毅然919

回复 颖澜澜 的帖子2 o9 q7 U; X6 c% J/ R. b8 |; F
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香椿油泼辣子，我的最爱

冰斓

香椿豆腐

杏子DE妈

恭喜楼主，荣升版主之位．

浮生杂货铺

你们都说吃呢，我给你们提个醒
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买的时候要看好到底是不是香椿  现在很多不良商家弄点漆树芽  挂羊头卖狗肉  当做香椿芽. o& _# L. G+ g% l6 ]
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漆树芽是不能吃的，有时候还会引起食物中毒哦，所以亲们在买的同时留个心眼 ' z* Q  c3 K5 V2 S. f: c% C
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仔细的问一下味道看一下芽的细节什么的

佳佳

呵，发了好多了．是不是每个都有奖呀．

厉害

佳佳

香椿拌花生做法：: F: @% G( t: k  ?- h; i' c
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1、锅里放水烧开，关火后倒入洗净的花生米，盖上盖子泡10分钟，然后把花生捞出来泡入纯净水里，泡一晚上就可以了，这样用手搓一下，就很容易去掉花生的红皮了。! b6 a' G7 S% J: J: h
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2、香椿洗净，放入开水中焯一分钟，捞出过凉水后切碎。
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& I9 G( `$ N6 C7 u3、泡好搓去红皮的花生米沥干水分，加入盐、香椿拌匀即可。7 @% ~) L* A" a4 y

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佳佳

香椿鸡脯饼
1 k( ]9 J) [# z" [# z! r: R做法：
& f. f4 t1 X) n1、鸡脯切成薄片，用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制片刻。
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2、香椿用开水焯烫几分钟后捞起，切成细末。
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1 H/ a" n1 T: R; @3、鸡蛋打散，加入香椿末打搅均匀。. C% Y) ]- L0 J
4、鸡脯用厨房纸拭干水分。
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& x# k7 A- ?" H5 _( f9 `5、先在干淀粉中拍匀，再在蛋液中滚一圈。
- L" d3 x. @5 j1 @+ t: v6 c$ u6、下6成热油锅慢炸，全部炸好后再复炸一遍成金黄色。) y) n$ ]; a* C. S" H
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7、用厨房纸吸油，摆盘沾酱食用。" E8 n2 u7 Y: G+ U2 l6 t
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佳佳

椒盐香椿鱼 　　材料： 　　香椿、面粉、鸡、啤酒、椒盐、油、盐。 　　做法：1、香椿洗净，放滚水中过一下马上捞出 　　2、用少许盐拌匀腌制2分钟 　　3、半杯面粉，两个鸡蛋，约100ml啤酒，适量椒盐拌匀成面糊 　　4、腌好的香椿，攥去多余水份，挂上面糊，放油锅炸至金黄酥脆即可

佳佳

香椿拌花生 　　原料： 　　香椿、花生。 　　做法： 　　1、锅里放水烧开，关火后倒入洗净的花生米，盖上盖子泡10分钟，然后把花生捞出来泡入纯净水里，泡一晚上，去掉花生的红皮。 　　2、香椿洗净，放入开水中焯一分钟，捞出过凉水后切碎。 　　3、泡好搓去红皮的花生米沥干水分，加入盐、香椿拌匀即可。

佳佳

香椿皮蛋豆腐 　
; [) a3 E) i5 K# k; J2 L4 I　原料： 　　嫩豆腐1块、松花蛋半个、香椿适量。 　　
  R/ j. V. }2 U4 k; g6 P调料： 　　盐、酱油、香油、味精、白醋、白糖少许。 　　
' h$ x8 q+ _0 X: _8 X# a: z6 Z做法： 　　# z. h7 b7 O. x; [
1、准备好嫩豆腐一块，或者南豆腐； 　　
  N  {/ ?$ v' Q5 S2、把豆腐取出用勺子切碎； 　　
' K! w& S$ [/ \( f3、香椿用热水焯一下； 　　% W, w& {4 ~( h% Z; e4 l( S
4、焯好的香椿放到冷水中浸泡； 　
, Z, I3 l/ V( x' z: H0 g5、松花蛋半个，切成丁备用； 　　( X9 v; `, k" ]  U% w
6、把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上盐调味后，放入味精，少量白糖，一点点白醋，淋上适量的酱油，周围码上香椿，淋上少许香油即可。

佳佳

香椿豆腐肉饼 　　材料： 　　香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。 　　调料：盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。 　　做法： 　　1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。 　　2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。 　　3、拌好的材料团团，压扁。 　　4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可

佳佳

煎香椿饼 面粉500克，腌香椿头250克，鸡蛋3枚，葱花适量。将香椿切成小段，用水将面粉调成糊，加入鸡蛋、葱花、料酒，和切段香椿拌匀；平锅放油烧热，舀入一大匙面糊摊薄，待一面煎黄后翻煎另一面，两面煎黄即可出锅。

爱可儿妈

把香椿用盐腌制后晒成半干炒肉吃 香椿梅干菜

颖澜澜

回复 浮生杂货铺 的帖子$ ^7 j! a0 b  {! o. |
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对，谢谢亲提醒哦~

小童童的妈

椒盐香椿鱼0 f1 l1 d# O5 s  R; d- X! M

颖澜澜

香椿拌粉皮
4 b5 r* x% I( O* G  粉皮用开水泡烫后切条，与洗去咸味切碎的香椿芽加盐、味精、白糖、麻油拌和即可。此菜色香味 ...

与洗去咸味切碎的香椿芽，不是鲜香椿啊

颖澜澜

回复 杏子DE妈 的帖子& f1 Y: l5 k1 R
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哈哈，谢谢分享~最好是自己做过的哦~前面讲过的就不加分啦！比如拌的香椿

颖澜澜

呵，发了好多了．是不是每个都有奖呀．

哈哈，谢谢分享~最好是自己做过的哦~前面讲过的就不加分啦！比如拌的香椿

颖澜澜

香椿豆腐

这个前面有说过的哦~吼吼

颖澜澜

恭喜楼主，荣升版主之位．

哈哈，谢谢亲啦