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吼吼俺来看看,学习学习,呼叫凉皮~

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西安凉皮  偶也正在摸索阶段,还有太多的不懂的,我来学习  发表于 2012-5-18 19:12
蓬絮|  赶快参加哈!等着你呢  发表于 2012-5-17 15:02

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; o4 l2 G2 h' |- ]  y+ Xnihao a ~我今天用电压力锅做了个蛋糕,不知道为什么不是发的很高的那种你说是为什么呢?

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西安凉皮  可否细说下蛋白打到什么程度?是否用电动打蛋器所打或是手打打到什么样子?  发表于 2012-5-18 19:10
颖澜澜  是不是蛋清和蛋黄糊混合的时候有点慢呀,消泡了,还有搅拌的时候不能划圈搅要从下往上搅。话说我用的是烤箱做的~  发表于 2012-5-18 10:33
蓬絮|  大家快来帮着看看,是怎么回事了?  发表于 2012-5-18 10:28

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妈网ID:小雪悠悠6 R; d6 G+ I2 W# c+ B8 |) A  Q

; k% m7 Y. e& k8 K" Y# x从何时开始烘焙:2011年中秋节
呵,为什么上面还放的有粽叶,好奇的很

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nihao a ~我今天用电压力锅做了个蛋糕,不知道为什么不是发的很高的那种你说是为什么呢 ...
大家快来帮着看看,是怎么回事了?
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回复 蓬絮| 的帖子; X9 Y1 @; P2 t5 V/ b: B6 G

9 T9 E" @" \- i" _7 p1 l* Y" Xnihao a ~我今天用电压力锅做了个蛋糕,不知道为什么不是发的很高的那种你说是为什么呢 ...
是不是蛋清和蛋黄糊混合的时候有点慢呀,消泡了,还有搅拌的时候不能划圈搅要从下往上搅。话说我用的是烤箱做的~
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" z- h9 C+ ?5 X, b6 `+ c1 z从何时开始烘焙:2009年
刚买了材料 明天就行动呀

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回复 蓬絮| 的帖子1 ?$ i+ ~5 C& T% v3 s6 L) ~3 `: u
8 b4 Z" r) u3 u& C% i  K6 {
nihao a ~我今天用电压力锅做了个蛋糕,不知道为什么不是发的很高的那种你说是为什么呢 ...
可否细说下蛋白打到什么程度?是否用电动打蛋器所打或是手打打到什么样子?

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-5-19 10:21 编辑
  p5 ?* U+ G. F. {
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, S: x5 [: K; K: a: j  ?4 ?5 ^皮球的妈妈
; j2 B+ S8 Z) g6 S* M" E
发现咱俩一样是懒人,天鹅的身体和脖子其实是要分两盘烤的,我也是一盘烤,脖子的色就比身体的重

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妈网ID:小雪悠悠
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, V0 g1 Q8 I4 _; F3 B从何时开始烘焙:2011年中秋节
应该是宝贵竹的叶子 吧,拍照所需,呵呵

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回复 秋千送影 的帖子  M5 e% x) u* W% E. H. Y  g

$ ]$ x/ H" J# V$ V  M  ?请问饼干的模具在那买的呀?

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坤宝妈@xa 发表于 2012-5-18 07:40
3 {+ [2 w5 b* F. D呵,为什么上面还放的有粽叶,好奇的很
" Z% Z/ G* Y" S0 S1 ^3 c
是呀。就是凉皮姐说的。拍照所需
1 z7 _. Z( B6 N" M9 ?2 U& g/ e正好在厨房做的。  m* a7 x4 V6 ?
就顺手拿到竹子下,用手机乱拍了一张。; ^9 \9 Y0 }0 b! O; Z! e  p
发觉效果还蛮好。

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哇,看上去很好吃~~~~~~~~~~~
謇謇妈

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4 [7 y2 Y9 J) a) ?2 k
; h, h/ k: v& z% M; K. |  ^4 c很明显是蛋清打发不到位
謇謇妈

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