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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:35 编辑 7 T. k/ w, ~; ^& a: D, ~3 o
2 y2 M. v- N" ` 本来今天只想做酸菜盒子和韭菜盒子的。
- y) g% M. w4 i) E8 ?5 Q 结果去超市,发现有卖新鲜的猪肝,好高兴啊,平时想吃猪肝都得坐车去大超市买,没想到家门口的超市也有卖的了,先买上两块做成我最爱吃的:
$ F( _5 D" G' a- S( W; X% l D" V 麻辣蒜汁蘸猪肝. S5 U! z% i5 C
1 g" k/ T' D$ h! h8 b# _1、原材料:猪肝1斤、花椒、料酒、蒜、辣椒粉等- f7 Z/ Y* f5 O- h+ I p
' v# z+ B* u( j- d/ c! \
$ A% ]" c: M Z# m+ p* |6 ^2、先将猪肝洗净,和凉水一起烧开,将浮沫冲净,水倒掉,再放入开水中,加花椒、料酒,小火10-13分钟(视猪肝薄厚定时间)。. z0 s. u* X" f
4 i4 h9 H4 C w' U1 l0 E& ~
% \% M k6 U- g+ V
0 l! l3 O, d7 Y2 s7 i7 a
0 b. {7 y* M- A3、煮好的猪肝放凉后,切片。1 a! K( G6 i) N8 c# L5 V: k
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1 w9 p8 i1 K) ?. t4、蒜捣碎,放入辣椒粉、炒熟的芝麻,用热油泼熟。1 y* N% t, V8 y4 @3 i
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( {+ o. x- N$ y! Y6 P5、再根据个人口味放入生抽、花椒油等即可。9 [+ t! a* ?+ L+ ]) k2 O- S! s
; ]+ u& B. D& a, M- y5 m9 M6 R6 C U! K) b
7 b* x. Q: u& A4 p# W# |" O, p9 f6 o, p
看看,红亮亮的,很有食欲吧……
4 f4 ]& f. d/ O1 g0 L9 B* J z6 w3 [+ q6 E; A/ R2 e+ y
酸菜盒子和韭菜盒子上周已做过一次了,帖子也发过了,
( @1 P# D% S1 }( V. ]- M; ]2 z9 f' M 请亲们围观哦:http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=586797&fromuid=38654807 v; t7 M. I% s0 t4 \7 s: A
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