新鲜冰凉

嘿嘿，有没有钦点的豆瓣酱？

手巧心才灵

黄豆用温水泡涨，用刀剁碎就是了！愿你成功！:wanwan79:

陌上0825

呵呵·~3 }: Y8 C# ^  I( v- d6 W' h
掌柜的~* E3 v8 @  }. s- c* `8 ^
把你们好酒好菜上上来~% [1 X! A* B  a& l4 y, v/ T- o2 }
姐妹们·开谝~

手巧心才灵

原料：+ R" L4 g* Z" s' \
      面粉  四斤、 杏仁 二斤、 芝麻 半斤、籼米 二两、盐 四两半、  胡椒粉 六钱、 酱油 三两、 调料面 一两、 味精 少许。
- c2 X& ~9 B; S9 l制法：
% J- X/ r" r  k/ \4 c/ h6 m: L       面粉、调料面加凉水搅成稠糊，徐徐溜入开水锅中搅拌匀，加入杏仁、芝麻、籼米、用微火边烧边搅，再加入酱油、盐面、胡椒粉、味精等，直搅到颜色发黄，锅中油茶发稠，表面有裂纹痕迹为止，历时大约二十分钟即成。然后装入保温瓶内，随喝随倒，可保温12小时。
! i, y3 p; e( c" _特点：
% d8 e" u* r3 Q! o! h; C5 p% O" L       清香可口，为宵夜食品。& k3 Q) v3 {# s. X& Q* e0 h* R0 v5 ~
                     （陕西地方菜）