毅然919

回复 颖澜澜 的帖子- F, |7 D0 H0 g/ @  ?7 Q
4 D) x) x$ k; G8 o
香椿油泼辣子，我的最爱

冰斓

香椿豆腐

杏子DE妈

恭喜楼主，荣升版主之位．

浮生杂货铺

你们都说吃呢，我给你们提个醒- a8 J; o! w9 B* z: y# @

: D8 x( Z2 {# P: H9 C! K# [4 ?买的时候要看好到底是不是香椿  现在很多不良商家弄点漆树芽  挂羊头卖狗肉  当做香椿芽; I# Z) L; r* ]+ K* Q: A* m4 A
$ ?0 \- L$ {3 L" k, B: B
漆树芽是不能吃的，有时候还会引起食物中毒哦，所以亲们在买的同时留个心眼
& t* ?. P. F- N& @; V
) d$ l0 q1 Y! R+ X) u  ^仔细的问一下味道看一下芽的细节什么的

佳佳

呵，发了好多了．是不是每个都有奖呀．

厉害

佳佳

香椿拌花生做法：
; a. S3 g* _: q8 Z& h" w, I6 P* ?, H8 M3 O7 s2 P
1、锅里放水烧开，关火后倒入洗净的花生米，盖上盖子泡10分钟，然后把花生捞出来泡入纯净水里，泡一晚上就可以了，这样用手搓一下，就很容易去掉花生的红皮了。
# v; f. U+ s1 E" l4 G# I
9 s1 ~& b6 ^8 Q; R- `8 X# }$ m! z2、香椿洗净，放入开水中焯一分钟，捞出过凉水后切碎。
+ u6 n) ?* F) R! Y; f" m1 S- G. l
. o/ H+ z0 M9 z- H' K+ G- p3、泡好搓去红皮的花生米沥干水分，加入盐、香椿拌匀即可。* Y4 ~# T; O+ G7 g
" l1 N/ {9 v; }1 {. O

佳佳

香椿鸡脯饼
$ L# p* F' @; H5 Y9 \' z' ~  H8 C做法：
5 E( T, {5 u) @* c9 q1、鸡脯切成薄片，用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制片刻。: A+ J. V9 }$ B; \% e
) w+ S' x' ?1 D& v7 \+ C
2、香椿用开水焯烫几分钟后捞起，切成细末。- S' X" \' ^& K' u3 D# x

& r, U; ?) n  G  V3、鸡蛋打散，加入香椿末打搅均匀。0 q6 [, S% N0 N2 ~) U9 _
4、鸡脯用厨房纸拭干水分。, S% }9 N" z5 X/ x( L
* X, O9 c) `' N3 Y! r5 o
5、先在干淀粉中拍匀，再在蛋液中滚一圈。5 I9 s. U4 d: N. a
6、下6成热油锅慢炸，全部炸好后再复炸一遍成金黄色。+ S! F" z! h% K& Q* V
& V: Y0 K. R* [! V0 _* Z
7、用厨房纸吸油，摆盘沾酱食用。
8 H7 H8 [! b4 p3 C+ {* ^# X# V: n: E% V
! t6 _. ^3 g# m0 _$ ?* J; ]

' ~( p7 Q$ K8 E$ g

佳佳

椒盐香椿鱼 　　材料： 　　香椿、面粉、鸡、啤酒、椒盐、油、盐。 　　做法：1、香椿洗净，放滚水中过一下马上捞出 　　2、用少许盐拌匀腌制2分钟 　　3、半杯面粉，两个鸡蛋，约100ml啤酒，适量椒盐拌匀成面糊 　　4、腌好的香椿，攥去多余水份，挂上面糊，放油锅炸至金黄酥脆即可

佳佳

香椿拌花生 　　原料： 　　香椿、花生。 　　做法： 　　1、锅里放水烧开，关火后倒入洗净的花生米，盖上盖子泡10分钟，然后把花生捞出来泡入纯净水里，泡一晚上，去掉花生的红皮。 　　2、香椿洗净，放入开水中焯一分钟，捞出过凉水后切碎。 　　3、泡好搓去红皮的花生米沥干水分，加入盐、香椿拌匀即可。

佳佳

香椿皮蛋豆腐 　
5 a3 u* x: K5 Q9 R3 q$ k) ]　原料： 　　嫩豆腐1块、松花蛋半个、香椿适量。 　　
* v$ d1 b: j$ Z- A0 J; n调料： 　　盐、酱油、香油、味精、白醋、白糖少许。 　　
/ f' M% J) Q1 b做法： 　　8 H0 q  ^5 z; R- J  w
1、准备好嫩豆腐一块，或者南豆腐； 　　
; I7 R2 g9 w* P, h# ^& N5 c# x1 q, j, r2、把豆腐取出用勺子切碎； 　　* C, e' q# z3 v/ `7 P0 |7 }
3、香椿用热水焯一下； 　　, U. Z7 K0 Q( P6 t
4、焯好的香椿放到冷水中浸泡； 　
/ t4 ^' R1 a3 z) A5、松花蛋半个，切成丁备用； 　　4 k* [# k( l0 D8 D
6、把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上盐调味后，放入味精，少量白糖，一点点白醋，淋上适量的酱油，周围码上香椿，淋上少许香油即可。

佳佳

香椿豆腐肉饼 　　材料： 　　香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。 　　调料：盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。 　　做法： 　　1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。 　　2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。 　　3、拌好的材料团团，压扁。 　　4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可

佳佳

煎香椿饼 面粉500克，腌香椿头250克，鸡蛋3枚，葱花适量。将香椿切成小段，用水将面粉调成糊，加入鸡蛋、葱花、料酒，和切段香椿拌匀；平锅放油烧热，舀入一大匙面糊摊薄，待一面煎黄后翻煎另一面，两面煎黄即可出锅。

爱可儿妈

把香椿用盐腌制后晒成半干炒肉吃 香椿梅干菜

颖澜澜

回复 浮生杂货铺 的帖子
) B% [8 G6 L& v5 E$ g: i7 U" X% b2 C7 X% y! D
对，谢谢亲提醒哦~

小童童的妈

椒盐香椿鱼$ j+ E8 L2 ^3 M) J  n% \$ \: S

颖澜澜

香椿拌粉皮
0 I, p& ~  F; {/ h  r/ S  粉皮用开水泡烫后切条，与洗去咸味切碎的香椿芽加盐、味精、白糖、麻油拌和即可。此菜色香味 ...

与洗去咸味切碎的香椿芽，不是鲜香椿啊

颖澜澜

回复 杏子DE妈 的帖子/ f4 {, y5 H# F3 ~4 ~8 D! m1 C
+ i% r+ U* m# d' ~7 G3 O# K. z
哈哈，谢谢分享~最好是自己做过的哦~前面讲过的就不加分啦！比如拌的香椿

颖澜澜

呵，发了好多了．是不是每个都有奖呀．

哈哈，谢谢分享~最好是自己做过的哦~前面讲过的就不加分啦！比如拌的香椿

颖澜澜

香椿豆腐

这个前面有说过的哦~吼吼

颖澜澜

恭喜楼主，荣升版主之位．

哈哈，谢谢亲啦