毅然919

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香椿油泼辣子，我的最爱

冰斓

香椿豆腐

杏子DE妈

恭喜楼主，荣升版主之位．

浮生杂货铺

你们都说吃呢，我给你们提个醒# o/ K0 z/ H4 h6 [

% d+ V) ~8 m2 b6 V买的时候要看好到底是不是香椿  现在很多不良商家弄点漆树芽  挂羊头卖狗肉  当做香椿芽) g! l) F/ z: g9 C6 v, b% z' Q
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漆树芽是不能吃的，有时候还会引起食物中毒哦，所以亲们在买的同时留个心眼 8 O/ N& g# E2 K" k) p8 I3 I
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仔细的问一下味道看一下芽的细节什么的

佳佳

呵，发了好多了．是不是每个都有奖呀．

厉害

佳佳

香椿拌花生做法：7 g8 f, H' {- ^/ c* V8 U  j' ]
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1、锅里放水烧开，关火后倒入洗净的花生米，盖上盖子泡10分钟，然后把花生捞出来泡入纯净水里，泡一晚上就可以了，这样用手搓一下，就很容易去掉花生的红皮了。
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. Z& @; s4 N7 J2、香椿洗净，放入开水中焯一分钟，捞出过凉水后切碎。/ Q$ U: u3 I% O4 `
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3、泡好搓去红皮的花生米沥干水分，加入盐、香椿拌匀即可。. `; I8 A4 w4 V+ Q5 B' @
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佳佳

香椿鸡脯饼
( z) o: K1 K5 e3 R做法：
2 \/ ^. Z5 p% r7 x4 U0 e1、鸡脯切成薄片，用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制片刻。
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2、香椿用开水焯烫几分钟后捞起，切成细末。
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3、鸡蛋打散，加入香椿末打搅均匀。  m" z9 F6 f) `  K! S: T6 r9 E3 R
4、鸡脯用厨房纸拭干水分。. J/ }7 e/ e& {& _

  V6 T' S9 w3 {: y  R6 I5、先在干淀粉中拍匀，再在蛋液中滚一圈。) J4 p9 ~- N/ p
6、下6成热油锅慢炸，全部炸好后再复炸一遍成金黄色。
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7、用厨房纸吸油，摆盘沾酱食用。4 X. w. G$ M7 O1 i- [, O& a& y
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佳佳

椒盐香椿鱼 　　材料： 　　香椿、面粉、鸡、啤酒、椒盐、油、盐。 　　做法：1、香椿洗净，放滚水中过一下马上捞出 　　2、用少许盐拌匀腌制2分钟 　　3、半杯面粉，两个鸡蛋，约100ml啤酒，适量椒盐拌匀成面糊 　　4、腌好的香椿，攥去多余水份，挂上面糊，放油锅炸至金黄酥脆即可

佳佳

香椿拌花生 　　原料： 　　香椿、花生。 　　做法： 　　1、锅里放水烧开，关火后倒入洗净的花生米，盖上盖子泡10分钟，然后把花生捞出来泡入纯净水里，泡一晚上，去掉花生的红皮。 　　2、香椿洗净，放入开水中焯一分钟，捞出过凉水后切碎。 　　3、泡好搓去红皮的花生米沥干水分，加入盐、香椿拌匀即可。

佳佳

香椿皮蛋豆腐 　. `. E* b+ w4 U) Z' q9 f
　原料： 　　嫩豆腐1块、松花蛋半个、香椿适量。 　　- B* H; G3 A, N5 A- X0 V& s
调料： 　　盐、酱油、香油、味精、白醋、白糖少许。 　　
6 V. y2 Q0 u! `* o9 X& T$ ^% Q做法： 　　
/ w8 _/ O3 d8 v% b6 s1、准备好嫩豆腐一块，或者南豆腐； 　　
+ G% ?7 M4 d' r& P2、把豆腐取出用勺子切碎； 　　/ e" C/ Z/ R% a0 Y7 B) |
3、香椿用热水焯一下； 　　
( m4 O9 D8 m3 R( j4、焯好的香椿放到冷水中浸泡； 　
" X0 p5 ^0 B  [- \" j% }: D: h5、松花蛋半个，切成丁备用； 　　
+ i7 I6 o  A' A4 G, F: V( T6、把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上盐调味后，放入味精，少量白糖，一点点白醋，淋上适量的酱油，周围码上香椿，淋上少许香油即可。

佳佳

香椿豆腐肉饼 　　材料： 　　香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。 　　调料：盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。 　　做法： 　　1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。 　　2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。 　　3、拌好的材料团团，压扁。 　　4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可

佳佳

煎香椿饼 面粉500克，腌香椿头250克，鸡蛋3枚，葱花适量。将香椿切成小段，用水将面粉调成糊，加入鸡蛋、葱花、料酒，和切段香椿拌匀；平锅放油烧热，舀入一大匙面糊摊薄，待一面煎黄后翻煎另一面，两面煎黄即可出锅。

爱可儿妈

把香椿用盐腌制后晒成半干炒肉吃 香椿梅干菜

颖澜澜

回复 浮生杂货铺 的帖子, h8 R0 b" L9 W: V
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对，谢谢亲提醒哦~

小童童的妈

椒盐香椿鱼
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颖澜澜

香椿拌粉皮
9 @- s' x) u! s; g) \  粉皮用开水泡烫后切条，与洗去咸味切碎的香椿芽加盐、味精、白糖、麻油拌和即可。此菜色香味 ...

与洗去咸味切碎的香椿芽，不是鲜香椿啊

颖澜澜

回复 杏子DE妈 的帖子% i$ l- p- r! t8 o$ Z. u
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哈哈，谢谢分享~最好是自己做过的哦~前面讲过的就不加分啦！比如拌的香椿

颖澜澜

呵，发了好多了．是不是每个都有奖呀．

哈哈，谢谢分享~最好是自己做过的哦~前面讲过的就不加分啦！比如拌的香椿

颖澜澜

香椿豆腐

这个前面有说过的哦~吼吼

颖澜澜

恭喜楼主，荣升版主之位．

哈哈，谢谢亲啦