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吼吼俺来看看,学习学习,呼叫凉皮~

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西安凉皮  偶也正在摸索阶段,还有太多的不懂的,我来学习  发表于 2012-5-18 19:12
蓬絮|  赶快参加哈!等着你呢  发表于 2012-5-17 15:02

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- Z8 X' E4 Z3 F! }' i+ |nihao a ~我今天用电压力锅做了个蛋糕,不知道为什么不是发的很高的那种你说是为什么呢?

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西安凉皮  可否细说下蛋白打到什么程度?是否用电动打蛋器所打或是手打打到什么样子?  发表于 2012-5-18 19:10
颖澜澜  是不是蛋清和蛋黄糊混合的时候有点慢呀,消泡了,还有搅拌的时候不能划圈搅要从下往上搅。话说我用的是烤箱做的~  发表于 2012-5-18 10:33
蓬絮|  大家快来帮着看看,是怎么回事了?  发表于 2012-5-18 10:28

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呵,为什么上面还放的有粽叶,好奇的很

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nihao a ~我今天用电压力锅做了个蛋糕,不知道为什么不是发的很高的那种你说是为什么呢 ...
大家快来帮着看看,是怎么回事了?
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nihao a ~我今天用电压力锅做了个蛋糕,不知道为什么不是发的很高的那种你说是为什么呢 ...
是不是蛋清和蛋黄糊混合的时候有点慢呀,消泡了,还有搅拌的时候不能划圈搅要从下往上搅。话说我用的是烤箱做的~
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从何时开始烘焙:2009年
刚买了材料 明天就行动呀

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nihao a ~我今天用电压力锅做了个蛋糕,不知道为什么不是发的很高的那种你说是为什么呢 ...
可否细说下蛋白打到什么程度?是否用电动打蛋器所打或是手打打到什么样子?

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-5-19 10:21 编辑 3 [$ F- u; x7 g
妈网ID:9 Z2 _8 D6 \3 c, n- G2 {
皮球的妈妈

3 x; \0 e/ J; Z1 A发现咱俩一样是懒人,天鹅的身体和脖子其实是要分两盘烤的,我也是一盘烤,脖子的色就比身体的重

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妈网ID:小雪悠悠5 t+ e- B/ k& u2 u0 i
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从何时开始烘焙:2011年中秋节
应该是宝贵竹的叶子 吧,拍照所需,呵呵

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% c1 W, k$ P3 c+ H请问饼干的模具在那买的呀?

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坤宝妈@xa 发表于 2012-5-18 07:40 2 ^% o( Q8 y( G9 L2 j
呵,为什么上面还放的有粽叶,好奇的很

6 p: A1 m# c& R9 o' j2 C是呀。就是凉皮姐说的。拍照所需, i+ l- {' n  x1 h' X
正好在厨房做的。! e1 }% z4 M/ v' t; {7 f
就顺手拿到竹子下,用手机乱拍了一张。6 b6 t# ?4 V/ y5 h" V
发觉效果还蛮好。

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哇,看上去很好吃~~~~~~~~~~~
謇謇妈

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回复 毛豆2子 的帖子0 z5 ^5 n+ H% J: h3 R6 i
( b; l  I6 l* i3 J  v0 W
很明显是蛋清打发不到位
謇謇妈

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回复 毛豆2子 的帖子! s: ^" N* q. M

/ X, }# u/ K: U& M3 K淘宝买的
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