毅然919

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( y; A$ q/ V) t6 p% q5 M香椿油泼辣子，我的最爱

冰斓

香椿豆腐

杏子DE妈

恭喜楼主，荣升版主之位．

浮生杂货铺

你们都说吃呢，我给你们提个醒
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买的时候要看好到底是不是香椿  现在很多不良商家弄点漆树芽  挂羊头卖狗肉  当做香椿芽
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7 m+ |( Z7 w: k( u. [/ a0 h! m# V漆树芽是不能吃的，有时候还会引起食物中毒哦，所以亲们在买的同时留个心眼
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仔细的问一下味道看一下芽的细节什么的

佳佳

呵，发了好多了．是不是每个都有奖呀．

厉害

佳佳

香椿拌花生做法：, V3 u1 r* o: o% F7 |4 }( o
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1、锅里放水烧开，关火后倒入洗净的花生米，盖上盖子泡10分钟，然后把花生捞出来泡入纯净水里，泡一晚上就可以了，这样用手搓一下，就很容易去掉花生的红皮了。
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2、香椿洗净，放入开水中焯一分钟，捞出过凉水后切碎。
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$ V* c# O% M$ g4 f* V3、泡好搓去红皮的花生米沥干水分，加入盐、香椿拌匀即可。0 R% Z( ^: B; l. S9 L$ J

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佳佳

香椿鸡脯饼
( n# B7 V, [. z4 ~* x3 T做法：' ]( k) G& m' B/ |# a9 S9 |
1、鸡脯切成薄片，用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制片刻。
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2、香椿用开水焯烫几分钟后捞起，切成细末。- j; Z2 I* Q6 _$ Z9 J4 Y

8 t# U2 w9 X) f# b* ~% O7 K3、鸡蛋打散，加入香椿末打搅均匀。
. l5 G% U) m  V0 A3 I* b( f4、鸡脯用厨房纸拭干水分。3 M) D% [, h, q' I5 A
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5、先在干淀粉中拍匀，再在蛋液中滚一圈。
1 n$ i, D" ]! ~6、下6成热油锅慢炸，全部炸好后再复炸一遍成金黄色。
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7、用厨房纸吸油，摆盘沾酱食用。2 E6 P) h, E8 G! _$ E
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佳佳

椒盐香椿鱼 　　材料： 　　香椿、面粉、鸡、啤酒、椒盐、油、盐。 　　做法：1、香椿洗净，放滚水中过一下马上捞出 　　2、用少许盐拌匀腌制2分钟 　　3、半杯面粉，两个鸡蛋，约100ml啤酒，适量椒盐拌匀成面糊 　　4、腌好的香椿，攥去多余水份，挂上面糊，放油锅炸至金黄酥脆即可

佳佳

香椿拌花生 　　原料： 　　香椿、花生。 　　做法： 　　1、锅里放水烧开，关火后倒入洗净的花生米，盖上盖子泡10分钟，然后把花生捞出来泡入纯净水里，泡一晚上，去掉花生的红皮。 　　2、香椿洗净，放入开水中焯一分钟，捞出过凉水后切碎。 　　3、泡好搓去红皮的花生米沥干水分，加入盐、香椿拌匀即可。

佳佳

香椿皮蛋豆腐 　2 k0 Y% d7 k) g; U: o0 ?$ R3 w
　原料： 　　嫩豆腐1块、松花蛋半个、香椿适量。 　　" i7 Z2 f  y" j) B% c5 a
调料： 　　盐、酱油、香油、味精、白醋、白糖少许。 　　" [. e' V! z& w% G1 G8 x8 p
做法： 　　
7 a  h. y* }( v& K) l7 q$ V1、准备好嫩豆腐一块，或者南豆腐； 　　
' g+ f1 I1 s, j8 n8 L* T7 Y2、把豆腐取出用勺子切碎； 　　
* U- x2 |5 |* F4 b9 Z3、香椿用热水焯一下； 　　; k3 R, q& _; S8 x- x
4、焯好的香椿放到冷水中浸泡； 　9 Q; w1 n' O2 f5 [' l) o  e- N
5、松花蛋半个，切成丁备用； 　　
3 w* P, g% k9 U2 E+ `" S6、把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上盐调味后，放入味精，少量白糖，一点点白醋，淋上适量的酱油，周围码上香椿，淋上少许香油即可。

佳佳

香椿豆腐肉饼 　　材料： 　　香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。 　　调料：盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。 　　做法： 　　1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。 　　2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。 　　3、拌好的材料团团，压扁。 　　4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可

佳佳

煎香椿饼 面粉500克，腌香椿头250克，鸡蛋3枚，葱花适量。将香椿切成小段，用水将面粉调成糊，加入鸡蛋、葱花、料酒，和切段香椿拌匀；平锅放油烧热，舀入一大匙面糊摊薄，待一面煎黄后翻煎另一面，两面煎黄即可出锅。

爱可儿妈

把香椿用盐腌制后晒成半干炒肉吃 香椿梅干菜

颖澜澜

回复 浮生杂货铺 的帖子# W. M3 r0 r5 o8 c9 r+ a$ A* A9 p4 B" A

6 y6 U) a9 U1 ]9 X7 T对，谢谢亲提醒哦~

小童童的妈

椒盐香椿鱼8 j+ s1 f' n$ V' I/ x" w6 D  T" }

颖澜澜

香椿拌粉皮9 b7 g3 \, b: t6 _3 |
  粉皮用开水泡烫后切条，与洗去咸味切碎的香椿芽加盐、味精、白糖、麻油拌和即可。此菜色香味 ...

与洗去咸味切碎的香椿芽，不是鲜香椿啊

颖澜澜

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3 r; |! Y3 r7 w. d' U2 K哈哈，谢谢分享~最好是自己做过的哦~前面讲过的就不加分啦！比如拌的香椿

颖澜澜

呵，发了好多了．是不是每个都有奖呀．

哈哈，谢谢分享~最好是自己做过的哦~前面讲过的就不加分啦！比如拌的香椿

颖澜澜

香椿豆腐

这个前面有说过的哦~吼吼

颖澜澜

恭喜楼主，荣升版主之位．

哈哈，谢谢亲啦