毅然919

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香椿油泼辣子，我的最爱

冰斓

香椿豆腐

杏子DE妈

恭喜楼主，荣升版主之位．

浮生杂货铺

你们都说吃呢，我给你们提个醒1 n, Y+ B" j' D$ g7 p, s

+ R. h0 w& k4 ?; T2 ~& g! Z# j买的时候要看好到底是不是香椿  现在很多不良商家弄点漆树芽  挂羊头卖狗肉  当做香椿芽
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漆树芽是不能吃的，有时候还会引起食物中毒哦，所以亲们在买的同时留个心眼 , P# m1 H, V7 h+ \0 g2 n$ t  C, t- w3 f

" G0 v4 z; U, p6 l7 n仔细的问一下味道看一下芽的细节什么的

佳佳

呵，发了好多了．是不是每个都有奖呀．

厉害

佳佳

香椿拌花生做法：
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4 K& `/ V5 k: _1 D, ]9 @) y. O) o1、锅里放水烧开，关火后倒入洗净的花生米，盖上盖子泡10分钟，然后把花生捞出来泡入纯净水里，泡一晚上就可以了，这样用手搓一下，就很容易去掉花生的红皮了。
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2 a" m7 K  V  q4 Z2、香椿洗净，放入开水中焯一分钟，捞出过凉水后切碎。8 h- s8 K3 ~, m# X4 D) o$ m
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3、泡好搓去红皮的花生米沥干水分，加入盐、香椿拌匀即可。" l; \: z9 L2 P' r" [
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佳佳

香椿鸡脯饼
+ \6 @  c! O: D3 t做法：
. v& A0 x+ a7 p' y, B; E1、鸡脯切成薄片，用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制片刻。: \* n% P) j" {  l
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2、香椿用开水焯烫几分钟后捞起，切成细末。
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' ?8 S8 K  t- H1 g3、鸡蛋打散，加入香椿末打搅均匀。
5 X% R0 i. Y) S+ Y% i% G8 e! C* Q# f$ D4、鸡脯用厨房纸拭干水分。4 h# r# @- O7 D2 G6 L$ P
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5、先在干淀粉中拍匀，再在蛋液中滚一圈。2 ]$ t, g; K. M( V  `& ^5 w
6、下6成热油锅慢炸，全部炸好后再复炸一遍成金黄色。
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7、用厨房纸吸油，摆盘沾酱食用。
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佳佳

椒盐香椿鱼 　　材料： 　　香椿、面粉、鸡、啤酒、椒盐、油、盐。 　　做法：1、香椿洗净，放滚水中过一下马上捞出 　　2、用少许盐拌匀腌制2分钟 　　3、半杯面粉，两个鸡蛋，约100ml啤酒，适量椒盐拌匀成面糊 　　4、腌好的香椿，攥去多余水份，挂上面糊，放油锅炸至金黄酥脆即可

佳佳

香椿拌花生 　　原料： 　　香椿、花生。 　　做法： 　　1、锅里放水烧开，关火后倒入洗净的花生米，盖上盖子泡10分钟，然后把花生捞出来泡入纯净水里，泡一晚上，去掉花生的红皮。 　　2、香椿洗净，放入开水中焯一分钟，捞出过凉水后切碎。 　　3、泡好搓去红皮的花生米沥干水分，加入盐、香椿拌匀即可。

佳佳

香椿皮蛋豆腐 　
" B- l5 E! m* g6 z$ \  k　原料： 　　嫩豆腐1块、松花蛋半个、香椿适量。 　　
! [: _. ]6 M& D6 `+ c( `4 _调料： 　　盐、酱油、香油、味精、白醋、白糖少许。 　　
0 e' T5 r, i  Q; G& A做法： 　　+ p2 N) I& g5 `
1、准备好嫩豆腐一块，或者南豆腐； 　　1 i. g" Z# |7 z* I
2、把豆腐取出用勺子切碎； 　　7 F, W0 A4 l: Y- ~
3、香椿用热水焯一下； 　　
# [5 d8 O/ I* N) f2 y& R4、焯好的香椿放到冷水中浸泡； 　* M+ S! p, \# Y2 [& Y! v% T3 a0 x
5、松花蛋半个，切成丁备用； 　　
1 ~2 z3 `2 N" C: B4 h7 g6、把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上盐调味后，放入味精，少量白糖，一点点白醋，淋上适量的酱油，周围码上香椿，淋上少许香油即可。

佳佳

香椿豆腐肉饼 　　材料： 　　香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。 　　调料：盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。 　　做法： 　　1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。 　　2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。 　　3、拌好的材料团团，压扁。 　　4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可

佳佳

煎香椿饼 面粉500克，腌香椿头250克，鸡蛋3枚，葱花适量。将香椿切成小段，用水将面粉调成糊，加入鸡蛋、葱花、料酒，和切段香椿拌匀；平锅放油烧热，舀入一大匙面糊摊薄，待一面煎黄后翻煎另一面，两面煎黄即可出锅。

爱可儿妈

把香椿用盐腌制后晒成半干炒肉吃 香椿梅干菜

颖澜澜

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对，谢谢亲提醒哦~

小童童的妈

椒盐香椿鱼& q1 ]6 G7 Q/ ^. y+ R& V' s; o

颖澜澜

香椿拌粉皮
6 n3 b8 x' I% L+ G; c" `- G  粉皮用开水泡烫后切条，与洗去咸味切碎的香椿芽加盐、味精、白糖、麻油拌和即可。此菜色香味 ...

与洗去咸味切碎的香椿芽，不是鲜香椿啊

颖澜澜

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哈哈，谢谢分享~最好是自己做过的哦~前面讲过的就不加分啦！比如拌的香椿

颖澜澜

呵，发了好多了．是不是每个都有奖呀．

哈哈，谢谢分享~最好是自己做过的哦~前面讲过的就不加分啦！比如拌的香椿

颖澜澜

香椿豆腐

这个前面有说过的哦~吼吼

颖澜澜

恭喜楼主，荣升版主之位．

哈哈，谢谢亲啦