为毛这么晚还么睡。。进来看看就知道了。。 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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裤子不是兔子

snow

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Medal No.11

推首页了

楼主

发表于 2012-4-3 04:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由裤子不是兔子于 2012-4-3 04:21 编辑 & U. o4 \+ d1 m& W, x9 Q5 J

下午准备好了汤种。。称量了各色原料，却被拉出去吃饭娱乐，凌晨才回到家中，看着准备好滴原料，明天又约好了出去踏青，算鸟，连夜赶工吧。。
最近喜欢上了手工花色面包，依然是小妞最爱滴椰蓉。。, n, x( r# C& e; t2 a
终于在4点出炉了。。) d, K$ K2 J; |7 z5 F
成品图。。手机拍摄，灯光昏暗，颜色有点偏深。。凑活看吧; N P8 I% p* E8 d! ^. Z
( J/ k5 S" _) _3 e0 H6 J
/ n, f- j8 B. r5 R4 P- R8 h
6 x" t6 t6 n" @8 S' T+ Q

) w; g# l- T5 P/ J+ o' V

还有一个土司正在二次发酵。。估计今天晚上是通宵了。。。. Y$ ?! U# z1 n5 h) Q1 c

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 30	+ 20	很赞~

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Medal No.1 Medal No.11

沙发

发表于 2012-4-3 05:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以吃上热乎的

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多多妈小月

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Medal No.11 八卦女王

板凳

发表于 2012-4-3 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有心了。

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Medal No.11

地板

发表于 2012-4-3 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真美必须用面包机和面吗

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裤子不是兔子其实手工揉面也行啊。。有体力有耐心就好，我是懒人一枚，所以能机器代劳滴都用机器了。。发表于 2012-4-3 23:35

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能能妈

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Medal No.11

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发表于 2012-4-3 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

兔子不够意思

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裤子不是兔子此话何解。。。发表于 2012-4-3 23:35

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Medal No.11

6^#

发表于 2012-4-3 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真美

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思心兰-西安

卓奥妈妈

幼儿园大班

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Medal No.11

7^#

发表于 2012-4-3 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了！

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love大宝

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8^#

发表于 2012-4-3 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃好吃，我的最爱椰蓉包哦。赞赞赞

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心晴向日葵

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Medal No.11

9^#

发表于 2012-4-3 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

兔姐好辛苦~
这个点还在厨房忙活~
你家姑娘是有多幸福~

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裤子不是兔子白天忙于东游西逛。。只能是晚上加夜班了发表于 2012-4-3 23:38

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10^#

发表于 2012-4-3 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问你是糕点师吗？

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裤子不是兔子新手菜鸟。。学习中发表于 2012-4-3 23:36

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幼儿园小班

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11^#

发表于 2012-4-3 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃亲用的面包机揉面的吗？是的话介绍下是什么牌子什么型号的面包机好吗？

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裤子不是兔子我滴面包机是东菱滴。。其实好多人都用ACA滴，还有柏翠。。应该这几种都还不错吧。。发表于 2012-4-3 23:37

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12^#

发表于 2012-4-3 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害啊，我也要学习啊

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裤子不是兔子共同学习。。。发表于 2012-4-3 23:37

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裤子不是兔子

snow

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13^#

发表于 2012-4-3 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真美必须用面包机和面吗

其实手工揉面也行啊。。有体力有耐心就好，我是懒人一枚，所以能机器代劳滴都用机器了。。

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裤子不是兔子

snow

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14^#

发表于 2012-4-3 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

兔子不够意思

此话何解。。。

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裤子不是兔子

snow

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发表于 2012-4-3 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问你是糕点师吗？

新手菜鸟。。学习中

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裤子不是兔子

snow

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发表于 2012-4-3 23:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃亲用的面包机揉面的吗？是的话介绍下是什么牌子什么型号的面包机好吗？ ...

我滴面包机是东菱滴。。其实好多人都用ACA滴，还有柏翠。。应该这几种都还不错吧。。

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裤子不是兔子

snow

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17^#

发表于 2012-4-3 23:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害啊，我也要学习啊

共同学习。。。

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裤子不是兔子

snow

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Medal No.11

18^#

发表于 2012-4-3 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

兔姐好辛苦~6 Y( K V5 j1 Y+ p1 e
这个点还在厨房忙活~
" x! ~) s* E& p4 T; X4 H" K你家姑娘是有多幸福~

白天忙于东游西逛。。只能是晚上加夜班了

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19^#

发表于 2012-4-3 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面包怎样用烤箱做啊，你有面包机，怎么不在面包机里做呢，有没有详细的图解哦

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裤子不是兔子

snow

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Medal No.11

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发表于 2012-4-4 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 daisy_326 的帖子

其实，总滴来说，面包机就是一个简易滴和面机加上超简易烤箱。。面包机烤面包因为只有下加热管，所以成品总有许多不足，口感，外形等等都达不到好滴标准。。& J; F/ y0 [2 o7 F; P9 s
其实这里用到面包机只是节省了揉面至扩展阶段滴体力。。我一般一次发酵也会在面包机中完成，而整形，二次发酵以及烘烤都会使用手工及烤箱。。
做食品时，因为接触滴卫生问题，所以我很少会照过程图，所以详细滴图解我这里么有，不过你可以看看烘焙大人们滴博客或者书籍之类，上边都有详细滴制作方法。。

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