毅然919

回复 颖澜澜 的帖子4 G, H# R! Q/ Z9 K

8 \2 `$ e) o0 ?香椿油泼辣子，我的最爱

冰斓

香椿豆腐

杏子DE妈

恭喜楼主，荣升版主之位．

浮生杂货铺

你们都说吃呢，我给你们提个醒
; x  y% S# n# f' \  l
% K6 i+ n3 T6 y) U/ m买的时候要看好到底是不是香椿  现在很多不良商家弄点漆树芽  挂羊头卖狗肉  当做香椿芽* A+ I* S$ O9 V# t. q- R

) v4 O0 L0 Y: ]( W" K漆树芽是不能吃的，有时候还会引起食物中毒哦，所以亲们在买的同时留个心眼 ( e6 V) o; ~% K0 s! s) z
, c3 B$ X% M. O' S3 M; B1 J
仔细的问一下味道看一下芽的细节什么的

佳佳

呵，发了好多了．是不是每个都有奖呀．

厉害

佳佳

香椿拌花生做法：* M) y* a; t" l1 E" r" m3 O, o% [

. q( [, j# Q' D8 ?1 b! G1、锅里放水烧开，关火后倒入洗净的花生米，盖上盖子泡10分钟，然后把花生捞出来泡入纯净水里，泡一晚上就可以了，这样用手搓一下，就很容易去掉花生的红皮了。
* F. S6 F! c- z6 R5 R' \( n1 X8 Z# k; ^2 N+ i- \
2、香椿洗净，放入开水中焯一分钟，捞出过凉水后切碎。
# X+ T" {0 f% ], k7 F; C  E
- G  @9 N. l& |( O1 w) U2 m3、泡好搓去红皮的花生米沥干水分，加入盐、香椿拌匀即可。
/ `, E7 R, s" z5 P/ H7 ?6 Z. {
  f7 k! {- E! |8 f0 Z

佳佳

香椿鸡脯饼
1 N7 u6 b7 e# j2 ^做法：8 b& P; P+ r- K2 s2 Z+ Z
1、鸡脯切成薄片，用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制片刻。. y+ k# X/ t0 s, H4 K

2 z9 a/ P5 G1 T3 A2、香椿用开水焯烫几分钟后捞起，切成细末。
' j8 c$ T. @  {0 E# T& V1 |$ b( D; C$ I' v9 \4 K' Q3 T
3、鸡蛋打散，加入香椿末打搅均匀。% B- C, A. V, b; k. o
4、鸡脯用厨房纸拭干水分。
+ T" h6 \7 P4 W2 Y9 w' s+ |: j& p8 X4 V; [9 J2 C5 ?
5、先在干淀粉中拍匀，再在蛋液中滚一圈。. H# e. u0 F) \+ \2 i3 g
6、下6成热油锅慢炸，全部炸好后再复炸一遍成金黄色。
* f! g$ i) |6 V: a" U" o. ~. t* b" B- _5 d9 E% R7 S1 k: Z3 g
7、用厨房纸吸油，摆盘沾酱食用。
1 k# l5 w) G9 Z3 {& |; V/ i6 @3 M4 |8 z& d! m; P" \
2 v0 g; t0 e4 X+ B+ g

  y3 z1 |4 |6 d* }$ g6 ?

佳佳

椒盐香椿鱼 　　材料： 　　香椿、面粉、鸡、啤酒、椒盐、油、盐。 　　做法：1、香椿洗净，放滚水中过一下马上捞出 　　2、用少许盐拌匀腌制2分钟 　　3、半杯面粉，两个鸡蛋，约100ml啤酒，适量椒盐拌匀成面糊 　　4、腌好的香椿，攥去多余水份，挂上面糊，放油锅炸至金黄酥脆即可

佳佳

香椿拌花生 　　原料： 　　香椿、花生。 　　做法： 　　1、锅里放水烧开，关火后倒入洗净的花生米，盖上盖子泡10分钟，然后把花生捞出来泡入纯净水里，泡一晚上，去掉花生的红皮。 　　2、香椿洗净，放入开水中焯一分钟，捞出过凉水后切碎。 　　3、泡好搓去红皮的花生米沥干水分，加入盐、香椿拌匀即可。

佳佳

香椿皮蛋豆腐 　' P8 q1 k# f9 D7 r9 u
　原料： 　　嫩豆腐1块、松花蛋半个、香椿适量。 　　
  o! ^, C! \7 J3 |调料： 　　盐、酱油、香油、味精、白醋、白糖少许。 　　) @9 V' v+ \2 J9 r4 [# X- m5 u
做法： 　　
7 m, H: F& r: W3 l& T8 j- k" }1、准备好嫩豆腐一块，或者南豆腐； 　　
: C8 C6 i- C" n4 g( y5 y& i  ~2、把豆腐取出用勺子切碎； 　　
: I, ~6 p5 t. _' m( R3、香椿用热水焯一下； 　　
! H/ h! T) i: j2 r3 I4、焯好的香椿放到冷水中浸泡； 　  O5 G; c) m' Z% `8 C3 G1 x
5、松花蛋半个，切成丁备用； 　　
* \7 g% z8 V/ g; k, q4 j% c6、把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上盐调味后，放入味精，少量白糖，一点点白醋，淋上适量的酱油，周围码上香椿，淋上少许香油即可。

佳佳

香椿豆腐肉饼 　　材料： 　　香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。 　　调料：盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。 　　做法： 　　1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。 　　2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。 　　3、拌好的材料团团，压扁。 　　4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可

佳佳

煎香椿饼 面粉500克，腌香椿头250克，鸡蛋3枚，葱花适量。将香椿切成小段，用水将面粉调成糊，加入鸡蛋、葱花、料酒，和切段香椿拌匀；平锅放油烧热，舀入一大匙面糊摊薄，待一面煎黄后翻煎另一面，两面煎黄即可出锅。

爱可儿妈

把香椿用盐腌制后晒成半干炒肉吃 香椿梅干菜

颖澜澜

回复 浮生杂货铺 的帖子
) s- k( \" i$ G" R" g, a: Y1 j  A
4 K2 C/ G! E0 P1 h" {' p对，谢谢亲提醒哦~

小童童的妈

椒盐香椿鱼
4 a  k2 D$ w& Q. M# j  f$ c

颖澜澜

香椿拌粉皮
% F0 Y( x$ c3 v; y  粉皮用开水泡烫后切条，与洗去咸味切碎的香椿芽加盐、味精、白糖、麻油拌和即可。此菜色香味 ...

与洗去咸味切碎的香椿芽，不是鲜香椿啊

颖澜澜

回复 杏子DE妈 的帖子& X! e6 {4 ]. u& o9 v( D6 [4 L3 J( m
- [# e8 ?" H- F7 @# n
哈哈，谢谢分享~最好是自己做过的哦~前面讲过的就不加分啦！比如拌的香椿

颖澜澜

呵，发了好多了．是不是每个都有奖呀．

哈哈，谢谢分享~最好是自己做过的哦~前面讲过的就不加分啦！比如拌的香椿

颖澜澜

香椿豆腐

这个前面有说过的哦~吼吼

颖澜澜

恭喜楼主，荣升版主之位．

哈哈，谢谢亲啦