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楼主
发表于 2012-3-10 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:35 编辑
3 L1 }4 d) k, h3 n3 w# C  m9 U5 N8 j2 X$ M
        本来今天只想做酸菜盒子和韭菜盒子的。0 b5 z! h. Z& R  b" g  X0 A0 s: \
        结果去超市,发现有卖新鲜的猪肝,好高兴啊,平时想吃猪肝都得坐车去大超市买,没想到家门口的超市也有卖的了,先买上两块做成我最爱吃的:
( d) S0 j2 n( ?% t% _% R8 n                 麻辣蒜汁蘸猪肝
+ I# ?3 E. ~& y. ]. s* K5 M; b( j* V
1、原材料:猪肝1斤、花椒、料酒、蒜、辣椒粉等
2 c& z' Y$ `6 J, x1 f- }
4 y/ K7 z  ~/ T7 V/ g+ ?6 |- d7 x7 W
2、先将猪肝洗净,和凉水一起烧开,将浮沫冲净,水倒掉,再放入开水中,加花椒、料酒,小火10-13分钟(视猪肝薄厚定时间)。
; l* B: q8 H: D6 W8 Y7 C6 \7 D9 f% ?. g1 z& t6 X% C
+ D' W9 L0 e. l6 g2 [- Z

; {: `) l1 y; l3 p& C/ [# X6 l$ g4 |9 k7 n  g( g
3、煮好的猪肝放凉后,切片。
1 f- p8 H  u) U7 b) [$ y0 [3 ]$ ^5 x# i+ V

, z2 w5 p8 n& e- i* A# p4、蒜捣碎,放入辣椒粉、炒熟的芝麻,用热油泼熟。
7 x7 q# F. d  [% U4 A' V. a# E* A

5 N" [6 `& Z+ ~
1 ?& C5 F) m) A7 J  w0 c5、再根据个人口味放入生抽、花椒油等即可。
1 d3 q# Y5 D6 O7 R6 j- e
3 ]: @, K# t9 m3 L) O3 b/ ^  U6 D
! |: y. k0 E4 u& B2 ~
( d/ V# p! ~7 K4 Z* a+ `
看看,红亮亮的,很有食欲吧……
+ o7 t8 y7 Q# ^' H+ s" V+ q7 ~7 C- Q- r% v) Q+ _% S$ B. F5 z. W
            酸菜盒子和韭菜盒子上周已做过一次了,帖子也发过了,
9 u2 S+ _) V; @/ U. G* _         请亲们围观哦:http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=586797&fromuid=3865480
$ }& a5 x5 V" I+ X) i  
# G9 S- x4 |, V8 z. j# w# M) ^6 A
2 h# Y( s3 \- i; \% `. m

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bluefox + 15 + 25 我的最爱啊。

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亲爱的,你又做好吃的啦。唉。。。俺这没口福的命。。。
6 N/ t) ~: w# c) ?3 C但是。。。貌似。。。这个不应该叫卤水猪肝吧,我觉得应该叫蒜汁蘸猪肝才对哦。。。

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我的毛妞 发表于 2012-3-10 20:04 , l1 {" ?' |! p/ }# k! H
亲爱的,你又做好吃的啦。唉。。。俺这没口福的命。。。2 _' z+ z4 A6 h5 O6 m
但是。。。貌似。。。这个不应该叫卤水猪肝吧,我 ...

# Z$ l+ t. S: G- N, s6 v% ~好快呦!还没编好呢。
; |* H& d. D) T) J7 b" G6 M就是的,我也不知道该叫什么名字,
, {! u0 l$ N9 q! p也觉得卤水猪肝有些不贴切。

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回复 丝丝娘 的帖子2 b7 Z+ v& I2 W& F# }
* w' f! r% ?) `2 g7 [% j
那你还不把名字改过来。

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回复 我的毛妞 的帖子
, p' I9 g; q9 a( b! g
" T6 W0 ~) ?' A7 Q' W& z1 @, h4 v亲爱的,
' n* x" H$ u+ ~& w6 g! d改了。+ }, C6 L6 V+ a3 X8 v9 u

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很香哦

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真好吃!有机会也做个
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看起来蛮香的
4 _5 f$ ]+ j8 }不爱吃猪肝的飘过
' m/ ]6 X: X' J" S8 ?8 t

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xzx123 发表于 2012-3-10 22:32
, N+ f7 j! J  g- |# Q) J很香哦

9 z6 X2 H; C5 E$ {" s

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番茄朵朵 发表于 2012-3-11 00:11 5 h; }- i9 K1 N3 d! P  }3 M
真好吃!有机会也做个

2 s+ ?/ o8 s' o$ m& s动手吧。
; h7 `- J" W+ `* I6 i+ c" m2 f很好吃的。

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lulu329 发表于 2012-3-11 00:56
" T# m; ^( w6 V5 s- A# {看起来蛮香的
; h: d: n* j# r3 _# g不爱吃猪肝的飘过

; n. s$ h9 k8 V: f9 L谢谢。
! I7 }# l$ x" h' d! `% s3 ]& i女人应该多吃猪肝哦。

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想吃。。。口水。。。

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我的毛妞 发表于 2012-3-11 14:11 5 o# V2 f  z9 @# L: E2 w
想吃。。。口水。。。
/ {+ S; W1 Z- \1 y/ H) C
随时可以来……
梁佳睿妈妈

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我爱吃猪肝,明天就做。小的时候我经常把猪肝叫做牛肉吃。

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梁佳睿妈妈 发表于 2012-3-11 14:30 + c  L# l5 Z: I7 l5 q! ~: h/ p- C
我爱吃猪肝,明天就做。小的时候我经常把猪肝叫做牛肉吃。
7 ]/ P  k/ o6 w8 g. {  G
哈哈!
- m- z8 \" @( `% r) e  I" y猪肝是我的大爱,经常做。  x9 [! e" [+ Y" G3 @
只要到超市,看到新鲜的猪肝,我就走不动了。
% U' I7 n$ I- }" ?以前还发过一个帖子:http://www.xamama.net/forum.php? ... amp;fromuid=3865480
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回复 丝丝娘 的帖子) p$ Z! M; A% B" n5 I

7 X+ a( `) k. s* E2 n6 C2 }我以前也这样做。总感觉血水弄不干净。还是这样卤着香呀。主要是觉得吃了补身体,孩子吃了也好。
梁佳睿妈妈

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看来以后要焯一下了

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梁佳睿妈妈 发表于 2012-3-11 14:39
8 F2 f: Q3 S0 z2 I5 b8 A看来以后要焯一下了

( p4 L- n% s3 x) T& h* Y3 @+ R/ M0 p一定要焯水的。
无所谓

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好香啊
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