新鲜冰凉

嘿嘿，有没有钦点的豆瓣酱？

手巧心才灵

黄豆用温水泡涨，用刀剁碎就是了！愿你成功！:wanwan79:

陌上0825

呵呵·~
8 e6 y8 F/ Z2 u" J9 g* `掌柜的~* w& U0 q( b( f& D4 U( R' H( t
把你们好酒好菜上上来~
! ]' z$ Q0 d+ t姐妹们·开谝~

手巧心才灵

原料：
/ L" D4 l* [/ G; t      面粉  四斤、 杏仁 二斤、 芝麻 半斤、籼米 二两、盐 四两半、  胡椒粉 六钱、 酱油 三两、 调料面 一两、 味精 少许。* Z) ^  o5 k4 y4 q- B. O
制法：% X: N5 C$ J5 {. ]
       面粉、调料面加凉水搅成稠糊，徐徐溜入开水锅中搅拌匀，加入杏仁、芝麻、籼米、用微火边烧边搅，再加入酱油、盐面、胡椒粉、味精等，直搅到颜色发黄，锅中油茶发稠，表面有裂纹痕迹为止，历时大约二十分钟即成。然后装入保温瓶内，随喝随倒，可保温12小时。
9 K1 u* G2 n1 ?. u2 \7 p特点：1 L. W9 w8 t4 v2 F# n
       清香可口，为宵夜食品。
: B/ |+ {" [  O$ |  A" ^& P                     （陕西地方菜）