娘

梁佳睿妈妈 发表于 2012-3-11 14:30
* w4 a5 n+ n+ z8 G我爱吃猪肝，明天就做。小的时候我经常把猪肝叫做牛肉吃。

4 v8 `5 R- L  u0 U" y/ A哈哈！$ o) `& Z1 w" M9 p+ h
猪肝是我的大爱，经常做。
: t# r) z5 _8 Y" A! B, o只要到超市，看到新鲜的猪肝，我就走不动了。4 K. c. u# {5 [, O! D
以前还发过一个帖子：http://www.xamama.net/forum.php? ... amp;fromuid=3865480

梁佳睿妈妈

回复 丝丝娘 的帖子  a! R6 w1 N  G; a* \9 r$ [

8 e! v8 W/ |" X. Q  O# h9 C我以前也这样做。总感觉血水弄不干净。还是这样卤着香呀。主要是觉得吃了补身体，孩子吃了也好。

梁佳睿妈妈

看来以后要焯一下了

丝丝娘

梁佳睿妈妈 发表于 2012-3-11 14:39
/ K0 c; M3 p8 E看来以后要焯一下了

( J1 T, l. v1 C1 x一定要焯水的。

叶子轩妈妈

巧手妈妈

榴莲小粒

好香啊