林旦妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

臭臭蛋蛋

喜欢吃泡椒凤爪，就不会做，学习了。谢谢！

媛妈妈

老公爱吃明天也试试:wanwan33: :wanwan33: :wanwan33:

fishfun

丁丁妈真能干，偶回头也买点鸡爪试试去～

小狗涵妈

学习了，很想明天就试做，:wanwan33:

操心妈妈

:wanwan79: :wanwan61:

凯茵妈妈

:wanwan79: :wanwan76:

李信颉

:wanwan59: :wanwan59:

宝仔仔妈

:wanwan79: :wanwan79:

lxj820116

:wanwan79:

曦曦妈

看着都好吃，有空一定要试试！~

茜茜妈

:wanwan79:

葱花—乐乐妈妈

我 很 喜欢 吃 这个 啊！:wanwan61:

无忧宝宝

:wanwan33:

老燕子

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

于丁丁妈妈

原帖由 巴乔妈妈 于 2008-12-31 10:39 发表
8 p2 g! `+ g7 a6 a5 ]0 n+ f+ [' f我也做过，但是鸡爪子里面的胶质出来了，导致没有入味，胶质，有的人说可以冲冲，然后再放入泡椒水，但是我觉得胶质对身体挺好的，不想浪费，于是就不知道如何处理了。搂住有什么好方法指点一下:wanwan59: :wanwan59 ...

+ N3 M; {2 V8 \! R  j4 W) r% s$ [
* U7 v/ a* `1 n( s6 J/ @( F. E4 s! f
是不是煮的时间太长了，我煮好的鸡爪上也有点透明的凝固的胶状物，不知道是不是你说的胶质，我的没经过处理，有的是把鸡爪分两半，我的刀实在是干不了这项工作，我就在肉最多的地方划了一刀，这样入味也挺好的，那个胶质没有影响到入味。

于丁丁妈妈

原帖由 孜孜妈 于 2008-12-31 11:14 发表
: |; p# c0 w7 E/ d想试试，不知道味道会不会很辣。

- J0 b9 g5 H6 F6 g' q$ ^( A& u8 c& `* R# C* |
要想不辣可以少放点泡椒，想再辣点可以在放些干辣椒1 ]' n+ @& Z/ x0 b% W3 o" V
7 s8 q2 m& I/ f# q& Y
[ 本帖最后由 于丁丁妈妈 于 2009-1-2 19:20 编辑 ]

于丁丁妈妈

原帖由 人依依 于 2008-12-31 15:42 发表 % }: y# Q# X7 o4 w$ p" B
:wanwan79: :wanwan79: 为什么不能放花椒呢？？！！家里泡椒水里也有花椒的啊~~:wanwan60:

' c" O1 j2 H! k; h: u* O

) J  e4 O! l- k0 ^4 c; L3 B7 R这道菜是我姐教给我的，她说放了花椒，泡时间长会长霉。我们那边的泡菜都是不能放花椒的。我也看见泡椒里有花椒:wanwan60:

郑小乖

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

臭臭蛋蛋

丁丁妈，我照你的做了，可老公说味道不正宗，我尝了一下不酸不甜就光辣，鸡爪也有点硬，怎么办?我把鸡爪给剖成两半了.