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小柚子

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楼主
发表于 2012-4-7 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 当当妈妈-2005 于 2012-4-7 19:35 编辑 : q7 W& w! u7 h: a" w. R. E( z
1 w+ z- q- h+ H, m
清明小长假,在家呆着没事,做做饭给家人一个温馨的美食!. J% N# f3 d2 p2 P
儿子超级爱吃!; X' u; R% s" x9 ]# X2 @: h
做法在8楼,比较简单,有没有说清楚的,请亲多见谅!
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8 O( P6 X! H1 _: Z4 b/ g/ F: V0 t. Y& r% a3 [8 r6 u+ z
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点评

颖澜澜  清蒸鲈鱼美味又营养,把详细做法加上就更好啦!  发表于 2012-4-7 18:17
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 15 + 10 不错哟~把做法加上就更好了

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幸福小屋在西安

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今天在外面也吃了,特价9元一条,还没我做的香。
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清明小长假,在家呆着没事,做做饭给家人一个温馨的美食!0 I' u3 C9 Z! z
儿子超级爱吃!
清蒸鲈鱼美味又营养,把详细做法加上就更好啦!

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梁佳睿妈妈 发表于 2012-4-7 15:30 5 m% S& s( y, a- O) b5 K) E: U7 ?
怎么没做法

+ _& S4 @  n0 G7 S. u亲,想要做法,很简单。在鱼市上上买新鲜的鲈鱼,最近鲈鱼便宜13元一斤,让人家给你收拾好,回到家你冲下,然后给鱼全身抹上一些盐,肚子里放上葱和姜,在盘子里放上三根长点的葱,再将鲈鱼放在葱上支撑好,腌制十来分,放蒸锅上蒸,基本上一斤蒸上个8分钟就可以,取出蒸好的鲈鱼,将能看见的姜和葱用筷子去掉,汤也尽量的倒去,鱼身上放上葱丝和姜丝,用油锅热油,趁热一泼,倒上李锦记的蒸鱼豉油,好了!美味的清蒸鲈鱼就上桌了!

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坤宝妈@xa  开水上锅,7-8分钟  发表于 2012-4-20 14:18
diqiupeople  是冷水上锅蒸 还是水开了 再蒸? 每次我做的 样子都不好看 出锅时鱼身都开了。。。。  发表于 2012-4-14 10:44
dafengfeng2008  和我的做法一样一样的,就是每次我总觉得鱼身还是没有入味。  发表于 2012-4-9 17:12
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妞宝贝妈 发表于 2012-4-7 16:43
5 i, w3 @' \0 u- b今天在外面也吃了,特价9元一条,还没我做的香。
$ [/ i$ o+ @& w" m' }- O2 p
是,我现在很少在外面吃了,外面的在好,也有老板的追求利润在里面,也用廉价的调味品。还是自己做的好!

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顶了!* i  U% }8 Z! g$ d7 R
美味啊……

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回家试试看。。。
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回复 墩子侯 的帖子
4 g( x! _. |- w3 T4 z, X) M6 L8 V  V( F5 d0 Y  D% P& d
没问题的,做好了宝宝吃,鲈鱼的DHA很丰富的,孩子吃了好聪明的!
珠珠妈

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9 O0 G( S4 C1 I2 j* s2 H( J. k) a. _7 u6 L3 {4 P) J
看着就想吃!

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不错,真香。

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LZ有详细做法吗?

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蒸的时候鱼里加水吗?
小柚子

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空空07 发表于 2012-4-9 12:30
. P2 d3 |: w4 F2 K9 z4 `蒸的时候鱼里加水吗?

. \' a0 `  G8 V5 R$ ?不加水,蒸完之后会出水,把水到了就可以了

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这个我也喜欢吃
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天之娇子 发表于 2012-4-9 14:05 9 g% S& P7 T% |1 ~0 B8 Z* r
这个我也喜欢吃

- }4 }& v# z% e2 a2 q* T, a吃了美容养颜,永远年轻哈哈

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天之娇子  呵呵!主要是味道鲜美刺还少~~~  发表于 2012-4-9 14:10
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清蒸鲈鱼——儿子大爱
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