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凤凰卫视美女私房菜的视频有个清蒸石斑鱼，按这个做，8分钟搞定，我每次都按这个做，没腥味（鲈鱼要活的哦）超级简单

咸菜也是宝

每次都是到朱雀去批发4,5条，然后冻冰箱里，所以新鲜估计很难，5 i+ w; {1 m+ o- P" j7 B! w7 O& s
谢谢，我会尝试大家给的每一种方法！！ ...

清蒸鱼必须是新鲜的.不然是会腥的.

浮生杂货铺

我都用白酒  弄点白酒也可以的呀

我的心疼乖蛋

我都用白酒  弄点白酒也可以的呀

嗯，好主意，

我的心疼乖蛋

清蒸鱼必须是新鲜的.不然是会腥的.

原来这样啊

我的心疼乖蛋

凤凰卫视美女私房菜的视频有个清蒸石斑鱼，按这个做，8分钟搞定，我每次都按这个做，没腥味（鲈鱼要活的哦 ...

石斑鱼吃不起啊

金火妈

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$ M- E" b! m" M( z1 x# K- P
  [3 k+ u% ]8 l- e5 Q9 t我一般都是现杀现吃没有腥味。

不可

我每次都不倒蒸好的水，是这个原因吗....胡椒粉我下次试试，不知道给娃能吃这不？ ...

一定要把蒸出来的水倒掉，那个水特别的腥

荷之心

料酒，红酒，白葡萄酒。或者更好一些的用花雕，另外还要用胡椒粉的，一定是白胡椒。还有出锅后要第一时间把 ...

嗯，我也试下。

阳光的角落

葱和姜垫底就是不要蒸出来的水又被鲈鱼吸收，那个水很腥，其他的做法都对

咸菜也是宝

给娃吃，我从来炒菜什么的都不用料酒，就是因为有次不小心看了料酒的配料，里面含有味精，味精影响锌的吸收 ...

你买的是调味料酒里边除了酒还有其他的配料,买绍兴料酒,我老买袋装的,没有其他的配料,就是绍兴酒.

目中雨

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, Q6 Y. O% P  ]3 E# O7 d7 R! }1 M3 G, \- C! W
学习~

我的心疼乖蛋

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5 g9 O0 o# ^+ X  @) j
7 U; G/ i! P/ J7 S我一般都是现杀现吃没有腥味。

吃食学问可大了

我的心疼乖蛋

一定要把蒸出来的水倒掉，那个水特别的腥

知道了，下次一定倒掉

我的心疼乖蛋

葱和姜垫底就是不要蒸出来的水又被鲈鱼吸收，那个水很腥，其他的做法都对 ...

谢谢谢谢！！

我的心疼乖蛋

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" U+ c; A2 d' ?5 [0 K& g/ f8 Z% c$ R+ W* t! S! C( Z! f+ R! L
蒸鱼的时候用葱段把鱼垫起来，蒸好后把盘子里的水倒掉，再跟底下回帖说的那样浇 ...

我不再给朋友吹我多能做饭了

爱如月光

1 把洗净的鱼放盘子里加上葱丝 姜丝
9 h" o; T! c$ f2 B; n4 d- ?3 z3 M2 放蒸锅里蒸八分钟 （水开后八分钟）蒸好后把盘子里水倒掉' U( @; j- E) H( L5 E% a+ Y0 x
3 用炒锅把油烧热浇鱼上（少量） ，最好是花生油特别香。最后淋上李锦记蒸鱼油。

我的心疼乖蛋

1 把洗净的鱼放盘子里加上葱丝 姜丝3 v5 [2 x: p  N) a5 B" ]
2 放蒸锅里蒸八分钟 （水开后八分钟）蒸好后把盘子里水倒掉/ P7 C9 i1 C* Y9 b7 s
3 用炒锅把 ...

谢谢，非常详细！

xiaomitaotao

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料酒里有味精？不会吧，多么奇怪的组合，我买的料酒里就没有啊。

我的心疼乖蛋

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1 G; y( u# t9 B; c, b3 T. h' |$ B" Q
你再仔细看看