新鲜冰凉

嘿嘿，有没有钦点的豆瓣酱？

手巧心才灵

黄豆用温水泡涨，用刀剁碎就是了！愿你成功！:wanwan79:

陌上0825

呵呵·~
( G1 g+ r% c: O8 S; e掌柜的~2 K2 w4 @7 D  Y" e+ z& H
把你们好酒好菜上上来~& C5 r( Z  s* c3 }6 v* f+ S, A
姐妹们·开谝~

手巧心才灵

原料：7 u- D1 r& ]5 K2 m* U
      面粉  四斤、 杏仁 二斤、 芝麻 半斤、籼米 二两、盐 四两半、  胡椒粉 六钱、 酱油 三两、 调料面 一两、 味精 少许。4 P" g+ ?: _8 ~
制法：
  x9 _- K, @3 |/ v       面粉、调料面加凉水搅成稠糊，徐徐溜入开水锅中搅拌匀，加入杏仁、芝麻、籼米、用微火边烧边搅，再加入酱油、盐面、胡椒粉、味精等，直搅到颜色发黄，锅中油茶发稠，表面有裂纹痕迹为止，历时大约二十分钟即成。然后装入保温瓶内，随喝随倒，可保温12小时。
+ E% Y9 F- C/ n特点：' ^% b! T  ?. h& g* j7 m
       清香可口，为宵夜食品。2 [3 q( O5 @# _- w
                     （陕西地方菜）