毅然919

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! c. ~% _. p1 Y6 p' u. g$ u1 n香椿油泼辣子，我的最爱

冰斓

香椿豆腐

杏子DE妈

恭喜楼主，荣升版主之位．

浮生杂货铺

你们都说吃呢，我给你们提个醒
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9 w1 R# u5 k/ o( |8 P) V; V5 Z5 X买的时候要看好到底是不是香椿  现在很多不良商家弄点漆树芽  挂羊头卖狗肉  当做香椿芽& ^3 L5 O# n& F; `! Z, k

6 t0 o5 o9 [2 f4 K! c漆树芽是不能吃的，有时候还会引起食物中毒哦，所以亲们在买的同时留个心眼 * C$ q$ `+ `4 ?6 Z' ^
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仔细的问一下味道看一下芽的细节什么的

佳佳

呵，发了好多了．是不是每个都有奖呀．

厉害

佳佳

香椿拌花生做法：+ F# B5 \! V- f" u. h

, j& Y. n: K4 a1、锅里放水烧开，关火后倒入洗净的花生米，盖上盖子泡10分钟，然后把花生捞出来泡入纯净水里，泡一晚上就可以了，这样用手搓一下，就很容易去掉花生的红皮了。
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% C: r  Z  n. Y3 K- [2、香椿洗净，放入开水中焯一分钟，捞出过凉水后切碎。
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/ h- A$ l' i8 h7 y: {3、泡好搓去红皮的花生米沥干水分，加入盐、香椿拌匀即可。/ T  v+ ~6 R  V
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佳佳

香椿鸡脯饼% Q  f( I4 s" W8 b
做法：! `( J# a8 b; h; P$ k3 E
1、鸡脯切成薄片，用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制片刻。1 j, S# s4 e1 h/ j& L0 `0 z: Y8 B

2 C: o$ N$ {9 i# m  W2、香椿用开水焯烫几分钟后捞起，切成细末。
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2 C  _; d. U: j8 _& g7 [7 h$ L3、鸡蛋打散，加入香椿末打搅均匀。
8 f6 d& K& ]3 ]8 b9 w  G4、鸡脯用厨房纸拭干水分。" j" }( v2 R8 `6 }4 ^0 Z0 E* U

9 U( m0 ~* R1 D, o" I# E5、先在干淀粉中拍匀，再在蛋液中滚一圈。
. n' m9 e) c7 u6、下6成热油锅慢炸，全部炸好后再复炸一遍成金黄色。
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. G; t/ a& T" R1 Y2 @7、用厨房纸吸油，摆盘沾酱食用。, `5 q! l8 f$ ~% Q3 N* h
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佳佳

椒盐香椿鱼 　　材料： 　　香椿、面粉、鸡、啤酒、椒盐、油、盐。 　　做法：1、香椿洗净，放滚水中过一下马上捞出 　　2、用少许盐拌匀腌制2分钟 　　3、半杯面粉，两个鸡蛋，约100ml啤酒，适量椒盐拌匀成面糊 　　4、腌好的香椿，攥去多余水份，挂上面糊，放油锅炸至金黄酥脆即可

佳佳

香椿拌花生 　　原料： 　　香椿、花生。 　　做法： 　　1、锅里放水烧开，关火后倒入洗净的花生米，盖上盖子泡10分钟，然后把花生捞出来泡入纯净水里，泡一晚上，去掉花生的红皮。 　　2、香椿洗净，放入开水中焯一分钟，捞出过凉水后切碎。 　　3、泡好搓去红皮的花生米沥干水分，加入盐、香椿拌匀即可。

佳佳

香椿皮蛋豆腐 　
+ W# g. t+ f# Z$ g; t% N5 Z: g7 T　原料： 　　嫩豆腐1块、松花蛋半个、香椿适量。 　　
1 O1 m* Q7 B2 }% K- d调料： 　　盐、酱油、香油、味精、白醋、白糖少许。 　　
0 R5 q! \9 f6 p4 W做法： 　　
) f; w* B$ J9 b, H! s, z1、准备好嫩豆腐一块，或者南豆腐； 　　2 M: X! h- ^+ [' G
2、把豆腐取出用勺子切碎； 　　
! E1 K) S, r2 w8 x* O, ~3、香椿用热水焯一下； 　　& a9 L* q3 U7 k/ L3 A- T9 T* R
4、焯好的香椿放到冷水中浸泡； 　5 l& R; ]: T4 I% }
5、松花蛋半个，切成丁备用； 　　; n, @5 ~9 G  y& J" ?4 r  ]: t
6、把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上盐调味后，放入味精，少量白糖，一点点白醋，淋上适量的酱油，周围码上香椿，淋上少许香油即可。

佳佳

香椿豆腐肉饼 　　材料： 　　香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。 　　调料：盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。 　　做法： 　　1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。 　　2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。 　　3、拌好的材料团团，压扁。 　　4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可

佳佳

煎香椿饼 面粉500克，腌香椿头250克，鸡蛋3枚，葱花适量。将香椿切成小段，用水将面粉调成糊，加入鸡蛋、葱花、料酒，和切段香椿拌匀；平锅放油烧热，舀入一大匙面糊摊薄，待一面煎黄后翻煎另一面，两面煎黄即可出锅。

爱可儿妈

把香椿用盐腌制后晒成半干炒肉吃 香椿梅干菜

颖澜澜

回复 浮生杂货铺 的帖子1 W& P3 H# Y: l
' Q, x# d% R3 ?) F, t+ a4 w  H# D
对，谢谢亲提醒哦~

小童童的妈

椒盐香椿鱼
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颖澜澜

香椿拌粉皮* @. \  b1 N8 q5 t3 [
  粉皮用开水泡烫后切条，与洗去咸味切碎的香椿芽加盐、味精、白糖、麻油拌和即可。此菜色香味 ...

与洗去咸味切碎的香椿芽，不是鲜香椿啊

颖澜澜

回复 杏子DE妈 的帖子) A) p. h! @% N; O2 ^

* ~/ k8 ^8 M, P; b3 i" w) N哈哈，谢谢分享~最好是自己做过的哦~前面讲过的就不加分啦！比如拌的香椿

颖澜澜

呵，发了好多了．是不是每个都有奖呀．

哈哈，谢谢分享~最好是自己做过的哦~前面讲过的就不加分啦！比如拌的香椿

颖澜澜

香椿豆腐

这个前面有说过的哦~吼吼

颖澜澜

恭喜楼主，荣升版主之位．

哈哈，谢谢亲啦